Estudio del efecto de la temperatura sobre la fermentación acetobulítica
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Autores
Cruz, L.
Cabrera, N.
Moreno, N.
Buitrago, G.
Director
Tipo de contenido
Artículo de revista
Idioma del documento
EspañolFecha de publicación
1996
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Resumen
En este trabajo se estudia el efecto de la temperatura sobre la velocidad específica de crecimiento, el consumo de sustrato y la producción de solventes en la fermentación acetobutilica, FABE. Se obtuvieron las temperaturas más apropiadas para las fases acidogénica y solventogénica y la influencia de la edad del inóculo sobre el crecimiento celular y la producción de solventes.