Polimorfismos en genes candidatos asociados a parámetros de crecimiento y rendimiento en canal en ovinos (Ovis aries) del Centro Agropecuario Marengo y Concepción, Santander

Abstract

Se realizó un estudio de asociación genotipo-fenotipo en corderos de razas Criollo de Lana, Corriedale, Hampshire y Romney Marsh provenientes de dos sistemas de producción ubicados en el trópico alto colombiano. Se determinaron en 111 corderos los parámetros de crecimiento: peso al nacimiento (PNAC), peso al destete (PDTT) y peso a la selección (PSEL) teniendo en cuenta el sexo, tipo de parto (TPART), grupo contemporáneo (GC) y la raza. Se observó un efecto significativo del sexo y el TPART sobre PNAC y PDTT; el GC influyó sobre PNAC, la raza afectó el PSEL. También se estableció en 98 corderos el peso al sacrificio (PFINAL), el peso de la canal fría (CFRÍA), el rendimiento en canal fría (RCANAL), el rendimiento en cortes comerciales: brazos (RBRAZOS), perniles (RPERNIL) y en lomo (RLOMO) incluyendo el sexo, la raza, TPART y GC. Las hembras tuvieron un mayor PFINAL y CFRIA, no se observaron diferencias significativas en RCANAL, RBRAZOS, RPERNIL ni RLOMO debidas a los factores sexo, raza, TPART o GC. Adicionalmente, se realizó la detección de polimorfismos en los genes: hormona del crecimiento (GH1), receptor de la hormona del crecimiento (GHR), factor de crecimiento insulínico tipo 1 (IGF-1), leptina (LEP), ghrelina (GHRL), miostatina (MSTN), µcalpaína (CAPN1) y calpastatina (CAST). Se detectaron 5 SNPs: GH1-3, MSTN1, CAST3A, CAST3B y CAST4; el polimorfismo CAST3B se identificó como una mutación de novo. El polimorfismo MSTN1 mostró asociación significativa (p0,05) con PNAC. Los animales portadores de la mutación CAST3A tuvieron mejor rendimiento en lomo.

Abstract: A genotype-phenotype association study was conducted on lambs of Wool Creole, Corriedale, Hampshire and Romney Marsh breeds from two production systems located in the Colombian high tropics. The parameters of growth were determined in 111 lambs: birth weight (PNAC), weight to on weaning (PDTT) and weight to the selection (PSEL) taking into account the sex, type of birth (TPART), contemporary group (GC) and the breed type. A significant effect of sex and TPART on PNAC and PDTT was observed; the GC influenced PNAC, the breed type affected the PSEL. Lamb slaughter weight (PFINAL), cold carcass weight (CFRIA), cold carcass yield (RCANAL), yield on commercial cuts shoulders, (RBRAZOS), hind legs (RPERNIL) and loin (RLOMO) were also established in 98 lambs. (RLOMO) including sex, breed type, TPART and GC. The females had a higher PFINAL and CFRIA, no significant differences were observed in RCANAL, RBRAZOS, RPERNIL or RLOMO due to sex, race, TPART or GC factors. Additionally, polymorphisms were detected in the genes: growth hormone (GH1), growth hormone receptor (GHR), insulinlike growth factor-1 (IGF-1), leptin (LEP), ghrelin (GHRL), myostatin (MSTN), µcalpain (CAPN1) and calpastatin (CAST). Five SNPs were detected: GH1-3, MSTN1, CAST3A, CAST3B and CAST4. The CAST3B polymorphism was identified as a de novo mutation. The MSTN1 polymorphism showed significant association (p 0.05) with PNAC. The animals carrying the CAST3A mutation had better performance on RLOMO.