Listar por autor "Díaz, Héctor"

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    • Efecto del tiempo de almacenamiento, el tipo de músculo y el genotipo del animal sobre las pérdidas por goteo en carne cruda de cerdo 

      Ocampo Ibáñez, Iván Darío; Bermúdez M, Fanhor; Díaz, Héctor
      En un diseño factorial con arreglo en parcelas subdivididas se analizó el efecto del tiempo de almacenamiento (24, 48 y 72 h a 6 °C), el tipo de músculo (Longissimus dorsi, Tríceps brachii, Bíceps femoris) y el genotipo ...
      Universidad Nacional de Colombia Revistas electrónicas UN Acta Agronómica. 

    • Geografía escolar: discursos dominantes y discursos alternativos 

      Delgado Mahecha, Ovidio; Murcia, Denisse; Díaz, Héctor
      Este libro concibe la geografía como un conocimiento vital que le permite al individuo interactuar con su medio ambiente y desarrollarse integralmente. / Contenido. Preliminares; Capítulo 1 - Geografía escolar: discursos ...
      Universidad Nacional de Colombia Sede Bogotá Facultad de Ciencias Humanas Centro de Estudios Sociales (CES) Programa de Fortalecimiento de la Capacidad Científica en la Educación Básica y Media.