A fuego lento
Author
Advisor
Type
Trabajo de grado - Maestría
Document language
EspañolPublication Date
2017-09-04Metadata
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Queridos lectores, Esta es la historia de una anfitriona que los convida a degustar la alquimia de sus alimentos, para despertar la memoria del sabor y proponer el convivio de los invitados. De una mujer que decidió viajar por la deriva de la relación entre el cuerpo y el sabor, para propiciar un encuentro. A partir de la fertilidad de frutos generosos: el tomate como aperitivo, el mango como postre, que acompañan el plato fuerte arroz como materia que presto a la alquimia de alimentos, en profunda inmersión del sentido del gusto en el encuentro con los presentes… (Texto tomado de la fuente).Keywords
Arte Relacional ; Convivio ; Cocina ; Alquimia del sabor ; Gusto ; gusto ; taste ; Artes escénicas ; Performing arts ; Costumbres alimenticias ; Food customs ;
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ilustraciones, fotografías
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