Mostrar el registro sencillo del documento
La huerta escolar para la exploración de los conceptos sobre la seguridad alimentaria e hídrica en estudiantes del grado noveno del Colegio Rural Quiba Alta IED
dc.rights.license | Atribución-NoComercial 4.0 Internacional |
dc.contributor.advisor | Dueñas Gómez, Zulma Janeth |
dc.contributor.advisor | Del Castillo Matamoros, Sara Eliosa |
dc.contributor.author | Bravo Sarmiento, Jhoan Javier |
dc.coverage.temporal | 2023 |
dc.date.accessioned | 2024-01-30T20:55:54Z |
dc.date.available | 2024-01-30T20:55:54Z |
dc.date.issued | 2023-11-28 |
dc.identifier.uri | https://repositorio.unal.edu.co/handle/unal/85543 |
dc.description | ilustraciones, diagramas, fotografías, mapas |
dc.description.abstract | En pleno 2023 y a menos de siete años de evaluar el Objetivo de Desarrollo Sostenible-ODS formulado para el 2030 acerca de erradicar el hambre y las diferentes formas de malnutrición, el panorama se nota desolador, debido a que la pandemia por COVID-19 aumentó las cifras de subnutrición a nivel mundial (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (por sus siglas en inglés de Food and Agriculture Organization-FAO, Fondo Internacional de Desarrollo Agrícola-FIDA, Organización Mundial de la Salud-OMS, Programa Mundial de Alimentos-PMA y Fondo de las Naciones Unidad para la infancia (por sus siglas en inglés de United Nations International Children’s Emergency Fund-UNICEF, 2022, p. 11). Sin embargo, los docentes de escuelas rurales cuentan con herramientas propicias para abordar este ODS desde la raíz, literalmente, pues, a través de las cátedras de Ciencias Naturales y en correlación con el ámbito de la Educación Ambiental, en el marco de lo dictado por el Ministerio de Educación Nacional-MEN para el grado noveno, las aulas se pueden convertir en huertas escolares (claro está, si se cumple con las condiciones de espacio, suelo y clima adecuados) y desde este espacio pedagógico dirigido, se puede acercar a la población a explorar los conceptos ‘seguridad alimentaria’ y ‘seguridad hídrica’. Este protocolo de Trabajo Final de Maestría-TFM está diseñado para que la población de un Colegio Rural, ubicado en la localidad 19 de Ciudad Bolívar, dentro de la ciudad de Bogotá Distrito Capital-DC tenga herramientas para la creación de una huerta escolar, sirviéndose de un modelo metodológico como el Design Thinking y aplicando material didáctico creado por el autor, el cual está enfocado en un aprendizaje experiencial de las labores agrícolas propias de la huerta escolar y logra demostrar que el territorio, que compone la ruralidad quibeña, tiene potencial agroecológico para producir una gran variedad de alimentos. Esto último impacta en las posibilidades que la población tiene para acceder a una dieta saludable. (Texto tomado de la fuente) |
dc.description.abstract | In full 2023 and less than seven years after evaluating the SDG formulated for 2030 on eradicating hunger and the different forms of malnutrition, the picture is bleak, because the pandemic by COVID-19 increased the numbers of undernutrition worldwide (FAO, IFAD, WHO, WFP and UNICEF, 2022, p. 11). However, rural school teachers have the tools to address this SDG from the root, literally, therefore, through the chairs of Natural Sciences and in correlation with the field of Environmental Education, within the framework of the MEN for grade 9, classrooms can be converted into school gardens (of course, if the right space, soil and climate conditions are met) and from this directed pedagogical space, can bring the population to live harmoniously with terms such as 'food security' 'water security' and will provide the population with tools for managing their own crops and soils. This Master’s protocol is designed for the population of a Rural College, located in the town 19 of Ciudad Bolivar, within the city of Bogota DC have tools for creation and collection of seeds that allow them to create their own orchards and thus expand their accessibility to foods that meet the requirements to have a healthy and balanced diet |
dc.format.extent | 134 páginas |
dc.format.mimetype | application/pdf |
dc.language.iso | spa |
dc.publisher | Universidad Nacional de Colombia |
dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/ |
dc.subject.ddc | 370 - Educación |
dc.subject.ddc | 500 - Ciencias naturales y matemáticas |
dc.title | La huerta escolar para la exploración de los conceptos sobre la seguridad alimentaria e hídrica en estudiantes del grado noveno del Colegio Rural Quiba Alta IED |
dc.type | Trabajo de grado - Maestría |
dc.type.driver | info:eu-repo/semantics/masterThesis |
dc.type.version | info:eu-repo/semantics/acceptedVersion |
dc.publisher.program | Bogotá - Ciencias - Maestría en Enseñanza de las Ciencias Exactas y Naturales |
dc.description.degreelevel | Maestría |
dc.description.degreename | Magíster en Enseñanza de las Ciencias Exactas y Naturales |
dc.description.researcharea | Socio científica |
dc.identifier.instname | Universidad Nacional de Colombia |
dc.identifier.reponame | Repositorio Institucional Universidad Nacional de Colombia |
dc.identifier.repourl | https://repositorio.unal.edu.co/ |
dc.publisher.faculty | Facultad de Ciencias |
dc.publisher.place | Bogotá, Colombia |
dc.publisher.branch | Universidad Nacional de Colombia - Sede Bogotá |
dc.relation.references | Acosta Naranjo, R. (2008). Semillas de antaño para una agricultura de futuro. La recuperación de las variedades agrícolas tradicionales. Homenaje a Antonio Morales. ttps://idus.us.es/bitstream/handle/11441/97291/semillas_de_anta%C3%B1o.pdf?sequence= |
dc.relation.references | Andrade, E. & Olmedo, O. (2016). Huerto hidropónico como Recurso Didáctico para la enseñanza-aprendizaje de las Ciencias Naturales de los Estudiantes del quinto año de Educación General Básica de la Escuela Fisco-misional “Fé y Alegría” en el período marzo julio 2015. UNACH. http://dspace.unach.edu.ec/handle/51000/1863 |
dc.relation.references | Azurza, W. (16 de noviembre de 2020). Design Thinking: una propuesta para aplicar en la formulación de políticas públicas. https://es.linkedin.com/pulse/design-thinking-una propuesta-para-aplicar-en-la-zurzaneyra:text=%22El%20Design%20Thinking%20es%20un,requisitos%20para%20el%20 %C3%A9xito%20empresarial.%22 |
dc.relation.references | Cañón, L. (2020). Ventajas comparativas de reemplazar el PAE por huertas hidropónicas en las instituciones educativas distritales de Bogotá. Universidad Militar Nueva Granada. http://repository.unimilitar.edu.co/handle/10654/36076 |
dc.relation.references | Casallas, E. & Martínez, L. (2013). La Seguridad Alimentaria: una cuestión controvertida en la Escuela. Universidad Pedagógica Nacional. https://revistas.pedagogica.edu.co/index.php/bio-grafia/article/view/1960 |
dc.relation.references | Colombia, G. (2013). Plan Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional 2012-2019. Colombia. https://www.icbf.gov.co/sites/default/files/pnsan.pdf |
dc.relation.references | Comité de Seguridad Alimentaria Mundial-CSA. (Julio de 2015). Resumen y recomendaciones del informe del grupo de alto nivel de expertos en seguridad alimentaria y nutrición (Ganesan) sobre la contribución del agua a la seguridad alimentaria y la nutrición. Roma. Italia. www.fao.org/cfs/cfs-hlpe |
dc.relation.references | DANE. (2021). Encuesta Pulso Social: Resultados decimoquinta ronda (Periodo de referencia: Septiembre de 2021). https://www.mineducacion.gov.co/1759/articles 81033_archivo_pdf.pd |
dc.relation.references | Departamento de Información. (1992). Sumario en Español. Naciones Unidas. New York, NY10017, USA. https://www.un.org/es/conferences/environment/rio1992 |
dc.relation.references | Díaz, N. & Jiménez, M. (2012). Las controversias sociocientíficas: temáticas e importancia para la educación científica. Revista Eureka sobre Enseñanza y Divulgación de las Ciencias, (9), 1: 54-70. https://www.redalyc.org/pdf/920/92024530004.pd |
dc.relation.references | ENSIN. (2015). Encuesta Nacional de la Situación Nutricional en Colombia. https://www.icbf.gov.co/sites/default/files/ensin_2015_final.pdf |
dc.relation.references | Escenarios hídricos 2030. (2019). Radiografía del agua. Brecha y riesgo hídrico en Chile. Fundación Chile. Santiago. https://fch.cl/wp-content/uploads/2019/05/radiografia-del agua.pd |
dc.relation.references | FAO. (2006). Policy Brief Food Security. http://www.fao.org/fileadmin/templates/faoitaly/documents/pdf/pdf_Food_Security_Cocept_Note.pdf |
dc.relation.references | FAO (2015). The Impact of Disasters on Agriculture and Food Security. Roma, Italia. https://www.fao.org/publications/card/en/c/fa17f187-9b92-439f-9952-1d6c13d14782/ |
dc.relation.references | FAO, FIDA, OMS, PMA y UNICEF. (2022). Versión resumida de El estado de la seguridad alimentaria y la nutrición en el mundo 2022. Adaptación de las políticas alimentarias y agrícolas para hacer las dietas saludables más asequibles. Roma, FAO. https://doi.org/10.4060/cc0640es |
dc.relation.references | Flórez-Yepes, G. (2015). La educación ambiental y el desarrollo sostenible en el contexto colombiano. Revista Electrónica Educare, vol. 19, núm. 3, septiembre-diciembre, 2015, pp. 1-12. Universidad Nacional. Heredia, Costa Rica. |
dc.relation.references | Gallego, R. & Santamaría-Cárdaba, N. (2020). La escuela rural: una revisión de la literatura científica. Ager. Revista de Estudios sobre Despoblación y Desarrollo Rural, (30), 147-176 |
dc.relation.references | García, D. (2019). La huerta medicinal escolar como escenario de interacción para el desarrollo del pensamiento científico en los estudiantes de grado cuarto de la Institución Educativa San Juan Bosco–Yotoco (Valle). Universidad Nacional de Colombia. |
dc.relation.references | Gifra, J. & Beltrán, S. (2013). El derecho humano a la alimentación y al agua. Dialnet. Unirioja. https://dialnet.unirrioja.es/descarga/articulo/4184069.pdf |
dc.relation.references | Mari, S. (18 de junio de 2021). Las 5 etapas del Design Thinking y sus técnicas. Intive. https://intive.com/careers/las-5-etapas-del-design-thinking-y-sus-tecnicas |
dc.relation.references | MEN. (1998). Lineamientos curriculares de Ciencias Naturales y Educación Ambiental. https://www.mineducacion.gov.co/1621/articles-89869_archivo_pdf5.pdf |
dc.relation.references | MEN. (2004). Estándares básicos de competencias en ciencias naturales y ciencias sociales. Santa Fe de Bogotá. |
dc.relation.references | MEN. (2016). Derechos Básicos de Aprendizaje, V.1. https://www.colombiaaprende.edu.co/sites/default/files/files_public/2022-06/DBA_C.Naturales-min.pdf |
dc.relation.references | Ministerio de Salud y Protección Social. (2017). Gobierno presenta Encuesta Nacional de Situación Nutricional de Colombia (ENSIN-2015). https://www.minsalud.gov.co/Paginas/Gobierno-presenta-Encuesta-Nacional-de Situación-Nutricional-de-Colombia-ENSIN-2015.aspx |
dc.relation.references | Naciones Unidas. (1973). Informe de la Conferencia de las Naciones Unidas sobre el Medio Humano. Estocolmo, 5 a 16 de junio de 1972. Nueva York. https://documents-dds ny.un.org/doc/UNDOC/GEN/N73/039/07/PDF/N7303907.pdf?OpenEleme |
dc.relation.references | Naciones Unidas. (1993). Informe de la Conferencia de las Naciones Unidas sobre el Medio Ambiente y el Desarrollo. Río de Janeiro, 3 a 14 de junio de 1992. Nueva York. https://www.un.org/es/conferences/environment/newyork1997 |
dc.relation.references | Naciones Unidas. (2000). Cumbre del Milenio, 6 a 8 de septiembre de 2000, Nueva York. https://www.un.org/es/conferences/environment/newyork2000 |
dc.relation.references | Naciones Unidas. (2002). Cumbre Mundial sobre el Desarrollo Sostenible, 26 de agosto a 4 de septiembre de 2002. Johannesburgo. https://www.un.org/es/conferences/environment/johannesburg2002 |
dc.relation.references | Naciones Unidas. (2005). Cumbre Mundial, 14 a 16 de septiembre de 2005, Nueva York. https://www.un.org/es/conferences/environment/newyork2005 Naciones Unidas. (2008). Cumbre Mundial, 25 de septiembre de 2008, Nueva York. https://www.un.org/es/conferences/environment/newyork2008 |
dc.relation.references | Naciones Unidas. (2010).La Cumbre de los Objetivos de Desarrollo del Milenio, 20 a 22 de septiembre de 2010, Nueva York. https://www.un.org/es/conferences/environment/newyork2010 |
dc.relation.references | Naciones Unidas. (2012). Conferencia de las Naciones Unidas sobre el Desarrollo Sostenible, 20 a 22 de junio de 2012, Río de Janeiro. https://www.un.org/es/conferences/environment/rio2012 |
dc.relation.references | Naciones Unidas. (2013). Evento especial del Presidente de la Asamblea General para el logro de los Objetivos de Desarrollo del Milenio, 25 de septiembre de 2013, Nueva York. https://www.un.org/es/conferences/environment/newyork2013 |
dc.relation.references | Naciones Unidas. (2015). Cumbre de las Naciones Unidas sobre el Desarrollo Sostenible, 25 a 27 de septiembre de 2015, Nueva York https://www.un.org/es/conferences/environment/newyork2015 |
dc.relation.references | Naciones Unidas (2021). Cumbre Internacional de Adaptación Climática, 25 al 26 de Enero de 2021. https://www.unep.org/es/events/summit/cumbre-internacional-de-adaptacion-climatica 2021#:~:text=La%20Cumbre%20Internacional%20de%20Adaptaci%C3%B3n,la%20pan demia%20de%20COVID%2D19 |
dc.relation.references | Naciones Unidas, & CEPAL. (2017). Agenda 2030 y los Objetivos de Desarrollo Sostenible. Una oportunidad para América Latina y El Caribe. “Patrimonio”: economía cultural y educación para la paz (mec-edupaz) Vol. 1. https://www.un.org/es/ |
dc.relation.references | ONGAWA. (2012). Agua y alimentación por derecho. Derecho Humano al agua y saneamiento. http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/es |
dc.relation.references | ONU (1992). Informe de la Conferencia de las Naciones Unidas sobre el Medio Ambiente y el Desarrollo. Río de Janeiro, 3 al 4 de junio de 1992. Volumen I. Resoluciones aprobadas por la Conferencia. |
dc.relation.references | ONU. (2010). Objetivos de desarrollo del Milenio (ODM). Estado de situación. https://www.who.int/es/news-room/fact-sheets/detail/millennium-development-goals-(mdgs) |
dc.relation.references | ONU & CEPAL. (2018). La Agenda 2030 y los Objetivos de Desarrollo Sostenible: Una oportunidad para América Latina y el Caribe. CEPAL. https://bibliotecadigital.aecid.es/bibliodig/es/consulta/registro.do?control=ESMAAEC2019001121 |
dc.relation.references | Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-FAO. (Octubre de 2009). El huerto escolar como recurso de enseñanza-aprendizaje de las asignaturas del currículo de Educación Básica. Santo Domingo, República Dominicana. https://www.fao.org/ag/humannutrition/21877-061e61334701c700e0f53684791ad06ed.pdf |
dc.relation.references | Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-FAO. (10-13 de junio de 2002). Informe de la cumbre mundial sobre la alimentación: cinco años después. https://www.fao.org/3/y7106s/y7106s.pdf |
dc.relation.references | Otero-Ortega, A. (2018). Enfoques de Investigación. https://www.researchgate.net/publication/326905435_ENFOQUES_DE_INVESTIGACION |
dc.relation.references | Riascos, C. (2018). Inclusión de los asuntos sociocientíficos en el aula de clase, abordando el tema contaminación electromagnética por antenas de comunicación. Universidad del Valle. Trabajo de grado para Licenciatura. Buenaventura, Valle. |
dc.relation.references | Rubio, N. (20 de agosto de 2019). Transposición didáctica: características de este proceso de enseñanza. Psicología y mente. https://psicologiaymente.com/desarrollo/transposicion-didactica |
dc.relation.references | SED. (01 de septiembre de 2021). Bogotá presenta la política educativa rural: una apuesta para cerrar brechas entre el campo y la ciudad. https://educacionbogota.edu.co/portal_institucional/noticia/bogota-presenta-la-politica educativa-rural-una-apuesta-para-cerar-brechas-entre-el-campo |
dc.relation.references | United Nations Climate Change. (1997). ¿Qué es la Convención Marco de las Naciones Unidas sobre el Cambio Climático?. https://unfccc.int/es/process-and-meetings/que-es-la convencion-marco-de-las-naciones-unidas-sobre-el-cambio-climatico |
dc.relation.references | Witker, J. (2015). Las ciencias sociales y el derecho. Boletín mexicano de derecho comparado, 48(142), 339-358 |
dc.rights.accessrights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
dc.subject.agrovoc | Cultivos alimenticios |
dc.subject.agrovoc | food crops |
dc.subject.agrovoc | Huertas escolares |
dc.subject.agrovoc | school gardening |
dc.subject.proposal | Seguridad Alimentaria |
dc.subject.proposal | Seguridad Hídrica |
dc.subject.proposal | Educación Ambiental |
dc.subject.proposal | Hábitos Alimentarios |
dc.subject.proposal | Huerta Escolar |
dc.subject.proposal | Colegio Rural |
dc.title.translated | The School cultivation garden as a tool for exploring the concepts of food and water supply security developed by the ninth graders at Colegio Rural Quiba Alta IED |
dc.type.coar | http://purl.org/coar/resource_type/c_bdcc |
dc.type.coarversion | http://purl.org/coar/version/c_ab4af688f83e57aa |
dc.type.content | Text |
dc.type.redcol | http://purl.org/redcol/resource_type/TM |
oaire.accessrights | http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 |
dcterms.audience.professionaldevelopment | Estudiantes |
Archivos en el documento
Este documento aparece en la(s) siguiente(s) colección(ones)
![Atribución-NoComercial 4.0 Internacional](/themes/Mirage2//images/creativecommons/cc-generic.png)