Listar Maestría en Ingeniería - Ingeniería Química por áreas de conocimiento "57 Ciencias de la vida; Biología / Life sciences; biology"
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Evaluación tecnológica del proceso de obtención de biomasa de microorganismos probióticos en medio de cultivo formulado con suero lácteo suplementado
Los probióticos son microorganismos vivos que, administrados a través de los alimentos en cantidades adecuadas, ejercen una acción benéfica sobre la salud del huésped. Algunas bacterias ácido lácticas (BAL) son probióticas, ...Universidad Nacional de Colombia Sede Manizales Facultad de Ingeniería y Arquitectura Departamento de Ingeniería Química. -
Producción de polihidroxibutirato a partir de residuos agroindustriales
En esta tesis se estudia la producción de Polihidroxibutirato (PHB) a partir de residuos agroindustriales. El trabajo realizado se expone en cuatro capítulos: En el primer capítulo se hace una exposición sobre generalidades ...Universidad Nacional de Colombia Sede Manizales Facultad de Ingeniería y Arquitectura Departamento de Ingeniería Química.