Uso, manejo y conservación in situ de tres especies de tubérculos andinos (Tropaeolum tuberosum Ruíz and Pavón; Oxalis tuberosa Molina y Ullucus tuberosus Caldas) desde una perspectiva de género en los municipios de Turmequé, Ventaquemada y Tibasosa (Departamento de Boyacá)

Abstract

Esta investigación analizó desde una perspectiva ambiental (relación ecosistema-cultura) y de género los roles de mujeres y hombres campesinos en el uso, manejo y conservación in situ de Tropaeolum tuberosum Ruíz and Pavón, Oxalis tuberosa Molina y Ullucus tuberosus Caldas, en los municipios de Turmequé, Ventaquemada y Tibasosa (Boyacá-Colombia). Así, fueron descritos los conocimientos y prácticas campesinas asociadas/os al uso y manejo de tales especies, luego se identificaron las estrategias implementadas para su conservación in situ y finalmente-de manera transversal-se caracterizaron las relaciones de género e intergeneracionales vinculadas a cada una de estas categorías. Lo anterior se llevó a cabo a partir de una metodología de carácter cualitativo, recolectando información primaria a través de 22 entrevistas a profundidad (14 a mujeres y 8 a hombres), 12 relatos de vida (8 de mujeres y 4 de hombres) y cartografía social (mapa de la finca con aspectos de género) de 17 agroecosistemas (6 en Ventaquemada, 3 en Turmequé y 7 en Tibasosa). El análisis de esta información tuvo como momento previo la sistematización de la misma-en las categorías apriorísticas planteadas al inicio de la investigación-haciendo uso del Software Atlas.ti 7, triangulando los resultados obtenidos por cada técnica de recolección de información de acuerdo a cada uno de los objetivos específicos de la investigación. Como resultados principales se obtuvo que tanto mujeres como hombres poseen conocimientos alrededor del manejo del cultivo de los tubérculos andinos mencionados-, en lo que respecta a las taxonomías locales (morfotipos cultivados), al entorno natural de cada especie, a las prácticas agrícolas propias del cultivo y a la experimentación asociada a éstos, a la vez que poseen conocimientos asociados al uso de cada uno de estos tubérculos. En este último caso la representatividad de las mujeres es mucho mayor en comparación con la de los hombres. Mayores diferencias se encuentran entre hombres y mujeres cuando se habla de las prácticas de manejo de los cultivos pues por lo general aunque las mujeres tengan poder de decisión sobre lo que cultivan, la actividad física en cada momento de producción agroecológica (preparación del suelo, siembra, cuidado del cultivo, cosecha) varía de acuerdo al sexo, inclinándose hacia los hombres. Cosa similar sucede en el caso de las prácticas sociales campesinas vinculadas al uso de éstos tubérculos, entre las que se destacan las de uso productivo, las de intercambio y las sociales reproductivas, donde por lo general son las mujeres quienes más se involucran. Las ferias y mercados campesinos, la conformación de agrupaciones campesinas alrededor de la agrobiodiversidad, los procesos de resistencia frente al consumo de alimentos procesados, la elaboración de insumos orgánicos, los procesos de educación comunitaria y familiar, la conformación de bancos de semillas, el incremento de las huertas-a su vez que la diversificación dentro de las mismas-, las parcelas de conservación, la permanencia de estas especies en espacios reducidos de los agroecosistemas y el intercambio de semillas, son algunas de las estrategias de conservación in situ implementadas por mujeres y hombres en cada uno de los municipios, estando estrechamente relacionadas con el acceso y control que tienen estos actores sociales de manera diferenciada a y sobre los recursos, procesos de formación, espacios de comercialización y otros escenarios participativos, que varían a su vez de acuerdo a la edad y en ocasiones a la clase. Finalmente, a partir de las descripciones de los roles productivo y reproductivo-no estáticos- asignados a hombres y/o mujeres, se distinguen las relaciones de género e intergeneracionales vinculadas al uso, manejo y conservación in situ de los tubérculos andinos de interés, categorizándose en conflictivas, cooperativas y complementarias.

Abstract: This research analyzed from an environmental (ecosystem-culture relationship) and gender perspective the roles of rural women and men in the use, management and in-situ conservation of Tropaeolum tuberosum Ruíz and Pavón, Oxalis tuberosa Molina and Ullucus tuberosus Caldas, in the municipalities of Turmeque, Ventaquemada and Tibasosa (Boyacá-Colombia). Thus, the knowledge and practices of farmers associated with the use and management of such species were described, then the strategies implemented for their in-situ conservation were identified and finally-transversally-the gender and intergenerational relationships linked to each of these categories were characterized. The above was carried out based on a qualitative methodology, collecting primary information through 22 in-depth interviews (14 women and 8 men), 12 life stories (8 women and 4 men) and cartography social (map of the farm with gender aspects) of 16 agroecosystems (6 in Ventaquemada, 3 in Turmeque and 7 in Tibasosa). The analysis of this information had as a previous moment the systematization of the same-in the a priori categories raised at the beginning of the investigation-making use of the Software Atlas.ti 7, triangulating the results obtained by each information collection technique according to each specific objectives of the investigation. The main results were that both women and men have knowledge about the management of the Andean tubers cultivation, as regards the local taxonomies (cultivated morphotypes), the natural environment of each species, the agricultural practices of the cultivation and experimentation associated with these, at the same time, they have knowledge associated with the use of each of these tubers. In the latter case, the representativeness of women is much greater compared to that of men. Greater differences are found between men and women when talking about crop management practices because, in general, although women have decision-making power over what they grow, physical activity at each moment of agroecological production (soil preparation, planting , care of the crop, harvest) varies according to sex, inclining towards men. A similar thing happens in the case of farmer social practices linked to the use of these tubers, among which stand out those of productive use, exchange and social reproductive use, where it is usually the women who are most involved. The fairs and farmers markets, the formation of farmer groups around agrobiodiversity, the processes of resistance against the consumption of processed foods, the elaboration of organic inputs, the community and family education processes, the creation of seed banks, the increase of the orchards-in turn that the diversification within them-, the conservation plots, the permanence of these species in reduced spaces of agroecosystems and the exchange of seeds, are some of the in-situ conservation strategies implemented by women and men in each of the municipalities, being closely related to access and control that these social actors have in a differentiated way to and over resources, training processes, marketing spaces and other participatory scenarios, which in turn vary according to age and sometimes to the class. Finally, from the descriptions of the productive and reproductive roles (non-static) assigned to men and / or women, gender and intergenerational relationships related to the use, management and in-situ conservation of the Andean tubers of interest are distinguished, categorizing themselves into conflictive, cooperative and complementary.