Facultad de Ciencias Agrarias
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Envíos recientes
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Desarrollo de Premezclas a base de harina de plátano (Musa AAB Simmonds) y licor de cacao (Theobroma Cacao L.) para elaboración de bebidas y productos horneados
El plátano Hartón (Musa AAB Simmonds) es utilizado como parte del sistema agroforestal con el cultivo de cacao (Teobrona cacao L.), comúnmente en la región andina de Colombia; sumado a esto; representan una fuente nutricional ... -
Evaluación del perfil sensorial y grado de aceptabilidad de residuos de mango (Mangifera indica) fuente de fibra como ingrediente en la formulación de bebidas
La evaluación del perfil sensorial como el grado de aceptabilidad de residuos de mango (Mangifera indica), se lleva a cabo la obtención de harina de cáscara de mango y posteriormente es utilizada como ingrediente fuente ... -
Elaboración de un chocolate (Theobroma cacao) con reemplazo parcial de manteca de cacao por grasa de Copoazú (Theobroma grandiflorum)
El objetivo del estudio es desarrollar una formulación innovadora que pueda sustituir parcialmente a la manteca de cacao en la producción de chocolate sin alterar su estructura. Para conseguirlo, se evaluó el sustituto ... -
Fertilización con nitrógeno y fósforo en plantas jóvenes de agraz (Vaccinium meridionale Swartz) en vivero
El agraz o mortiño (Vaccinium meridionale Swartz), es un frutal nativo de zonas altoandinas, con potencial para consumo en fresco o procesado. Las prácticas de fertilización actuales se realizan de manera empírica, debido ... -
Efecto de dos fuentes de luz LED DR/W y blanca en parámetros fisiológicos y de rendimiento en tres variedades de Cannabis sativa L. bajo condiciones de invernadero en la Sabana de Bogotá
La variación en la síntesis de los cannabinoides que se producen en las inflorescencias de la planta de Cannabis sativa L. puede afectar su potencia medicinal. Esta variación se debe a que su producción está regulada por ... -
Acceso a alimentos de la población vulnerable en Bogotá para el periodo de pandemia
Los preocupantes niveles de seguridad alimentaria de la población más pobre en América Latina se han debido históricamente a sus bajos ingresos (IICA, 2011). Además de los problemas de acceso, también se presentan variaciones ... -
Efecto de la carga de frutos sobre el crecimiento, desempeño fisiológico, producción de la planta y composición bioquímica de la almendra de Coffea arabica L
El incremento de la carga de frutos en las plantas de café, afecta el crecimiento vegetativo, las concentraciones de nutrientes, clorofilas y azúcares solubles a nivel foliar, y la composición bioquímica de las almendras. ... -
Método para estimar la distribución espacial del contenido de carbono orgánico en el suelo de páramo con base en datos de sensores remotos
En esta investigación se desarrolló un método para estimar la distribución espacial del carbono orgánico en el suelo de páramo basado en datos derivados de sensores remotos y utilizando algoritmo de aprendizaje automatizado. ... -
Gestión comunitaria para el abastecimiento de agua potable en la ruralidad de Bogotá
La presente investigación tiene como fin identificar formas y estilos comunitarios organizativos de comunidades, sus prácticas para la gestión del agua en el territorio rural de Bogotá y sus efectos sobre la prestación del ... -
Características y lineamientos para el desarrollo tecnológico y la innovación de la industria colombiana del cannabis
El objetivo del presente proyecto de investigación fue plantear una serie de lineamientos para el desarrollo tecnológico y la innovación en la industria del Cannabis en Colombia. Este objetivo se consiguió primero a partir ... -
Índices radiométricos, multiespectrales y SAR, para la evaluación a gran escala de la calidad de hábitat en bosque húmedo tropical en zonas del Magdalena Medio, Colombia
El uso de información espacial para el estudio de fenómenos ecológicos que involucran múltiples especies, es fundamental para el planteamiento de estrategias para la conservación, planeación y monitoreo de la biodiversidad. ... -
Lineamientos para el fortalecimiento del proceso de reincorporación económica y social de los exintegrantes de las FARC-EP desde el enfoque multifuncional del territorio
En el Acuerdo Final de Paz firmado entre el Estado Colombiano y la insurgencia de las FARC-EP, se establece la concentración de la exguerrilla en las Zonas Veredales Transitorias de Normalización que posteriormente se ... -
Ontología para la infraestructura de datos espaciales marítima, fluvial y costera de Colombia
Las infraestructuras de Datos Espaciales – IDE, facilitan el descubrimiento, acceso, gestión, distribución, reutilización, y preservación de los recursos geográficos dispuestos digitalmente. La Dirección General Marítima, ... -
Respuesta fisiológica y acumulación de cadmio en cacao (Theobroma cacao L.) bajo déficit hídrico
El riesgo de sequía debido a la variabilidad climática y la presencia de cadmio (Cd) en el suelo es común en zonas cacaoteras alrededor del mundo. Hasta el momento no se encuentran estudios publicados sobre la acumulación ... -
Desempeño organizacional de agroredes de abastecimiento agroalimentario de la región central de Colombia
La producción alimentaria en Colombia proviene en su mayoría de economías campesinas. Para mejorar el abastecimiento, se han generado políticas que fomentan la asociatividad, su propósito es armonizar la demanda y promover ... -
Efecto de la inclusión de extractos oleosos de polen apícola en la dieta de gallinas ponedoras sobre el aporte de carotenoides, estabilidad y factores de calidad del huevo
La aplicación de aditivos procedentes de fuentes de origen natural ha generado un amplio desarrollo tecnológico en las diferentes industrias, especialmente en la alimentaria debido a la tendencia del consumidor por elegir ... -
Erigeron bonariensis L.: Caracterización de accesiones resistentes a glifosato en Colombia
Effective weed management is essential in modern agriculture. Currently, glyphosate is the most used herbicide globally, offering non-selective and post-emergence weed control by inhibiting the EPSP synthase in chloroplasts. ... -
Influencia de las condiciones climáticas en el crecimiento y calidad en cosecha y poscosecha del fruto de ciruela (Prunus salicina L.) variedad “Horvin”.
El crecimiento y desarrollo del fruto de ciruela (Prunus salicina L.), variedad. Horvin son procesos que requieren de condiciones climáticas específicas como la temperatura, la humedad relativa, la precipitación y la ... -
Parámetros fisiológicos, curva de extracción de nutrientes y rendimiento de tres variedades de cannabis sativa L. cultivadas en suelo y sustrato
annabis sativa L. es en la actualidad, de las tres especies de Cannabis, la que ha despertado mayor interés por parte de investigadores y productores debido a sus múltiples usos, destacando entre todos el medicinal. En el ... -
Modelos de desarrollo rural y configuraciones de la vida campesina. Un estudio desde la vereda de Cora-Chiquito (Valle de Tenza, Boyacá) durante el período 2001 - 2022
La presente investigación se desarrolló en la vereda de Cora-Chiquito en Tenza, Boyacá, lugar donde viví mi infancia y donde habitan mis padres. Las continuas visitas y recorridos por el lugar fueron incidiendo en las ...