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Determinación de la cinética, pruebas de crecimiento y efecto de inhibición iin vitro/i de iLactobacillus lactis/i en iStaphylococcus aureus/i, iStaphylococcus epidermidis/i, iStreptococcus agalactiae/i y iEscherichia coli/i
dc.rights.license | Atribución-NoComercial 4.0 Internacional |
dc.contributor.author | Jurado-Gámez, Henry |
dc.contributor.author | Gúzman-Insuasty, Manuel |
dc.contributor.author | Jarrín-Jarrín, Verónica |
dc.date.accessioned | 2019-07-02T23:36:11Z |
dc.date.available | 2019-07-02T23:36:11Z |
dc.date.issued | 2015-05-01 |
dc.identifier.issn | ISSN: 2357-3813 |
dc.identifier.uri | https://repositorio.unal.edu.co/handle/unal/64946 |
dc.description.abstract | Se determinó la cinética, pruebas de crecimiento y efecto de inhibición in vitro de L. lactis sobre S. aureus, S. epidermidis, S. agalactiae y E. coli. Los análisis se realizaron en el laboratorio de microbiología de la Universidad de Nariño. Se usó cepas de referencia y cepas aisladas en Pasto Colombia. Se estimó la inhibición de Gentamicina, Penicilina, Ciprofloxacina, Dicloxacilina, Cefepime, Cefalotina, Trimetropin Sulfa y Ampicilina. Se determinó la inhibición por L. lactis y su sobrenadante en las cepas patógenas. Se evaluó el crecimiento de L. lactis a diferentes condiciones gastrointestinales, además, del crecimiento en medio MRS y las variables pH, azúcar, acidez y proteína. Se determinaron los péptidos y ácidos orgánicos en el sobrenadante por HPLC. Se encontró resistencia a los antibióticos de las cepas aisladas, pero no de las cepas de referencia. Unicamente S. aureus(cepa referencia) fue resistente a L. lactis; las cepas de S. agalactiae presentaron resistencia; mientras que S. epidermidis y E. coli fueron susceptibilidad. El sobrenadante inhibió más a las bacterias de referencia, que a las aisladas. Se observó un crecimiento de 0 a 1,4 x 1012 UFC/ml en las pruebas gastrointestinales. La fase exponencial fue a las 14:48 h (2 x 1011 UFC/ml), con un pH de 4,29; acidez de 0,62%; azúcar de 2,18 mg/l y 0,279 mg/l de proteína. Se encontró el péptido VAL-TIRL-VAL y 82,9% de ácido láctico. L. lactis inhibe las cepas patógenas en condiciones in vitro presentes en leche con mastitis subclínica de Nariño (Colombia). |
dc.format.mimetype | application/pdf |
dc.language.iso | spa |
dc.publisher | Universidad Nacional de Colombia - Sede Bogotá - Facultad de Medicina Veterinaria y de Zootecnia |
dc.relation | https://revistas.unal.edu.co/index.php/remevez/article/view/51993 |
dc.relation.ispartof | Universidad Nacional de Colombia Revistas electrónicas UN Revista de la Facultad de Medicina Veterinaria y de Zootecnia |
dc.relation.ispartof | Revista de la Facultad de Medicina Veterinaria y de Zootecnia |
dc.rights | Derechos reservados - Universidad Nacional de Colombia |
dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/ |
dc.subject.ddc | 59 Animales / Animals |
dc.title | Determinación de la cinética, pruebas de crecimiento y efecto de inhibición iin vitro/i de iLactobacillus lactis/i en iStaphylococcus aureus/i, iStaphylococcus epidermidis/i, iStreptococcus agalactiae/i y iEscherichia coli/i |
dc.type | Artículo de revista |
dc.type.driver | info:eu-repo/semantics/article |
dc.type.version | info:eu-repo/semantics/publishedVersion |
dc.identifier.eprints | http://bdigital.unal.edu.co/65969/ |
dc.relation.references | Jurado-Gámez, Henry and Gúzman-Insuasty, Manuel and Jarrín-Jarrín, Verónica (2015) Determinación de la cinética, pruebas de crecimiento y efecto de inhibición iin vitro/i de iLactobacillus lactis/i en iStaphylococcus aureus/i, iStaphylococcus epidermidis/i, iStreptococcus agalactiae/i y iEscherichia coli/i. Revista de la Facultad de Medicina Veterinaria y de Zootecnia, 62 (2). pp. 40-56. ISSN 2357-3813 |
dc.rights.accessrights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
dc.subject.proposal | antibióticos |
dc.subject.proposal | biomasa |
dc.subject.proposal | funcionales |
dc.subject.proposal | Salud Animal. |
dc.type.coar | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 |
dc.type.coarversion | http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 |
dc.type.content | Text |
dc.type.redcol | http://purl.org/redcol/resource_type/ART |
oaire.accessrights | http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 |
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