Impacto de la transformación digital y las tecnologías disruptivas en el sector bebidas

Abstract

The technological advances generated by the Fourth Industrial Revolution, incorporate new competitors in the beverage sector, to survive the new competitors, the sector industries are obligated to think about a digital transformation strategy that helps in the adoption of disruptive technology for the improvement of their processes, which allows them to operate with flexibility and efficiency, innovate in the portfolios and business models and it also allows to the generation of a new offer of value that must be attractive to consumers of new generations. Where digital transformation becomes a strategic goal, whose scope is superior to the only implementation of disruptive technologies. The products emerged from disruptive technologies will be linked to the internet of things (IoT), Artificial Intelligence (AI), Big Data and Analytics, and adapted to customer preferences, based on their patterns of consumption. The organizational change will be a progressive process and will be based on a new leadership in the company and profiled towards innovation, future employees will require a training process according to what is required by the new technologies. This actual work tries to analyze the impacts that will be generated by the digital transformation and disruptive technologies impact in the beverage sector. It will be a progressive process, which will require a significant investment in terms of money, human resources and time.

Los avances tecnológicos que generan la cuarta revolución industrial, incorporan nuevos competidores en el sector bebidas. Para sobrevivir a los nuevos competidores, las industrias del sector están obligadas a pensar en una estrategia de transformación digital que ayude en la adopción de tecnologías disruptivas para el mejoramiento de sus procesos, que les permita operar con flexibilidad y eficiencia, innovar en los portafolios y modelos de negocios y permita la generación de una nueva oferta de valor que sea atractiva para los consumidores de las nuevas generaciones. En donde la transformación digital viene a ser un objetivo estratégico, cuyo alcance es superior a solo la implementación de las tecnologías disruptivas. Los productos que surjan de las tecnologías disruptivas, estarán vinculados con el internet de las cosas (IoT), la inteligencia artificial (IA), el Big Data y la Analítica, y adaptados a las preferencias de los clientes, con base en sus patrones de consumo. El cambio organizacional será un proceso progresivo estará fundamentada en un nuevo liderazgo en la empresa y perfilado hacia la innovación, los futuros empleados requerirán de un proceso formativo y de capacitación acorde a lo exigido por las nuevas tecnologías. El presente trabajo pretende analizar los impactos que producirá la transformación digital y las tecnologías disruptivas en el sector bebidas, será un proceso progresivo, el cual requerirá de una inversión importante en dinero, recurso humano y tiempo.