Caracterización del crecimiento y desarrollo de plantas de chirimoya (Annona cherimola Mill.) en condiciones altoandinas tropicales

Abstract

La chirimoya (Annona cherimola Mill.) es un frutal de importancia económica, pero con escaso desarrollo tecnológico en Colombia. El objetivo fue describir la fenología de 12 materiales locales en condiciones de bosque húmedo premontano (19,9°C, 90% HR) de un cultivo localizado en Tibacuy (Cundinamarca, Colombia) entre septiembre de 2023 y julio de 2024 bajo un diseño observacional y aplicando la escala BBCH propuesta para chirimoya. Se hizo un seguimiento semanal de yemas, brotes vegetativos y reproductivos hasta la cosecha de frutos. Se identificaron siete estadios fenológicos a durante un año: desarrollo de yemas (estadio 0), hojas (1), brotes vegetativos (3), aparición de flores (5), floración (6), desarrollo de frutos (7) y senescencia e inicio del reposo (9). Se registraron dos ciclos de brotación vegetativa y reproductiva: uno seguido a la práctica de defoliación, brotando de forma sincrónica y facilitó las prácticas del cultivo, y otro de brotación espontánea. Las características de los brotes vegetativos y reproductivos variaron según el material, así mismo la duración del desarrollo del fruto, cuyo crecimiento se determinó que sigue un patrón que se ajusta a un modelo Logístico Doble Sigmoide. Se validó la práctica de la polinización manual como fundamental para el cuajado del fruto, asimismo el uso de acumulación de grados térmicos para la cosecha. Este estudio aporta una base para comprender el comportamiento de materiales locales diversos y sugiere que el conocimiento fenológico puede utilizarse para planificar el manejo agronómico. (Texto tomado de la fuente)

Cherimoya (Annona cherimola Mill.) is a fruit crop of economic importance, yet it has limited technological development in Colombia. The objective of this study was to describe the phenology of 12 local materials under premontane humid forest conditions (19.9°C, 90% RH) in an orchard located in Tibacuy (Cundinamarca, Colombia) between September 2023 and July 2024. Using an observational design and applying the BBCH scale proposed for cherimoya, weekly monitoring of buds, vegetative shoots, and reproductive shoots was conducted until fruit harvest. Seven phenological stages were identified over the course of a year: bud development (stage 0), leaf development (1), shoot development (3), inflorescence emergence (5), flowering (6), fruit development (7), and senescence and beginning of dormancy (9). Two vegetative and reproductive flushing cycles were recorded: one following the defoliation practice, which sprouted synchronously and facilitated crop management, and another of spontaneous sprouting. The characteristics of vegetative and reproductive shoots varied according to the material, as did the duration of fruit development, whose growth was determined to follow a pattern that fits a Double Sigmoid Logistic model. The practice of hand pollination was validated as fundamental for fruit set, as was the use of accumulated Growing Degree Days (GDD) for determining harvest timing. This study provides a basis for understanding the behavior of diverse local materials and suggests that phenological knowledge can be used to plan agronomic management.