Técnicas de almacenamiento y conservación de frutas y hortalizas frescas
| dc.contributor.author | Parra Coronado, Alfonso | spa |
| dc.date.accessioned | 2019-06-29T09:08:53Z | spa |
| dc.date.available | 2019-06-29T09:08:53Z | spa |
| dc.date.issued | 2007 | spa |
| dc.description.abstract | El presente texto tiene como objetivo contribuir a la formación de profesionales expertos en la reducción de las pérdidas postcosecha de productos altamente perecederos. | spa |
| dc.format.mimetype | image/jpeg | spa |
| dc.identifier.eprints | http://bdigital.unal.edu.co/43167/ | spa |
| dc.identifier.isbn | ISBN: 9789587011848 | spa |
| dc.identifier.uri | https://repositorio.unal.edu.co/handle/unal/49683 | |
| dc.language.iso | spa | spa |
| dc.publisher | Universidad Nacional de Colombia. Facultad de Ingeniería | spa |
| dc.relation.ispartof | Universidad Nacional de Colombia Editorial UN | spa |
| dc.relation.ispartof | Editorial UN | spa |
| dc.relation.references | Parra Coronado, Alfonso (2007) Técnicas de almacenamiento y conservación de frutas y hortalizas frescas. Universidad Nacional de Colombia. Facultad de Ingeniería, Bogotá. ISBN 9789587011848 | spa |
| dc.rights | Derechos reservados - Universidad Nacional de Colombia | spa |
| dc.rights.accessrights | info:eu-repo/semantics/restrictedAccess | spa |
| dc.rights.license | Atribución-NoComercial 4.0 Internacional | spa |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/ | spa |
| dc.subject.ddc | 6 Tecnología (ciencias aplicadas) / Technology | spa |
| dc.subject.ddc | 63 Agricultura y tecnologías relacionadas / Agriculture | spa |
| dc.subject.proposal | Agronomía | spa |
| dc.subject.proposal | Agricultura | spa |
| dc.subject.proposal | Frutas | spa |
| dc.subject.proposal | Hortalizas | spa |
| dc.subject.proposal | Almacenamiento de alimentos | spa |
| dc.subject.proposal | Conservacion de alimentos | spa |
| dc.title | Técnicas de almacenamiento y conservación de frutas y hortalizas frescas | spa |
| dc.type | Libro | spa |
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