La gestión de políticas públicas en una medida para la erradicación del hambre de dos casos colombianos: la alimentación escolar en Santiago de Cali y Bogotá D.C

Abstract

Esta investigación es una aproximación a la gestión estratégica de políticas públicas por parte del Estado; su preocupación gira alrededor del papel de éste frente a la problemática del hambre y la manera como gestiona en aras de combatirla. Basado en lo anterior, se seleccionó la alimentación escolar, como una de las medidas que el Estado implementa para contribuir a la reducción del hambre de la población, evaluándose su gestión en las ciudades de Santiago de Cali y Bogotá. Esto permitió evidenciar que dichas medidas no en todos los casos se encuentran bajo unos principios normativos orientados a la seguridad alimentaria y nutricional, como condición antagónica del hambre; y que la gestión de la medida seleccionada presenta una serie de particularidades, desde los supuestos hasta las formas de organización, que inciden en la intervención y finalmente en el estado alimentario y nutricional de la población. De esta forma, la gestión del Estado se vuelve otra dimensión que influye en el hambre de la sociedad. Los resultados presentados se basan en un enfoque cualitativo que intentó comprender más que generalizar sobre la gestión de políticas públicas por parte del Estado, utilizando técnicas como el análisis documental, las entrevistas semi-estructuradas a profundidad y la observación participante en la ejecución de la medida seleccionada. Así pues, la investigación parte del supuesto que las respuestas no son únicas, ni limitadas, sólo son una aproximación desde una forma de ver la realidad, en este caso desde la gestión. / Abstract. This research is an approach to strategic management of public policies by the State, its concern revolves around the role of the State address the problem of hunger and the way it manages in order to combat it. Based on the foregoing, school feeding was selected as one of the measures that the State implemented to help reduce hunger in the population, evaluating its management in the cities of Santiago de Cali and Bogota. This allowed to demonstrate that such measures in all cases are not under principles aimed at the food security and nutrition, as a condition of hunger antagonistic, and that the management of the selected measure has a number of peculiarities, from the assumptions to the organizational forms the affect the operation and finally the food and nutritional status of the population. Thus, the management of the state becomes another dimension that affects hunger in society. The results presented are based on a qualitative approach that tries to understand rather than to generalize about public policy management by the state, using techniques such as document analysis, semi-structured interviews in depth and participant observation in the implementation of the measure selected. Thus, the research assumes that responses are not unique, or limited, are only an approximation since a way of seeing reality in this case from the management.