Maestría en Gestión y Desarrollo Rural

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    Item type: Ítem ,
    Construcción colectiva de una estrategia con las aliñadoras de la galería de Tumaco, para fomentar su “Vivir Bien/Vivir Sabroso” mediante el aprovechamiento de coproductos de pescado
    (Universidad Nacional de Colombia, 2026) Portela Cardenas, María Daniela; Sarria Buenaventura, Patricia Isabel; Muñoz Ramírez, Adriana Patricia; [0001697804]; Fondo Fundación WWB Colombia para la investigación; [0009-0000-3323-4688]; Un Acuictio
    En Tumaco, Nariño, las aliñadoras de pescado desempeñan un rol esencial en la cadena de valor de la pesca, pero su labor ha sido subvalorada y mal remunerada, se encontraba enmarcada en una crisis socioambiental percibiendo ingresos mensuales en promedio 30% menores a un salario mínimo mensual legal vigente en Colombia para el 2022 y diariamente entre tres a cinco veces menos que el ingreso de los hombres en la cadena de valor de la pesca. Además, las aliñadoras extraían los coproductos de pescado (vísceras, escamas y aletas) sin conocer su potencial y descartándolos como basura. A través del presente proceso de Investigación Acción Participativa de 14 meses, que comprende 148 días de “Cultura del Encuentro”, creamos la Estrategia S.E.R UBUNTU junto a siete aliñadoras investigadoras locales, la cual incluye un modelo de aprovechamiento de los coproductos de pescado que dignifica su labor, su autonomía económica y fomenta su Vivir Bien/Vivir Sabroso. Esta iniciativa permitió la creación de la Asociación Familia de Aliñadoras Pioneras del Rendering (ASOFALIPRE), el desarrollo de cinco prototipos de productos (gelatina a base de escamas de pescado, biol, harinas, crianza de larvas de mosca soldado negra, sudado de buche) y la elaboración de una historieta tipo cómic, que relata las narrativas sobre el Vivir Bien/Vivir Sabroso de esta colectividad. Adicionalmente, este proceso evidencia cómo la academia puede contribuir de manera efectiva a resolver crisis socioambientales mediante la aplicación de metodologías como Construcción Colectiva de una Estrategia con poblaciones étnicas y rurales. (Texto tomado de la fuente)
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    Item type: Ítem ,
    Determinación del índice de capacidad organizacional de la Asociación de Mujeres de Tenjo ASOMUTENJO, organización de economía social y solidaria
    (Universidad Nacional de Colombia, 2025) Prieto Hernández, Sergio; Peláez Peláez, Manuel José; Pérez y Soto Domínguez, Aleandro
    Una de las estrategias propuestas para impulsar el desarrollo rural, consiste en promover la asociatividad y fortalecer el desempeño de estas organizaciones. A partir de la metodología ICO Índice de Capacidad Organizacional, es posible identificar las debilidades y fortalezas de las empresas de economía social y solidaria, con el objetivo de proponer estrategias que permitan su consolidación. El presente trabajo de investigación tuvo como objetivo principal modificar un instrumento ICO, con el fin de obtener una herramienta robusta y confiable, para diagnosticar el estado actual de la organización social. Para tal fin, se anexó a la metodología ICO, el calculó del tamaño de la muestra poblacional que participó en el estudio, se incrementó el número de indicadores y áreas de estudio para ofrecer un mejor diagnóstico del desempeño organizacional (193 indicadores y 9 áreas de estudio), se modificó el formato de pregunta de cada indicador adaptando un modelo básico de escala Linkert, se realizó la validez del instrumento ICO por el método de juicio de expertos y se efectuó la medición de presición o confiabilidad del Instrumento ICO a través del coeficiente alfa de Cronbach. Los resultados permitieron determinar con mayor presición el Indice de Capacidad Organizacional de la Asociación de Mujeres de Tenjo ASOMUTENJO, descubrir su fortalezas y debilidades como organización y elaborar una propuesta de mejoramiento que contribuya al fortalecimiento y consolidación de su organización. (Texto tomado de la fuente)
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    Item type: Ítem ,
    Estrategia de gestión del turismo rural con énfasis en el agroturismo en el corregimiento de Arenillo, Pradera
    (Universidad Nacional de Colombia, 2025-11-30) Bolaños Vargas, Janeth; Arellano Guerrero , Alexandra Eugenia; Bolaños Vargas, Janeth [0002450470]; Bolaños Vargas, Janeth [N7igT1MAAAAJ]; Bolaños Vargas, Janeth [0009-0008-0398-5462]
    Este trabajo se desarrolló en el corregimiento de Arenillo en el municipio de Pradera en el departamento del Valle del Cauca, con el objetivo de proponer una estrategia de gestión del turismo rural con énfasis en el agroturismo en el corregimiento, presenta un análisis sobre el territorio, el sistema turístico, la oferta y la demanda actual, para al final proponer una estrategia de gestión del turismo rural comunitario, enfocado en el atractivo turístico Sendero Agroturístico Campo Joven por la Paz, con el propósito de fortalecer su implementación a través de objetivos y líneas estratégicas definidas con base en las potencialidades y aspectos a mejorar (Texto tomado de la fuente).