Listar por autor "Smlth, George N."
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Análisis quimico de la semilia de bactris gasipaes hbk (chontaduro)
Zuluaga, Fabio; Smlth, George N.Se encontró que la semilla de chontaduro contenía 28% de grasa y 12.5% de carbohidratos. La grasa estaba constituida de 90% de trigllcéridos y de 0.1% de esteróles, además de ácidos grasos libres y otras sustancias no ...Universidad Nacional de Colombia Revistas electrónicas UN Revista Colombiana de Química.