Evaluación del gasto energético en reposo por calorimetría indirecta en escolares de 8 – 10 años en altura intermedia: Bogotá 2012-2013

Abstract

Se evaluó y analizó el gasto energético en reposo (GER) de escolares residentes a una altura intermedia, en Bogotá, con edades comprendidas entre los 8 y 10 años, quiénes pertenecen a Instituciones Educativas Distritales (IED) y se encontraban en adecuado estado nutricional. Este estudio prospectivo en el cual se evaluaron 84 escolares (43 niñas y 41 niños), se desarrolló mediante el equipo Vmax 29c de calorimetría indirecta y a partir de los datos obtenidos se calculó el gasto energético total (GET). El GER promedio en las niñas fue de 1343 Kcal y en los niños fue de 1382 kcal, y el GET fue de 1539 Kcal y 1575 kcal, respectivamente. El mejor modelo de regresión para determinar el GER de escolares entre 8 y 10 años de estas IED, incluyó las variables de género, frecuencia cardiaca (FC) y circunferencia muscular del brazo (CMB), dada su alta correlación con el GER. Al comparar los resultados del GER obtenidos en este estudio, se concluyó que las recomendaciones de la FAO/OMS/ONU subestiman el GER y que las de la población colombiana lo sobreestiman. Este estudio es de gran utilidad para la población de escolares sanos de ambos géneros a una altitud moderada o intermedia, puesto que permite estimar el gasto energético a partir de otras variables como frecuencia cardiaca y circunferencia muscular del brazo, comparables con los resultados obtenidos por calorimetría indirecta.

Abstract. We evaluated and analyzed the resting energy expenditure (REE) school residents at medium altitude in Bogota, aged between 8 and 10 years, who belong to District Educational Institutions (DFI) and were in adequate nutritional status. This prospective study in which 84 students (43 girls and 41 boys) were evaluated using the computer developed Vmax 29c and indirect calorimetry data obtained from the total energy expenditure (TEE) was calculated. The average REE for girls was 1343 Kcal and children was 1382 kcal , and the GET was 1539 kcal and 1575 kcal, respectively. The best regression model to determine the REE school between 8 and 10 years of these FDI variables included gender , heart rate (HR) and arm muscle circumference (AMC) , given its high correlation with REE . When comparing the results of REE obtained in this study, it was concluded that the recommendations of the FAO / WHO / UNU underestimate the REE and the Colombian population overestimate it. This study is useful for the population of school healthy for both genders at moderate or intermediate altitude, since it allows estimating energy expenditure from other variables such as heart rate and muscle arm circumference, comparable with the results obtained by indirect calorimetry