Determinantes y aportes de la caficultura al bienestar

Abstract

El presente documento analiza el proceso que ha determinado la relocalización de la caficultura en Colombia y evalúa el efecto de este comportamiento sobre el bienestar de los cafeteros. Para ello, a partir de la información secundaria oficial y la base de datos del Sistema de Información Cafetera SICA para el periodo de tiempo 2007-2013, se estima un modelo espacial de panel de datos con efectos fijos y se determinan los cambios en el índice de Condiciones de vida ICV de los cafeteros. Como resultado central, se demuestra que la localización del café sigue un proceso histórico espacial, donde el costo de oportunidad del suelo y el costo de mano de obra son los factores expulsores y atractores respectivamente. Así mismo, esta dinámica ha generado incrementos estadísticamente significativos en las condiciones de vida de los caficultores que hacen parte de un clúster de alta productividad.

Abstract. This paper analyzes the process that has determined the relocation of coffee growing in Colombia and evaluates the effect of this behavior on the welfare of coffee producers. For this purpose, by taking into account the official secondary information database and Information System of Coffee Producers (SICA) between 2007 and 2013, a spatial model of panel data with fixed effects is estimated and the changes in the Living Condition Index (ICV) of coffee growers are determined. It was found that the location of coffee follows a spatial historical process where the opportunity costs of land and labor are factors of ejection and attraction respectively. Statistically, this dynamic has generated significant increases in the living conditions of coffee farmers who are part of a cluster of high productivity.