Arcos Escobar, Diana Caterinne
Se evaluó el proceso para la fortificación de pulpa de mora y pulpa de mora – remolacha en proporción 80:20 con sales de hierro aminoquelado. Inicialmente se determino la solubilidad de las sales y esta es mayor cuando se ...
Universidad Nacional de Colombia Sede Bogotá Facultad de Ciencias Departamento de Química.