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Producción biotecnológica de xilitol a partir de hidrolizados de raquis de palma con levaduras del género Candida sp.
(2019-11-08)
Colombia es el primer productor de palma de aceite en América Latina y cuarto productor mundial. La producción de aceite de palma en el 2017 alcanzó 1’627.552 toneladas. El cultivo tiene presencia en 21 departamentos y 152 ...
Procesos de biocatáalisis enzimática en almidones nativos y pre-gelatinizados de yuca: Efectos a nivel morfológico, molecular y de digestibilidad in vitro
(Universidad Nacional de Colombia - Sede Medellín, 2020-12)
Actualmente, en la industria procesadora de almidón urge la necesidad de implementar
procesos y tecnologías limpias fácilmente escalables a nivel industrial, para el desarrollo de
almidones modificados con diversas ...
Microbioma y parámetros intestinales, metabólicos y zootécnicos de pollos alimentados con aceite esencial de orégano (Lippia origanoides) en un modelo de inflamación intestinal in vivo
(Universidad Nacional de Colombia - Sede Medellín, 2020)
La producción agropecuaria actual es muy exigente en aspectos de calidad que se traduce en alimentos más seguros para los consumidores. En la avicultura se usan los antibióticos de manera profiláctica, conocidos como ...