Análisis químico de antocianinas en frutos silvestres colombianos
| dc.contributor | Osorio Roa, Coralia | spa |
| dc.contributor.author | Santacruz Cifuentes, Liliana Andrea | spa |
| dc.date.accessioned | 2019-06-24T17:34:44Z | spa |
| dc.date.available | 2019-06-24T17:34:44Z | spa |
| dc.date.issued | 2011 | spa |
| dc.description.abstract | En este estudio se realizó el análisis químico y cuantificación de pigmentos antocianicos en cuatro frutas tropicales colombianas: uva de árbol (Myrciaria aff cauliflora (Mart.)D.Bery), coral (Hyeronima macrocarpa Mull.Arg), mora pequeña (Rubus megalococcus Focke) y motilón (Hyeronima sp), por cromatografía líquida acoplada a espectrometría de masas con interfase electrospray (LC/MS-ESI) y LC-UV-Vis, respectivamente. / Abstract. This study was carried out chemical analysis and quantification of anthocyanin pigments in four Colombian tropical fruits: Uva de árbol (aff Myrciaria cauliflora (Mart.) D. Bery), coral (Hyeronima macrocarpa Mull. Arg), mora pequeña (megalococcus Focke Rubus) and motilón (Hyeronima sp), by liquid chromatography mass spectrometry with electrospray interface (LC / MS-ESI) and LC-UV-Vis, respectively. | spa |
| dc.description.degreelevel | Maestría | spa |
| dc.format.mimetype | application/pdf | spa |
| dc.identifier.eprints | http://bdigital.unal.edu.co/5351/ | spa |
| dc.identifier.uri | https://repositorio.unal.edu.co/handle/unal/8678 | |
| dc.language.iso | spa | spa |
| dc.relation.ispartof | Universidad Nacional de Colombia Sede Bogotá Facultad de Ciencias Departamento de Química | spa |
| dc.relation.ispartof | Departamento de Química | spa |
| dc.relation.references | Santacruz Cifuentes, Liliana Andrea (2011) Análisis químico de antocianinas en frutos silvestres colombianos. Maestría thesis, Universidad Nacional de Colombia. | spa |
| dc.rights | Derechos reservados - Universidad Nacional de Colombia | spa |
| dc.rights.accessrights | info:eu-repo/semantics/openAccess | spa |
| dc.rights.license | Atribución-NoComercial 4.0 Internacional | spa |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/ | spa |
| dc.subject.ddc | 54 Química y ciencias afines / Chemistry | spa |
| dc.subject.proposal | Antocianinas | spa |
| dc.subject.proposal | Myrciaria aff cauliflora (Mart.) D.Bery | spa |
| dc.subject.proposal | Hyeronima macrocarpa (Mull.Arg) | spa |
| dc.subject.proposal | Rubus megalococcus Focke | spa |
| dc.subject.proposal | CromaLab | spa |
| dc.title | Análisis químico de antocianinas en frutos silvestres colombianos | spa |
| dc.type | Trabajo de grado - Maestría | spa |
| dc.type.coar | http://purl.org/coar/resource_type/c_bdcc | spa |
| dc.type.coarversion | http://purl.org/coar/version/c_ab4af688f83e57aa | spa |
| dc.type.content | Text | spa |
| dc.type.driver | info:eu-repo/semantics/masterThesis | spa |
| dc.type.redcol | http://purl.org/redcol/resource_type/TM | spa |
| dc.type.version | info:eu-repo/semantics/acceptedVersion | spa |
| oaire.accessrights | http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 | spa |
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