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El caucho natural, alternativa viable para tierras marginales cafeteras y cultivo promisorio para la sustitución manual de cultivos ilícitos
Una de las alternativas a la crisis del café es la del cultivo del caucho, el cual podría alternarse con el cultivo el café facilitándole al agricultor la eliminación gradual de cafetales antieconómicos ubicados en zonas ...Universidad Nacional de Colombia Sede Manizales Facultad de Administración Departamento de Administración. -
Congelador de placas: diseño y modelado
La congelación de alimentos es uno de los métodos de preservación mas utilizados y aceptados porque, bien ejecutada, no involucra alteraciones importantes en las características organolépticas y nutricionales de los ...Universidad Nacional de Colombia Sede Manizales Facultad de Administración Departamento de Administración. -
Determinación del coeficiente Beta en el modelo CAPM
Esta monografía presenta un análisis del cálculo del coeficiente Beta para empresas no inscritas en la Bolsa de valores; en Colombia estas empresas son muchas comparadas con las pocas que están inscritas; esta misma ...Universidad Nacional de Colombia Sede Manizales Facultad de Administración Departamento de Administración. -
Determinación del tiempo de crecimiento para cosecha y comportamiento fisiológico poscosecha del banano variedad Gross Michael
La investigación se realizó en la finca “El Manantial”, en la vereda de la Cuchilla del Salado, municipio de Manizales; se escogieron cinco lotes de la finca, cuatro racimos por lote, una gaja por racimo, y de cada gaja ...Universidad Nacional de Colombia Sede Manizales Facultad de Administración Departamento de Administración. -
La didáctica en la formación de competencias investigativas en administración caso: Universidad Nacional de Colombia Sede Manizales
La investigación como campo de acción y de formación se presenta como uno de los principales elementos para la generación de conocimiento dentro del campo de la Administración. Sin embargo son diferentes las problemáticas ...Universidad Nacional de Colombia Sede Manizales Facultad de Administración Departamento de Administración. -
Diseño de la cadena productiva sostenible del espárrago verde fresco, como alternativa de diversificación de la zona cafetera de las subregiones centro sur y bajo occidente del Departamento de Caldas
El diseño de la cadena productiva sostenible del espárrago verde fresco como alternativa de diversificación para la zona cafetera de las subregiones centro sur y bajo occidente del departamento de Caldas, como estudio y ...Universidad Nacional de Colombia Sede Manizales Facultad de Administración Departamento de Administración. -
Diseño de un modelo de gestión de desarrollo agrícola para las veredas El Arroyo, La Floresta y Alto del Portón en el municipio de Villamaría del departamento de Caldas
El Bajo desarrollo agrícola de algunas veredas del municipio de Villamaría ha contribuido a la pérdida de competitividad del productor por incrementos en los costos de producción y disminución de la cantidad y calidad de ...Universidad Nacional de Colombia Sede Manizales Facultad de Administración Departamento de Administración. -
Diseño de un portafolio de inversión para la Cooperativa de Transporte Tax la Feria, a partir de sus excedentes de liquidez y la teoría del portafolio
El presente trabajo final de Especialización en Ingeniería Financiera pretende brindar a la cooperativa de transportes Tax la Feria una opción de inversión de sus excedentes de liquidez. Este proyecto se lleva a cabo ...Universidad Nacional de Colombia Sede Manizales Facultad de Administración Departamento de Administración. -
Diseño y estructuración de una central de beneficio ecológico de café en el municipio de Palestina
El negocio cafetero, preocupado por los requerimientos actuales del entorno y las exigencias actuales del mercado, como el desarrollo humano sostenible, la presentación de productos de mejor calidad y la optimización en ...Universidad Nacional de Colombia Sede Manizales Facultad de Administración Departamento de Administración. -
Elaboración y conservación de néctares a partir del lulo variedad “La Selva”
En Colombia, en el eje cafetero, existe una gran variedad de frutas entre las cuales se encuentra el lulo variedad “La Selva” para la cual se buscan alternativas de industrialización. Por tal razón se planteó este trabajo ...Universidad Nacional de Colombia Sede Manizales Facultad de Administración Departamento de Administración. -
Empaques biodegradables a partir de fibra de plátano para los productos agrícolas del departamento de Caldas
Surgió la necesidad de implementar un proyecto de aprovechamiento de los residuos vegetales generados en el proceso de manejo de cultivo, cosecha y poscosecha, puesto que en las fincas del Departamento de Caldas, al momento ...Universidad Nacional de Colombia Sede Manizales Facultad de Administración Departamento de Administración. -
Establecimiento de núcleos productivos de cacao (Theobroma cacao) en torno a microcentrales de beneficio para mejorar la calidad del grano en la región del distrito agroindustrial del magdalena caldense.
El presente proyecto busca articular actores como los productores, casas comerciales proveedoras de insumos, comercializadores, instituciones gubernamentales y no gubernamentales y sectores como la educación, infraestructura, ...Universidad Nacional de Colombia Sede Manizales Facultad de Administración Departamento de Administración. -
Estado del arte en la medición de la gestión del talento humano
Dadas las tendencias de hoy causadas por la globalización y el constante cambio, se han originado nuevos compromisos por parte de las empresas, donde el área de la Gestión del Talento Humano -G.T.H-. adquiere la necesidad ...Universidad Nacional de Colombia Sede Manizales Facultad de Administración Departamento de Administración. -
Estructuración de un Sistema de Información para los Distritos Agroindustriales en Caldas -SIDAIC-
El Sistema de Información para los Distritos Agroindustriales del Departamento de Caldas SIDAIC es un sistema orientado a la web para la administración de la información y de gestión en red de los Distritos Agroindustriales. ...Universidad Nacional de Colombia Sede Manizales Facultad de Administración Departamento de Administración. -
Estudio de factibilidad para una emisión de bonos en el departamento del Quindío
Buscar nuevas fuentes de financiamiento que garanticen el fortalecimiento institucional es uno de los objetivos fundamentales de la Ingeniería Financiera, aplicada a las necesidades de encontrar recursos baratos y ...Universidad Nacional de Colombia Sede Manizales Facultad de Administración Departamento de Administración. -
Estudio de prefactibilidad para la creación de una planta procesadora de frutas en el distrito agroindustrial del Bajo Occidente de Caldas
Las frutas inicialmente consideradas para abastecer la planta son los cítricos, el maracuyá, el lulo y la mora producidos en muy buena cantidad en la subregión. La capacidad de la planta se estimó en 1500 Kilogramos de ...Universidad Nacional de Colombia Sede Manizales Facultad de Administración Departamento de Administración. -
Estudio de prefactibilidad para la producción de pulpa para papel aprovechando los desechos del cultivo del plátano en la región del Viejo Caldas
El presente informe recoge el análisis de prefactibilidad de la producción de pulpa de fibra larga mecánica para papel, a partir de los desechos fibrosos del seudo tallo del cultivo de plátano en el eje cafetero de Colombia. ...Universidad Nacional de Colombia Sede Manizales Facultad de Administración Departamento de Administración. -
Estudio de prefactibilidad para una planta de elementos prefabricados en concreto
En esta investigación se pretendió efectuar un estudio de prefactibilidad para una planta de prefabricados en concreto. Se establece un análisis a nivel comercial, técnico, legal, financiero y de gestión, el cual se ...Universidad Nacional de Colombia Sede Manizales Facultad de Administración. -
Estudio de prefactibilidad técnica para obtención de harina de sangre bovina y su efecto en sustitución protéica para alimentación de porcinos en el municipio de Aranzázu
Es necesario identificar las limitantes en obtención de harina de sangre bovina los municipios del Departamento de Caldas, iniciando la investigación en la central de sacrificio ubicada en el municipio de Aranzazu. Esta ...Universidad Nacional de Colombia Sede Manizales Facultad de Administración Departamento de Administración. -
Evaluación de una mezcla de estabilizantes y emulsificantes en la elaboración de un helado cremoso con grasa vegetal sobre las características de la mezcla base y del producto final
El objetivo de este trabajo es evaluar el efecto del empleo de una mezcla de estabilizantes y emulsificantes en una formulación de helado cremoso con grasa vegetal sobre las características de la mezcla base y el producto ...Universidad Nacional de Colombia Sede Manizales Facultad de Administración Departamento de Administración.