Comportamiento fisiológico del aguacate (Persea americana mill.) Variedad Lorena en la zona de Mariquita, Tolima

Abstract

El aguacate (Persea americana Mill.) es nativo de América central y hoy en día es un cultivo de importancia económica en más de 70 países. En Colombia la demanda de la fruta para consumo nacional permanece insatisfecha todo el año; de tal manera que, este sector productivo tiene el reto de aumentar la producción y el rendimiento. En el país, es mínimo el número de investigaciones orientadas a estudiar la dinámica de los ciclos reproductivos que involucren los factores que determinan su desarrollo; esta falta de conocimiento ha dificultado el diseño de una plataforma de manejo que asegure un sistema productivo competitivo. El objetivo del estudio actual fue caracterizar el comportamiento fisiológico del desarrollo reproductivo del aguacate variedad Lorena bajo condiciones de la zona productora de Mariquita, Tolima mediante la caracterización de los estados fenológicos del desarrollo reproductivo, la evaluación del comportamiento fotosintético y la determinación de la acumulación de fotoasimilados de la especie en función del estado fenológico. El estudio se llevó a cabo durante dos ciclos de producción (abril-septiembre de 2008 y febrero-agosto de 2009) en arboles de aguacate variedad Lorena de ocho años de edad. Al comparar los dos ciclos evaluados fue evidente un comportamiento diferencial en la producción de flores por inflorescencia, cuajado inicial de frutos y número y tamaño de estos a cosecha; lo anterior permitió categorizar los dos periodos como alternantes en producción. Se evidenció un comportamiento diferencial de la actividad fotosintética, la acumulación de azúcares y ácidos grasos durante las diferentes fases de desarrollo reproductivo. Los estados más demandantes fueron la fase de cuajado y crecimiento lineal; en la fase de maduración los azúcares almacenados se transformaron en ácidos grasos principalmente de tipo insaturado. / Abstract. The avocado (Persea americana Mill) is a native plant from Central America and actually is a crop with an economic importance in more than 70 countries. In Colombia the avocado demand remains unsatisfied for domestic consumption all the year around, so this productive sector faces the challenge of increasing production and yield. In the country, are minimal the number of researches aimed to studying the dynamics of the reproductive cycles, which involve factors that determine its development. This lack of knowledge does not allow the design of a management platform that ensures a competitive production system. The goal of this study was to characterize the physiological behavior of the reproductive phase of avocado variety Lorena under the environmental conditions of Mariquita, Tolima by characterizing the phenological stages of reproductive development and photosynthetic performance, in order to evaluate and determine the dynamics of photoassimilates of the species as a function of phenological stage. The study was conducted during two production cycles(April-September 2008 and February-August 2009) in avocado trees eight years oldvarietyLorena.The two evaluated cycles exhibit a differential behavior on the number of flowers production per inflorescence; initial fruit set and number and size of the harvested fruit; wich indicated yield alternancy between both periods of harvest It was found a phothosyntetic activity differential behaviour, as well asaccumulation of sugars and fatty acids during the different periods of reproductive development. The most demanding reproductive phases were detected during the fruit set and the linear growth periods. At the maturation phase the sugars stored were transformed to fatty acids mainly of the unsaturated type.