Asociación de la doble carga nutricional en el hogar y la inseguridad alimentaria en el Litoral Pacífico colombiano. Estudio a partir de los resultados de la Encuesta Nacional de la Situación Nutricional 2015

Abstract

La doble carga se caracteriza por retraso en talla en menores de 5 años, y exceso de peso en los adultos, según las revisiones bibliográficas se puede evidenciar que en países en vía de desarrollo esta condición se relaciona con el aumento de años perdidos por enfermedad temprana, discapacidad o muerte prematura, adicional la inseguridad alimentaria para la región Pacífico tuvo una diferencia superior de 0,3 p.p al promedio nacional. Esta investigación establece una hipótesis de asociación entre la doble carga nutricional y la inseguridad alimentaria como determinante intermedio en el Litoral Pacífico colombiano, relacionado con las características socioeconómicas y demográficas del territorio a partir de los resultados de la ENSIN 2015, para el estudio se definió la doble carga nutricional en el hogar como la coexistencia de un niño menor de 5 años de edad con retraso en talla y un adulto con malnutrición por exceso (sobrepeso, obesidad). Se analizaron 1.946 datos para el Litoral Pacífico mediante el software STATA, donde se identificó 51 hogares con doble carga nutricional, lo que corresponde a una prevalencia de 8.5% y se aplicaron pruebas paramétricas. Los hogares del territorio se caracterizan por contar con altas prevalencias de hogares con gran número de personas, etnia afrodescendiente, nivel de escolaridad medio, empleo informal y más de la mitad de su población se encuentra en el quintil de riqueza más bajo, de igual manera es crítico la inseguridad alimentaria en los hogares que se agudiza cuando hay presencia de doble carga nutricional a pesar que no se encontró relación significativamente estadística. (Texto tomado de la fuente).

Double burden is characterized by stunting in children under 5 years of age and excess weight in adults. According to literature reviews, it can be seen that in developing countries this condition is related to an increase in years lost due to early illness, disability or premature death. Additionally, food insecurity in the Pacific region had a difference of 0.3 p.p. higher than the national average. This research establishes a hypothesis of association between double nutritional burden and food insecurity in the Colombian Pacific Coast, related to the socioeconomic and demographic characteristics of the territory based on the results of the ENSIN 2015. For the study, double nutritional burden in the home was defined as the coexistence of a child under 5 years of age with stunting and an adult independent of the relationship with malnutrition due to excess (overweight, obesity). 1946 data for the Pacific Coast were analyzed using STATA software, where 51 households with double nutritional burden were identified, which corresponds to a prevalence of 8.5% and parametric tests were applied. The households in the territory are characterized by having high prevalence of households with a large number of people, Afro-descendant ethnicity, medium level of education, informal employment and more than half of its population is in the lowest wealth quintile. Likewise, food insecurity in households is critical and worsens when there is a double nutritional burden, although no significant statistical relationship was found.