Optimización de una planta piloto de aprovechamiento integral de naranja en términos energéticos y exergéticos

Abstract

La falta de políticas económico-productivas efectivas y la problemática ambiental ha conllevado a la implementación de técnicas que permitan llevar a cabo procesos productivos de aprovechamiento de manera efectiva, sin causar defectos en la producción. En este trabajo de investigación se llevó a cabo una evaluación de diferentes casos de estudios propuestos con el fin de optimizar una planta de aprovechamiento integral de naranja., desde el punto de vista energético y exergético. Para ello se estableció un caso base a partir de la información del proyecto de Evaluación Integrada con Criterios de Sustentabilidad, del Proceso de Extracción por Arrastre de Vapor de Aceite Esencial de Cáscara de Naranja (Citrus Sinensis) de los Valles de la Provincia de Arequipa, en la Perspectiva de su Utilización Comercial. Al final de la investigación, se estableció la condición ideal que minimiza la exergía destruida con un valor de 17.14%, y así mismo otros elementos como el consumo de combustible del sistema. Finalmente, como un añadido a esta investigación, se desarrolló un análisis termoeconómico que permita establecer los efectos de las configuraciones planteadas, en los costos exergéticos del sistema., y de esta forma comprobar que la minimización de la exergía destruida conlleva a una disminución en los costos exergéticos.

The lack of effective economic-productive policies and the environmental problem has caused the implementation of techniques that allows to carry out productive processes of effective use, without causing defects in production. In this research, an evaluation of different case studies proposed was carried out, in order to optimize a plant for the integral use of orange, from the energy and exergy point of view. For this, a base case was established based on the information from Evaluación Integrada con Criterios de Sustentabilidad, del Proceso de Extracción por Arrastre de Vapor de Aceite Esencial de Cáscara de Naranja (Citrus Sinensis) de los Valles de la Provincia de Arequipa, en la Perspectiva de su Utilización Comercial. At the end of this research, the ideal condition that minimizes the exergy destroyed was established with a value of 17.14%, as well as other elements such as the fuel consumption of the system. Finally, as an addition to this research, a thermoeconomic analysis was developed that allows to establish the effects of the proposed configurations on the exergetic costs of the system, and in this way to verify that the minimization of the destroyed exergy leads to a decrease in the exergy costs.