Diseño de estrategias de sostenibilidad ambiental en agroecosistemas plataneros asociados con café, con base en los impactos ambientales determinados mediante el Análisis de Ciclo de Vida (ACV)

dc.contributorCastañeda Sánchez, Dario Antoniospa
dc.contributorCano Londoño, Natalia Andreaspa
dc.contributor.authorValenzuela Vergara, Elisa Estherspa
dc.date.accessioned2019-07-02T14:02:55Zspa
dc.date.available2019-07-02T14:02:55Zspa
dc.date.issued2016spa
dc.description.abstractEl plátano y el café, son productos alimenticios básicos de la canasta familiar en Colombia, constituyéndose como fuentes importantes en el dinamismo de la economía del país. Dada la relevancia de estos productos, en esta investigación se evaluaron mediante el método de RECIPE 2008, cinco impactos ambientales, a saber, calentamiento global, eutrofización acuática, acidificación terrestre, ecotoxicidad acuática y uso del suelo en tres agroecosistemas plataneros asociados con café del Suroeste antioqueño, con un enfoque de la “cuna a la puerta”. Encuestas y entrevistas aplicadas a los propietarios y empleados de las fincas y a los agentes relacionados con las cadenas productivas, se llevaron a cabo para obtener los datos primarios, mientras que los datos secundarios fueron tomados de la base de datos Ecoinvent 3,1. El consumo de recursos y emisiones fueron asignados a una unidad funcional de 1 kg de plátano y 1 kg de café pergamino seco. Los sistemas productivos constaron de cuatro etapas: establecimiento, producción, postcosecha y distribución. El sistema de plátano generó menor impacto que el de café, y las etapas que más contribuyeron a la carga ambiental en las categorías de impacto en ambos cultivos, fueron el establecimiento y la producción. Esto debido principalmente por la fabricación y uso de fertilizantes.spa
dc.description.abstractAbstract : Plantain and coffee are main products from the basic grocery shopping in Colombia, becoming as important sources in the country’s economy dynamism. Due to these products’ relevance, in this research, five environmental impacts were evaluated by the RECIPE 2008 method: global warming, aquatic eutrophication, terrestrial acidification, aquatic ecotoxicity, and the land use in the plantain agroecosystems associated with coffee in the Antioqueño southwest focused on the “cradle to gate”. Surveys and interviews applied to the rural states owners and employees, and agents related to the productive chain were developed to get the primary data, while the secondary data were taken from the Ecoinvent 3.1 data base. Resources and emissions consumption were assigned to a 1 plantain kg, and 1 dry pergamino coffee kg. The productive systems consisted of four stages: establishment, production, postharvest, and distribution. The plantain system produced less impact than the coffee did, and the stages that contributed the most with the environmental load on the categories of impact of both harvests were the establishment and distribution. It was mainly because of the manufacture and fertilizers usespa
dc.description.degreelevelMaestríaspa
dc.format.mimetypeapplication/pdfspa
dc.identifier.eprintshttp://bdigital.unal.edu.co/55115/spa
dc.identifier.urihttps://repositorio.unal.edu.co/handle/unal/58351
dc.language.isospaspa
dc.relation.ispartofUniversidad Nacional de Colombia Sede Medellín Facultad de Minas Escuela de Geociencias y Medio Ambientespa
dc.relation.ispartofEscuela de Geociencias y Medio Ambientespa
dc.relation.referencesValenzuela Vergara, Elisa Esther (2016) Diseño de estrategias de sostenibilidad ambiental en agroecosistemas plataneros asociados con café, con base en los impactos ambientales determinados mediante el Análisis de Ciclo de Vida (ACV). Maestría thesis, Universidad Nacional de Colombia - Sede Medellín.spa
dc.rightsDerechos reservados - Universidad Nacional de Colombiaspa
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessspa
dc.rights.licenseAtribución-NoComercial 4.0 Internacionalspa
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/spa
dc.subject.ddc55 Ciencias de la tierra / Earth sciences and geologyspa
dc.subject.ddc57 Ciencias de la vida; Biología / Life sciences; biologyspa
dc.subject.proposalEvaluación ambientalspa
dc.subject.proposalSistemas agrícolasspa
dc.subject.proposalCarga ambientalspa
dc.subject.proposalInventario ambientalspa
dc.subject.proposalAgricultural systemsspa
dc.subject.proposalEnvironmental assessmentspa
dc.subject.proposalPollutionspa
dc.subject.proposalEnvironmental inventoryspa
dc.titleDiseño de estrategias de sostenibilidad ambiental en agroecosistemas plataneros asociados con café, con base en los impactos ambientales determinados mediante el Análisis de Ciclo de Vida (ACV)spa
dc.typeTrabajo de grado - Maestríaspa
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/resource_type/c_bdccspa
dc.type.coarversionhttp://purl.org/coar/version/c_ab4af688f83e57aaspa
dc.type.contentTextspa
dc.type.driverinfo:eu-repo/semantics/masterThesisspa
dc.type.redcolhttp://purl.org/redcol/resource_type/TMspa
dc.type.versioninfo:eu-repo/semantics/acceptedVersionspa
oaire.accessrightshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2spa

Archivos

Bloque original

Mostrando 1 - 1 de 1
Cargando...
Miniatura
Nombre:
1152434509.2016.pdf
Tamaño:
5.39 MB
Formato:
Adobe Portable Document Format
Descripción:
Tesis de Maestría en Medio Ambiente y Desarrollo