Evaluación del efecto de la variación de ciertos parámetros del cultivo biotecnológico sobre la composición y la potencial actividad antioxidante de un macromiceto
| dc.contributor | Chegwin Angarita, Carolina | spa |
| dc.contributor.author | Rubiano Florez, Diego Felipe | spa |
| dc.date.accessioned | 2019-07-03T07:19:24Z | spa |
| dc.date.available | 2019-07-03T07:19:24Z | spa |
| dc.date.issued | 2019-01-23 | spa |
| dc.description.abstract | En la búsqueda de productos biotecnológicos benéficos para la salud, se realiza la optimización de dos condiciones de cultivo, empleando fuentes de nutrientes complejas, para incrementar la producción de biomasa del macromiceto Hypsizigus tessulatus obtenida por fermentación en estado líquido, junto a la evaluación de su composición y actividad antioxidante. | spa |
| dc.description.abstract | Abstract: In the search for beneficial biotechnological products for health, the optimization of two growing conditions is carried out, using complex nutrient sources, to increase Hypsizigus tessulatus biomass production obtained by liquid state fermentation, together with the evaluation of its composition and antioxidant activity. | spa |
| dc.description.degreelevel | Maestría | spa |
| dc.format.mimetype | application/pdf | spa |
| dc.identifier.eprints | http://bdigital.unal.edu.co/69675/ | spa |
| dc.identifier.uri | https://repositorio.unal.edu.co/handle/unal/68627 | |
| dc.language.iso | spa | spa |
| dc.relation.ispartof | Universidad Nacional de Colombia Sede Bogotá Facultad de Ciencias Departamento de Química | spa |
| dc.relation.ispartof | Departamento de Química | spa |
| dc.relation.references | Rubiano Florez, Diego Felipe (2019) Evaluación del efecto de la variación de ciertos parámetros del cultivo biotecnológico sobre la composición y la potencial actividad antioxidante de un macromiceto. Maestría thesis, Universidad Nacional de Colombia - Sede Bogotá. | spa |
| dc.rights | Derechos reservados - Universidad Nacional de Colombia | spa |
| dc.rights.accessrights | info:eu-repo/semantics/openAccess | spa |
| dc.rights.license | Atribución-NoComercial 4.0 Internacional | spa |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/ | spa |
| dc.subject.ddc | 54 Química y ciencias afines / Chemistry | spa |
| dc.subject.proposal | Cultivo sumergido | spa |
| dc.subject.proposal | Hongos comestibles | spa |
| dc.subject.proposal | Actividad antioxidante | spa |
| dc.subject.proposal | Micelio | spa |
| dc.subject.proposal | Esteroles | spa |
| dc.subject.proposal | Submerged culture | spa |
| dc.subject.proposal | Edible fungi | spa |
| dc.subject.proposal | Mycelium | spa |
| dc.subject.proposal | Antioxidant activity | spa |
| dc.subject.proposal | Sterols | spa |
| dc.title | Evaluación del efecto de la variación de ciertos parámetros del cultivo biotecnológico sobre la composición y la potencial actividad antioxidante de un macromiceto | spa |
| dc.type | Trabajo de grado - Maestría | spa |
| dc.type.coar | http://purl.org/coar/resource_type/c_bdcc | spa |
| dc.type.coarversion | http://purl.org/coar/version/c_ab4af688f83e57aa | spa |
| dc.type.content | Text | spa |
| dc.type.driver | info:eu-repo/semantics/masterThesis | spa |
| dc.type.redcol | http://purl.org/redcol/resource_type/TM | spa |
| dc.type.version | info:eu-repo/semantics/acceptedVersion | spa |
| oaire.accessrights | http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 | spa |
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