Cultivo en suspensión activa (Bioflocs): una alternativa para la piscicultura urbana

Abstract

La acuicultura es una de las actividades del sector pecuario de mayor crecimiento en los últimos años, donde se ha priorizado el uso eficiente de recursos y el manejo sostenible de la actividad, la creciente demanda de productos pesqueros y aumento de la población en casi 1,65 %/año ha obligado a intensificar los sistemas productivos y a la implementación de tecnologías amigables y eficientes. Dentro de estas alternativas de cultivo sostenible, se encuentran el cultivo de peces en sistemas biofloc (biofloc technology, sistema de suspensión activa o BFT), en el cual los nutrientes generados por el cultivo acuícola, pueden ser reciclados y reutilizados continuamente por parte de las comunidades de organismos presentes. De esta manera se plantea el cultivo de cachama blanca y tilapia nilótica en sistema biofloc- BFT como alternativa de cultivo sostenible, alimentadas con dietas de origen vegetal, llevando a cabo la caracterización de los microorganismos presentes, el desempeño zootécnico de especies ícticas, análisis proximal de los macro agregado y su papel en el desempeño productivo del sistema. Sirviendo a investigadores e inversionistas como insumo para aplicar la técnica de cultivo en escenarios rurales, semi-urbanos y urbanos como alternativa para la producción eficiente de peces.

Abstract: Aquaculture is one of the activities of the fastest growing livestock sector in recent years, where the efficient use of resources and sustainable management of the activity, the growing demand for fishery products and increasing population is prioritized by almost 1.65 % / year forced to intensify production systems and the implementation of friendly and efficient technologies. Within these alternatives for sustainable farming, fish culture (biofloc technology, system activates or BFT suspension) biofloc systems, in which the nutrients generated by the system are, can be recycled and continuously reused by communities of organisms present. The cultural Cachama blanca and Nile tilapia in biofloc- BFT system as alternative sustainable farming, feeding them diets of plant origin arises and is essential to estimate information about the characterization of the microorganisms present, zootechnical performance of fish species, floc proximate analysis and its role in the productive system performance. Researchers and investors serving as an input to apply the technique of culture in urban and rural settings, as an alternative for the efficient production of fish