Técnicas de almacenamiento y conservación de frutas y hortalizas frescas

dc.contributor.authorParra Coronado, Alfonsospa
dc.date.accessioned2019-06-29T09:08:53Zspa
dc.date.available2019-06-29T09:08:53Zspa
dc.date.issued2007spa
dc.description.abstractEl presente texto tiene como objetivo contribuir a la formación de profesionales expertos en la reducción de las pérdidas postcosecha de productos altamente perecederos.spa
dc.format.mimetypeimage/jpegspa
dc.identifier.eprintshttp://bdigital.unal.edu.co/43167/spa
dc.identifier.isbnISBN: 9789587011848spa
dc.identifier.urihttps://repositorio.unal.edu.co/handle/unal/49683
dc.language.isospaspa
dc.publisherUniversidad Nacional de Colombia. Facultad de Ingenieríaspa
dc.relation.ispartofUniversidad Nacional de Colombia Editorial UNspa
dc.relation.ispartofEditorial UNspa
dc.relation.referencesParra Coronado, Alfonso (2007) Técnicas de almacenamiento y conservación de frutas y hortalizas frescas. Universidad Nacional de Colombia. Facultad de Ingeniería, Bogotá. ISBN 9789587011848spa
dc.rightsDerechos reservados - Universidad Nacional de Colombiaspa
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/restrictedAccessspa
dc.rights.licenseAtribución-NoComercial 4.0 Internacionalspa
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/spa
dc.subject.ddc6 Tecnología (ciencias aplicadas) / Technologyspa
dc.subject.ddc63 Agricultura y tecnologías relacionadas / Agriculturespa
dc.subject.proposalAgronomíaspa
dc.subject.proposalAgriculturaspa
dc.subject.proposalFrutasspa
dc.subject.proposalHortalizasspa
dc.subject.proposalAlmacenamiento de alimentosspa
dc.subject.proposalConservacion de alimentosspa
dc.titleTécnicas de almacenamiento y conservación de frutas y hortalizas frescasspa
dc.typeLibrospa
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/resource_type/c_2f33spa
dc.type.coarversionhttp://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85spa
dc.type.contentTextspa
dc.type.driverinfo:eu-repo/semantics/bookspa
dc.type.redcolhttp://purl.org/redcol/resource_type/LIBspa
dc.type.versioninfo:eu-repo/semantics/publishedVersionspa
oaire.accessrightshttp://purl.org/coar/access_right/c_16ecspa

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