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Del derecho humano a la alimentación (DHA) a la ciudadanía alimentaria : una reflexión necesaria para la articulación del Programa de Alimentación Escolar con la Política de Alimentación y Nutrición Bogotá 2031

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dc.contributor.corporatenameUniversidad Nacional de Colombiaspa
dc.contributor.corporatenameCorredor Tecnológico Agroindustrial CTA-2spa
dc.contributor.projectleaderMosquera Vásquez, Teresa de Jesús
dc.contributor.projectmemberCastillo Matamoros, Sara Eloisa del
dc.coverage.cityBogotá
dc.coverage.countryColombia
dc.coverage.regionCundinamarca
dc.date.accessioned2024-09-04T23:01:50Z
dc.date.available2024-09-04T23:01:50Z
dc.date.issued2024
dc.descriptionilustraciones a color, diagramasspa
dc.description.abstractEl presente documento es producto de las reflexiones llevadas a cabo por el equipo técnico del Programa de Alimentación Escolar y del Observatorio de Soberanía Alimentaria y Seguridad Alimentaria y Nutricional de la Universidad Nacional de Colombia (OBSSAN-UN). Dichas reflexiones giraron en torno a cómo el programa de alimentación más importante para los niños y niñas escolares de la ciudad puede ser un referente clave para que la Secretaría de Educación del Distrito Capital se piense frente al cumplimiento del derecho humano a una alimentación adecuada (DHAA). Esto en el marco de una reformulación de la política pública de alimentación y nutrición para Bogotá y de cara a compromisos que rebasan las acciones de seguridad alimentaria y nutricional (SAN), como es el compromiso de garantizar desde la ciudadanía alimentaria un derecho a la alimentación. Si bien el Gobierno distrital es el garante de este derecho, la comunidad educativa (niños, niñas, profesores, profeso ras, padres y madres de familia), así como la ciudadanía en general, son corresponsables del logro pleno del derecho humano a una alimentación adecuada en la ciudad (Texto tomado de la fuente).spa
dc.description.editionPrimera edición, 2024spa
dc.description.tableofcontents1. Introducción -- 2. El enfoque de derechos humanos, el punto de partida ; Características de los derechos humanos -- 3. El derecho humano a la alimentación es hoy el derecho a una alimentación adecuada -- 4. La seguridad, la autonomía y la soberanía alimentarias y nutricionales: tres escalas de realización del derecho a la alimentación ; Contribución de la seguridad, la autonomía y la soberanía alimentarias y nutricionales al cumplimiento del derecho a la alimentación -- 5. La exigibilidad del derecho humano a la alimentación a nivel político -- 6. La exigibilidad del derecho humano a la alimentación a nivel social -- 7. La exigibilidad del derecho humano a la alimentación a nivel judicial -- 8. Agradecimientos -- 9. Referencias bibliográficasspa
dc.format.extent37 páginasspa
dc.format.mimetypeapplication/pdfspa
dc.identifier.eisbn9789585055988spa
dc.identifier.isbn9789585055971spa
dc.identifier.urihttps://repositorio.unal.edu.co/handle/unal/86792
dc.language.isospaspa
dc.publisherUniversidad Nacional de Colombiaspa
dc.publisherCorredor Tecnológico Agroindustrial CTA-2spa
dc.publisher.placeBogotá, Colombiaspa
dc.relation.ispartofseriesTransferencia de capacidades en alimentación y nutrición saludable;
dc.relation.referencesCentro Latinoamericano para el Desarrollo Rural [RIMISP] (2015). Informe Latinoamericano sobre Pobreza y Desigualdad 2015. Género y Territorio.spa
dc.relation.referencesFood First Information and Action Network [FIAN] (2010a). Autonomía Alimentaria.spa
dc.relation.referencesFood First Information and Action Network [FIAN] (2010b). Soberanía Alimentaria.spa
dc.relation.referencesFood First Information and Action Network-Colombia [FIAN-Colombia] (2015). La exigibilidad del derecho humano a la alimentación. Qué es y cómo hacerla. Bogotá: Editorial Gente Nueva.spa
dc.relation.referencesGiménez-Mercado, C. V. (2010). El enfoque de los derechos humanos en las políticas públicas: ideas para un debate en ciernes. Cuadernos del CENDES, 27(74), pp. 51-80.spa
dc.relation.referencesGómez-Benito, C. y Lozano, C. (2014a). ¿Consumidores o ciudadanos? Reflexiones sobre el concepto de ciudadanía alimentaria. Panorama Social (19), pp. 77-90.spa
dc.relation.referencesGómez-Benito, C. y Lozano, C. (2014b). Constructing Food Citizenship: Theoretical Premises and Social Practices. Italian Sociological Review, 4(2), pp. 135-156. https://doi.org/10.13136/isr.v4i2.79spa
dc.relation.referencesLa Vía Campesina (2001). Declaración Final del Foro Mundial sobre Soberanía Alimentaria. La Habana. Recuperado de http://www.movimientos.org/cloc/show_text.php3?key=1178spa
dc.relation.referencesLozano, C. y Gómez-Benito, C. (2017). A Theoretical Model of Food Citizenship for the Analysis of Social Praxis. Journal of Agricultural and Environmental Ethics, 30(1), pp. 1-22. https://doi.org/10.1007/s10806-016-9649-0spa
dc.relation.referencesObservatorio de Soberanía Alimentaria y Seguridad Alimentaria y Nutricional de la Universidad Nacional de Colombia [OBSSAN-UN] (2010). OBSSAN UN. Cinco años de trayectoria. Reflexiones 2005-2010. Bogotá: Universidad Nacional de Colombia.spa
dc.relation.referencesObservatorio de Soberanía Alimentaria y Seguridad Alimentaria y Nutricional de la Universidad Nacional de Colombia [OBSSAN-UN] (2018). Documento de diagnóstico e identificación de factores estratégicos de la Seguridad Alimentaria y Nutricional en Bogotá, para la reformulación de la Política Distrital de SAN 2018-2031. Bogotá.spa
dc.relation.referencesOrganización de las Naciones Unidas [ONU] (2006). Preguntas frecuentes sobre el enfoque de derechos humanos en la cooperación para el desarrollo.spa
dc.relation.referencesSecretaría Distrital de Planeación (2019). Documentos Consejo Nacional de Política Económica y Social (CONPES). Recuperado (octubre 29 de 2019) de http://www.sdp.gov.co/gestion-a-la-inversion/conpes-dc/documentos-conpes-dc.spa
dc.relation.referencesSuárez, M. del P. (2009). Aspectos fundamentales de los DESC. En P. E. González Monguí (Coord.), Derechos Económicos, Sociales y Culturales Cátedra Gerardo Molina Universidad Libre (p. 62).spa
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessspa
dc.rights.licenseAtribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacionalspa
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/spa
dc.subject.bneDerecho a la alimentación
dc.subject.ddc350 - Administración pública y ciencia militar::353 - Campos específicos de administración públicaspa
dc.subject.ddc360 - Problemas y servicios sociales; asociaciones::362 - Problemas sociales y servicios para grupo de personasspa
dc.subject.decsAlimentos saludables
dc.subject.decsHealthy diet
dc.subject.decsProgramas y políticas de nutrición y alimentación
dc.subject.decsNutrition programs and policies
dc.subject.decsEducación alimentaria y nutricional
dc.subject.decsFood and nutrition education
dc.subject.lembAlimentos para escolares
dc.subject.lembSchool children - food
dc.subject.lembAlimentos para niños
dc.subject.lembInfant food
dc.subject.lembNutrición infantil
dc.subject.lembChildren - Nutrition
dc.subject.lembInfants - Nutrition
dc.subject.lembSeguridad alimenticia
dc.subject.lembFood security
dc.subject.otherCartillas
dc.subject.proposalSeguridad alimentariaspa
dc.subject.proposalSeguridad nutricionalspa
dc.subject.proposalDerecho a la alimentaciónspa
dc.subject.proposalDerecho humano a una alimentación adecuadaspa
dc.subject.proposalNutrición escolarspa
dc.subject.proposalAlimentación saludable en escolaresspa
dc.subject.proposalAlimentación escolar saludablespa
dc.subject.proposalNutrición en colegios públicosspa
dc.subject.proposalNutrición infantilspa
dc.subject.proposalCaracterísticas de una alimentación saludablespa
dc.subject.proposalPromoción de hábitos saludables en escolaresspa
dc.titleDel derecho humano a la alimentación (DHA) a la ciudadanía alimentaria : una reflexión necesaria para la articulación del Programa de Alimentación Escolar con la Política de Alimentación y Nutrición Bogotá 2031spa
dc.titleDel derecho humano a la alimentación (DHA) y a la ciudadanía alimentaria
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