Maestría en Salud y Producción Animal
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Item type: Ítem , Evaluación del uso de la harina de larva de mosca soldado negra (Hermetia illucens) en la formulación de dietas para alevinos de cachama blanca (Piaractus brachypomus)(Universidad Nacional de Colombia, 2026-02) Menjura Rojas, Edna Magaly; Landines Parra, Miguel ángel; Barragán Fonseca, Karol Bibiana; Menjura Rojas, Edna Magaly [0000140124]; Landines Parra, Edna Magaly [0000244589]; Barragán Fonseca, Karol Bibiana [0000155024.]; Menjura-Roja, Edna Magaly [0009-0005-9725-6436]; Barragán-Fonseca, Karol Bibiana [0000-0003-1338-3728]; Fisiología de Peces; Centro de Investigación de Artrópodos Terrestres - CINATEl crecimiento de la acuicultura en Sudamérica posiciona a la cachama blanca (Piaractus brachypomus) como una de las especies tropicales con mayor potencial productivo para el consumo interno y los mercados de exportación. Sin embargo, los costos de alimentación representan entre el 50% y el 70% de los gastos totales de producción, en gran parte debido a la dependencia de ingredientes importados como la harina de soja y la harina de pescado. Por lo tanto, la mosca soldado negra (Hermetia illucens), una especie nativa de las regiones tropicales, se ha convertido en una prometedora fuente alternativa de proteína para alimentos acuícolas más sostenibles. El objetivo de la presente investigación fue determinar el porcentaje de inclusión de harina de larva de mosca soldado negra (Hermetia illucens), en la formulación de alimento balanceado para alevinos de cachama blanca (Piaractus brachypomus) y su efecto sobre parámetros productivos, fisiológicos y de composición corporal. Para lograrlo se desarrolló en dos etapas. En primer lugar, se obtuvo y caracterizó harina entera de larvas criadas en un sustrato con 37,47% de residuos de mango, evaluando su composición fisicoquímica, perfil de aminoácidos y ácidos grasos, así como su inocuidad microbiológica y toxicológica. La harina presentó en promedio 45,27% de proteína cruda y 25,80% de extracto etéreo, ausencia detectable de micotoxinas y de niveles de metales pesados (plomo, cromo y mercurio) dentro de rangos aceptables. El perfil microbiológico reveló que las UFC/g de microorganismos que causan enfermedades por transmisión de alimentos, se encontraron por debajo de los niveles de detección, lo que respalda su viabilidad como ingrediente para alimentación piscícola. En una segunda fase, se formularon cuatro dietas isonitrogenadas e isoenergéticas para alevinos. Se probaron cuatro tratamientos (0, 5, 10 y 15% de inclusión de harina de mosca soldado negra) con cuatro réplicas cada uno en un sistema de recirculación compuesto por 16 tanques (70 L cada uno) con 96 peces (peso inicial 4,78 ± 0,68 g) durante 55 días. El rendimiento productivo se evaluó mediante el consumo de alimento (CA), ganancia de peso (GDP), el Factor de conversión alimenticia (FCA), las tasas de crecimiento absoluto y relativa (TCA y TCR), y los índices somáticos, incluyendo el hepatosomático (IHS), el viscerosomático (IVS) y el de grasa visceral (IGV). También se determinaron el colesterol y los triglicéridos plasmáticos, el rendimiento de la canal y la composición proximal. No se observaron diferencias significativas entre los tratamientos en ninguno de los parámetros analizados. El consumo de alimento varió entre los tratamientos, siendo la dieta con el 10% de inclusión la que mostró un valor mayor, sin comprometer el rendimiento del crecimiento ni los indicadores evaluados. Los resultados indican que la harina de larvas de H. illucens, es un ingrediente alternativo inocuo que puede incorporarse en niveles de hasta el 15% en dietas para alevinos de P. brachypomus sin efectos negativos en el crecimiento, la composición de la canal, ni el perfil lipídico en plasma, lo que respalda su potencial como ingrediente sostenible para alimentos para la acuicultura tropical. (Texto tomado de la fuente)Item type: Ítem , Evaluación de la viabilidad espermática de semen porcino refrigerado en diluyentes de larga y extra-larga duración mediante métodos diagnósticos no convencionales(Universidad Nacional de Colombia, 2026) Calderón Calderón, Pedro Orlando; Lozano Márquez, HarveyEl objetivo de este estudio fue evaluar la calidad funcional del semen porcino refrigerado almacenado en diluyentes de larga duración (LDA y LDB) y de extra-larga duración (ELD) mediante técnicas objetivas de evaluación espermática, incluyendo el análisis seminal asistido por computadora (Computer-Assisted Sperm Analysis, C.A.S.A) y la citometría de flujo. Se recolectó semen de seis cerdos sanos en cuatro ocasiones, obteniéndose un total de 24 repeticiones. Cada eyaculado se dividió en tres alícuotas y se diluyó con los diluyentes ELD, LDA o LDB. Las muestras se almacenaron a 16 °C y se evaluaron en los días 1, 4, 7 y 10 posteriores a la colecta (día 0 = día de la colecta). Los análisis estadísticos se realizaron mediante un análisis de varianza de una vía (ANOVA), previa verificación del supuesto de normalidad, considerando diferencias significativas cuando P < 0,05. Los parámetros cinéticos espermáticos fueron evaluados mediante el sistema C.A.S.A, mientras que la integridad de la membrana plasmática y acrosomal (PI/Alexa Fluor 488) y el potencial de membrana mitocondrial (JC-1) fueron determinados mediante citometría de flujo. El diluyente ELD presentó la mayor capacidad de preservación durante el período de almacenamiento, manteniendo valores superiores de calidad espermática a lo largo de la evaluación. La motilidad total en el diluyente ELD disminuyó de 94,7 % en el día 1 a 72,5 % en el día 10, mientras que la integridad de la membrana plasmática y acrosomal se redujo de 85,1 % a 72,5 % y el potencial de membrana mitocondrial de 88,6 % a 70,0 %, respectivamente. El diluyente LDA mostró un comportamiento similar al observado con ELD, mientras que el diluyente LDB presentó el mayor deterioro de la calidad espermática, con reducciones en la motilidad total (94,0 % a 63,5 %), la integridad de la membrana plasmática y acrosomal (84,6 % a 63,6 %) y el potencial de membrana mitocondrial (89,0 % a 62,7 %). Las diferencias significativas (P < 0,05) entre los diluyentes se observaron principalmente durante los períodos prolongados de almacenamiento, especialmente en los días 7 y 10. En conclusión, los diluyentes ELD y LDA proporcionaron una mejor preservación de la calidad funcional de los espermatozoides en comparación con el diluyente LDB durante el almacenamiento refrigerado a 16 °C por un período de hasta 10 días. Estos resultados respaldan el uso de diluyentes de larga y extra-larga duración como herramientas eficaces para optimizar la conservación del semen y mejorar el manejo de los programas de inseminación artificial en sistemas intensivos de producción porcina. (Texto tomado de la fuente)Item type: Ítem , Determinación de factores asociados a la pubertad y desarrollo sexual de machos ovinos en dos grupos raciales en trópico alto colombiano(Universidad Nacional de Colombia, 2026) Ávila Navas, Yohana Rocío; Lozano Márquez, Harvey; Ávila Navas, Yohana Rocío [0009000919113543]; Ávila Navas, Yohana Rocío [0009000919113543]; Harvey Lozano Marquez [0000000241640544]; Zambrano Varón, Jorge Luis [0000000172163288]; Jiménez Escobar, Claudia [0000000278261652]; Ávila Navas, Yohana Rocío [0009000919113543]; Reproducción Animal y Salud de Hato; Ávila Navas, Yohana Rocío [0009000919113543]; Zambrano Varon, Jorge Luis; Jiménez Escobar, ClaudiaEl objetivo de esta investigación fue determinar factores asociados con el inicio de la pubertad y el desarrollo sexual de ovejos en condiciones de trópico alto colombiano, al inicio de la pubertad y al desarrollo sexual en relación a la evolución en los parámetros corporales, niveles sanguíneos de testosterona, calidad seminal, evaluación ecográfica del parénquima testicular y comportamiento sexual frente a una hembra en celo. Materiales y métodos. Se evaluaron machos ovinos de dos grupos raciales: Criollo y Corriedale a partir de tres meses de edad, ocho machos por grupo racial, manejados en pastoreo rotacional, con sal mineralizada comercial y agua a voluntad. Cada dos semanas hasta los nueve meses de edad, se evaluó el peso corporal (PC) medido en una báscula electrónica con capacidad para pesar hasta 200 kg, circunferencia escrotal (CE) medida con una cinta métrica escrotal, condición corporal (CC), perímetro torácico (PT), perímetro abdominal (PA) medidos con cinta métrica, desprendimiento de proceso uretral, evaluación de características seminales por medio de sistema CASA® (MM. MP, MT, VCL, VSL, VAP, LIN, STR,WOB, ALH, BCF, entre otras), se determinó la concentración de testosterona en suero sanguíneo mediante la prueba de Elisa competitiva (DS-EIA-Steroid-Testosterone RH-353, Italy), se determinó la presencia del mediastino testicular mediante ecografía de tiempo real tipo B (SIUI CTS-800 ®), frecuencia 6 MHz, por último se evalúo el comportamiento sexual frente a una hembra en celo. Los datos se analizaron mediante estadística descriptiva y prueba de normalidad de Shapiro–Wilk, se normalizaron con base en el momento en que los eyaculados observados alcanzaron una concentración espermática de 50 x 106 spz/ml, con una motilidad ≥ 10 %, posterior a la normalización, se aplicó un modelo lineal general de medidas repetidas con prueba de Bonferroni (p < 0,05). Un modelo adicional de regresión logística binaria fue utilizado para identificar asociaciones, estimando Exp(B) con intervalos de confianza del 95 %. Resultados. Al momento del inicio de la pubertad se encontró efecto del grupo racial en porcentaje de peso adulto (PPA) con valores de 43,93 % para el grupo Corriedale y 47,75 % para el grupo Criollo, así como sobre la circunferencia escrotal (CE) siendo 27,81 cm en el grupo Corriedale y 24,94 cm en el grupo Criollo, concentración de espermatozoides promedio para el grupo Corriedale 993,34 x 106 spz/ml y para el grupo criollo 629,55 x 106 spz/ml, motilidad progresiva con valores de 24,91 % para el grupo Corriedale y 33,39 % para el grupo Criollo, concentración de testosterona en el segundo muestreo (9 am) 2,43 ng/ml para los machos Corriedale y 6,57 ng/ml para los machos Criollos y en dos de las conductas sexuales evaluadas (pateo al suelo y acercamiento a la hembra). En relación a la evaluación de desarrollo sexual, hasta los 6,5 meses de edad, los machos Criollos presentaron los valores más altos en PC, CE, concentración espermática, motilidad progresiva, normalidad espermática, concentración de testosterona al igual que en las conductas relacionadas con el comportamiento sexual, posterior a esta edad los valores de las diferentes variables evaluadas se estabilizaron para los dos grupos raciales sin mostrar diferencias significativas. Conclusiones. En condiciones de trópico alto colombiano se logró establecer que el inicio de la pubertad para el grupo de machos Criollos fue más temprano estadísticamente hablando. (Texto tomado de la fuente)Item type: Ítem , Deshidratación optimizada en plastinación S10 : caracterización y selección de solventes alcohólicos como sustitutos parciales o totales de la acetona(Universidad Nacional de Colombia, 2026) Arias Suárez, Jonathan David; Gutiérrez Trujillo, Hugo Andrés; Arias Suárez, Jonathan David [0009000364711477]Para la caracterización y selección de solventes deshidratantes sustitutos parciales o totales de la acetona en el proceso de plastinación, se determinó la eficacia del alcohol etílico y el alcohol isopropílico, evaluando dicha eficiencia en el proceso de deshidratación y en la relación costo - beneficio. El estudio se dividió en siete grupos experimentales (incluyendo un grupo control), donde se analizaron variables como fidelidad anatómica, calidad de superficie, color, olor y textura de las piezas finales. En cada grupo se emplearon órganos de la especie Felis catus (cabeza en corte sagital, miembro torácico, corazón y riñón), procesados en el laboratorio de anatomía de la Facultad de Medicina Veterinaria y de Zootecnia – Sede Bogotá. Complementariamente, se evaluó la percepción estudiantil sobre las ventajas pedagógicas de estas piezas mediante una encuesta a 60 estudiantes de anatomía comparada de la Universidad Nacional de Colombia (UN) y la Universidad de Ciencias Aplicadas y Ambientales (UDCA). El objetivo fue contrastar los beneficios académicos de las piezas plastinadas frente a aquellas preservadas mediante métodos convencionales de fijación. Una vez obtenidos los resultados, las piezas tuvieron características muy similares a la técnica convencional S10, con una alta aprobación por parte de los estudiantes encuestados, lo que permitió inferir que el uso de piezas anatómicas plastinadas como material de apoyo complementario en las clases de anatomía animal resulta ser una herramienta versátil, para garantizar un mayor entendimiento por parte de quienes cursan dicha asignatura. (Texto tomado de la fuente)Item type: Ítem , Expresión de biomarcadores de efecto y exposición a mercurio (Hg) en aves silvestres de áreas afectadas por minería aurífera en aluvión en Colombia(Universidad Nacional de Colombia, 2026-06-11) Garzón Restrepo, Angélica Julieth; Gómez Ramírez, Arlen Patricia; Monroy López, Mario Armando; https://orcid.org/0000-0002-6566-5471El departamento del Chocó concentra la mayor evidencia de Explotación de Oro de Aluvión (EVOA) en tierra en Colombia. Se estima que el 78% de esta actividad es explotación ilícita, asociada al uso de mercurio (Hg) y desarrollada en reservas naturales. Aunque los efectos adversos del Hg en la salud de las aves silvestres son cada vez más reconocidos, los mecanismos moleculares subyacentes permanecen poco comprendidos. Esta investigación constituye el primer muestreo de individuos de las familias Hirundinidae, Thamnophilidae y Troglodytidae en una zona con actividad minera aurífera dentro del bosque tropical chocoano. Se examinó la asociación entre la concentración de Hg en plumas y la expresión relativa de genes que codifican las enzimas GPX1, GPX3, GSTM3 y TrxR1. Los resultados evidencian que los individuos muestreados presentan exposición a Hg y que sus concentraciones se asocian significativamente con el peso corporal. Asimismo, en la mayoría de los casos se observó inhibición en la expresión de los genes evaluados, lo que reafirma que estos constituyen blancos relevantes de la toxicidad del Hg. En consecuencia, es plausible proponerlos como potenciales biomarcadores de efecto y de exposición a este metal. Estos hallazgos alertan sobre el impacto negativo de la contaminación con Hg en la salud y bienestar de la avifauna, aportando evidencia científica para los procesos de defensa territorial en curso. Se necesitan investigaciones futuras que validen estos genes como biomarcadores de efecto y de exposición al Hg mediante metodologías más robustas, que permitan confirmar su fiabilidad, sensibilidad y especificidad. (Texto tomado de la fuente)Item type: Ítem , Determinación de los niveles de D y L Lactato en potros en una unidad de cuidados intensivos(Universidad Nacional de Colombia, 2026-06-10) Galvis Palacios, Julián Darío; Oliver Espinosa , Olimpo Juan; Oliver Espinosa, Olimpo Juan; [ 0000-0003-4669-1508]El anión del lactato es una base débil que se forma a partir de piruvato, es la forma ionizada del ácido láctico y existe en forma de L-lactato que se produce a partir del metabolismo celular en mamíferos y de D-lactato que es producto del metabolismo de la glucosa por parte de las bacterias. Antiguamente, considerado como un simple deshecho del metabolismo anaerobio, ahora se le considera como uno de los principales intermediarios en la bioenergía celular y como una molécula de señalización (Lactohormona). El lactato se ha usado como un indicador de pronóstico y supervivencia en pacientes clínicamente enfermos tanto en medicina veterinaria como humana. Varios estudios han encontrado asociación del L- lactato con la supervivencia de los potros críticamente enfermos, sin embargo no se ha encontrado evidencia que el D- lactato pueda ser usado como un predictor de pronóstico y/o supervivencia. Objetivo: Determinar la presencia del D-lactato en potros críticamente enfermos y su contribución a la persistencia de la acidosis láctica. Metodología: Se realizó un estudio de casos y controles. Durante un año y medio se muestrearon potros neonatos menores de 15 días de vida los cuales ingresaron a una unidad de cuidados intensivos por presentación de enfermedad sistémica y/o producto de gestaciones de alto riesgo. Los casos fueron 49 y los controles fueron 25. Los casos se les midieron niveles de D-lactato al momento del ingreso, a las 12h y 24h de hospitalización y para los controles de midió el lactato en dos oportunidades con una diferencia de 24h Resultados: La mediana de los niveles de D- lactato encontrados en el grupo de los casos a las cero horas fue de 0.477 RIC 0.481 mmol/L, las doce horas 0.505 RIC 0.563 mmol/l y las veinticuatro horas fue 0,486 RIC 0.476 mmol/L En el grupo control la mediana de las cero horas fue de 0.140 mmol/L RIC 0.245 y para las veinticuatro horas fue 0,0610 RIC 0.238 mmol/L. Se encontró asociación entre la persistencia de lacto-acidosis y la edad (OR:0.741;IC95% : 0.564 -0.974; p= 0.0318), él área bajo la curva del L-lactato (OR: 1.037; IC95% : 1.014 – 1.062; p= 0.0018) y área bajo la curva del cloro (OR: 0.988; IC95%: 0.980-0.997; p= 0.078). Para la supervivencia se encontró asociación estadísticamente significativa con el área bajo la curva del pH (OR: 4.23; IC95% : 1.294 – 13.851; p= 0.00171) la pendiente del exceso de base (OR: <0.001 ; IC95% : <0.001-0.170 ; p=0.0087) y el área bajo la curva del calcio (OR : 1.279 ; IC95% : 0.966 – 1.694 ; p= 0.0862). Conclusiones: Con respecto al D-lactato, en el presente estudio se observó una diferencia estadísticamente significativa entre los grupos, sin embargo no se encontró asociación con la supervivencia o su contribución a la persistencia de la acidosis láctica por tal motivo es necesario realizar estudios adicionales con muestras más grandes para poder confirmar al D-lactato como predictor de supervivencia de los potros críticamente enfermos. (Texto tomado de la fuente)Item type: Ítem , Análisis espacial del confort térmico como respuesta funcional para la zonificación de aptitud de la producción bovina en agroecosistemas ganaderos(Universidad Nacional de Colombia, 2024-11-01) Moreno Quitián, Héctor William; Moreno Vásquez, Fausto Camilo; https://scienti.minciencias.gov.co/cvlac/visualizador/generarCurriculoCv.do?cod_rh=0000115994; 0009-0008-4790-8995El propósito de este estudio es aportar elementos temáticos de modelado espacial para la zonificación del confort térmico como una variable de respuesta funcional en bovinos Bos taurus, Bos indicus, Cruces F1 (Bos taurus x Bos indicus) y Criollos en agroecosistemas ganaderos. Análisis que busca brindar una evaluación integral de los factores bioclimáticos sobre la funcionalidad del sistema en términos de bienestar animal, lo cual es crucial para la ganadería bovina en un contexto de cambio climático. Se realizo una revisión sistemática y un metaanálisis para identificar modelos, niveles y rangos bioclimáticos de estrés térmico por frío y calor, análisis por las condiciones climáticas del país, que permitieron identificar la estructura bioclimática en agroecosistemas ganaderos y la respuesta funcional de los bovinos en términos de su bienestar. El estrés por calor se modeló a partir del Índice de Temperatura y Humedad (ITH) usando las variables humedad relativa y temperatura máxima (NRC, 1971). El estrés por frío se modelo por medio del Índice Climático Integral (ICI) mediante las variables velocidad del viento y temperatura mínima (Mader et al., 2010). Se encontró que los niveles de estrés por calor, utilizados en la literatura científica, subestiman la severidad del estrés para animales Bos taurus y se sobreestiman en Bos indicus, cruces F1 y bovinos Criollos. Dentro del área de la frontera agrícola colombiana, el 81.0% presenta limitaciones de estrés por calor para razas Bos taurus especializadas en leche y el 85.6% para razas Bos taurus especializadas en carne. A partir de la identificación de rangos de ITH, se determinó que la frecuencia respiratoria es la variable fisiológica más apropiada para identificar el estrés por calor en bovinos. Para el estrés por frío son pocas las investigaciones que reportan dicho efecto sobre el animal, el modelo identificado y utilizado señaló que el 0.06% de la frontera agrícola presenta limitaciones para animales con baja susceptibilidad al estrés por frío y el 5.9% de la frontera agrícola presenta limitaciones para animales con alta susceptibilidad al estrés por frío. Se realizo una zonificación bioclimática que integro las aireas identificadas de estrés por frío y calor dentro de la frontera agrícola nacional. El análisis espacial permitió identificar áreas libres de estrés dentro de la frontera agrícola nacional, que para Bos taurus leche equivale al 0.6%, para Bos taurus carne equivale al 0.05%, para Bos indicus leche equivale al 93.6%, para Bos indicus carne equivale al 23.7%, para el cruce F1 equivale al 16.7% y para animales Criollos equivale al 28.1% de la frontera agrícola nacional; los animales Bos indicus presentaron la mejor respuesta bioclimática, seguido por los animales Criollos y los cruces F1 (Bos taurus x Bos indicus). Resultados similares se encontraron en cuanto a la zonificación de aptitud; donde, se determinaron áreas de aptitud bioclimática para Bos taurus leche (aptitud alta 8.2%, aptitud media 3.8%, aptitud baja 6.9%, no apto 81.0%), Bos taurus carne (aptitud alta 4.5%, aptitud media 3.2%, aptitud baja 6.7%, no apto 85.6%), Bos indicus leche (aptitud alta 98.2%, aptitud media 1.8%, aptitud baja 0.05%), Bos indicus carne (aptitud alta 93.6%, aptitud media 6.3%, aptitud baja 0.1%), F1 (aptitud alta 30.8%, aptitud media 33.8%, aptitud baja 35.4%, no apto 0.02%) y Criollos (aptitud alta 98.2%, aptitud media 1.8%, aptitud baja 0.05%). Los resultados en cuanto a confort térmico y de aptitud bioclimática, muestran que el clima del país para la producción de leche y carne bovina es más eficiente a partir de animales adaptados a condiciones cálidas; lo que indica que la planificación, el ordenamiento productivo y la investigación, deben orientarse a mejorar la relación funcional y su respuesta productiva, en términos de confort y bienestar, de los biotipos animales localizados en estas áreas. Adicionalmente, se deben definir rangos y niveles de estrés por frío y calor que consideren las características específicas de los biotipos animales en términos de especie, sexo, peso, edad, estado fisiológico, orientación productiva y nivel de producción, que permitan evaluar la relación funcional de un biotipo en un entorno específico. (Texto tomado de la fuente)Item type: Ítem , Gestión administrativa y su relación con las condiciones de desempeño en sistemas de producción lechero en la Provincia de Ubaté – Cundinamarca(Universidad Nacional de Colombia, 2024) Portillo Hoyos, Diana Paola; Grajales Lombana, Henry Alberto; Lara Rodriguez, Luisa Johanna; Portillo Hoyos, Diana Paola [0001610030]; Gestion Tecnologica e Innovación en Sistemas Pecuarios-SigetecEl propósito de este estudio es investigar la interrelación entre la gestión administrativa y el desempeño productivo en empresas lecheras de la Provincia de Ubaté, Colombia. El trabajo contempló la caracterización y análisis de las tipologías productivas y administrativas en empresas lecheras, basándose en la metodología de Escobar & Berdegué (1990) y en una adaptación de la lista de auditoria ISO 9001:2015. Para esto se encuestó a 345 productores lecheros de 11 asociaciones en la provincia. La caracterización productiva se realizó mediante el análisis 38 variables indicadoras asociadas a los componentes de recursos, procesos y desempeño que muestran alta homogeneidad, esto impidió establecer más de un tipo productivo. En la caracterización y tipificación administrativa se evaluaron los componentes de la norma ISO 9001-2015: contexto de la empresa, liderazgo, planificación soporte, operación y evaluación de desempeño a través de 21 variables indicadoras encontrándose un cumplimiento en los indicadores de 44.17%, 69.26%, 51.41%, 53.61%, 56.80% y 43.77% respectivamente, evidenciando que los productores tienen mayores capacidades en los aspectos de liderazgo y evaluación y menores en la planeación y la evaluación. Se definieron 4 niveles de gestión que al analizarse junto con los indicadores productivos por medio de análisis de correspondencia múltiple permite concluir que el nivel de gestión se relaciona con los resultados productivos. Aunque numerosos estudios vinculan la gestión administrativa con el desempeño productivo, el trabajo propone una metodología alternativa que sirve como base para conocer y mejorar los resultados de las explotaciones. (Texto tomado de la fuete)Item type: Ítem , Identificación de características de calidad físico química de la carne ovina y aspectos de su consumo en el departamento de Boyacá - Colombia(Universidad Nacional de Colombia, 2025) Tacha Morales, Diana Carolina; Grajales Lombana, Henry Alberto; Tacha Morales, Diana Carolina [0000020362]; Tacha Morales, Diana Carolina [000900037756586X]; Gestion Tecnologica e Innovación en Sistemas Pecuarios-SigetecEl acelerado crecimiento de la población mundial ha incrementado la demanda de alimentos, los cuales, a su vez, deben ser producidos mediante sistemas sostenibles que garanticen la seguridad alimentaria sin comprometer los recursos naturales. En este contexto, la carne ovina se posiciona como una alternativa de alto valor nutricional, con potencial para satisfacer las exigencias actuales del mercado. En Colombia, tanto la producción como el consumo de carne ovina han aumentado, debido a una mayor conciencia sobre sus posibles beneficios para la salud, especialmente por su perfil de ácidos grasos. El primer capítulo consiste en una revisión de literatura, abordando el estado de la producción y consumo a nivel global y nacional, y resalta la importancia de esta fuente proteica en la salud humana, además de explorar los factores que influyen en los hábitos de consumo. En el segundo capítulo se realiza una caracterización fisicoquímica de la carne ovina en cinco regiones de Colombia, analizando variables como color, pH, proteína, grasa, ácidos grasos y cenizas, en función de factores como localización, región, raza, tipo de cubierta y sistema de alimentación. Se encontraron diferencias significativas en varios parámetros: el color (a*, b*) y el pH estuvieron influenciados por la localización (p<0.05); la región afectó el color, pH y la proteína (p<0.05); mientras que el tipo de cubierta y la raza influyeron en variables como pH, PUFAS, CRA y grasa (p<0.05). El sistema de alimentación también mostró efectos sobre el color, proteína y cenizas. Aunque no hubo diferencias significativas en la fuerza de corte, sí se observó una interacción significativa entre localización y alimentación sobre el pH (p<0.05). El tercer capítulo aborda los hábitos de consumo y percepción de la carne ovina en Boyacá. Mediante encuestas en cinco municipios, se identificaron asociaciones entre consumo y variables como género, ingresos y nivel educativo (p<0.05), mostrando un perfil de consumidor frecuente: mujer, de ingresos bajos a medios y con educación media. El consumo se motiva principalmente por el sabor y la textura, y se ve influenciado por factores como el precio, la presentación y el origen del producto. (Texto tomado de la fuente)Item type: Ítem , Functional gene expression analysis in canine transmissible cancer and its relationship with biological behavior(Universidad Nacional de Colombia, 2025-09-18) López Valbuena, Fabián Danilo; Osorio Zambrano, William Frend; Montoya Flórez, Luis Mauricio; Grupo de Investigación en Patología VeterinariaCanine Transmissible Venereal Tumor (CTVT) is a clonally transmissible neoplasm characterized by cytomorphological heterogeneity and variable responses to chemotherapy. This preliminary study used RNA-Seq data from 10 CTVT samples to explore transcriptomic differences among cytomorphological subtypes (plasmacytoid, lymphocytoid, and mixed) and among different chemotherapy responses (complete response, partial response, and resistance), through differential gene expression analysis, functional enrichment, and gene co-expression network analyses. Following a literature review, experimental findings are presented in two chapters: The first chapter explores gene expression patterns linked to cytomorphological subtypes, revealing that variations in antigen presentation and immune evasion pathways may underlie the distinct biological behaviors observed across these subtypes. The second chapter examines transcriptomic differences related to chemotherapy outcomes, identifying distinct molecular landscapes related with immune activation and mitochondrial apoptosis regulators. These findings provide initial insights into potential mechanisms driving tumor progression and chemoresistance in CTVT, suggesting candidate biomarkers and therapeutic targets. However, validation in larger cohorts and additional functional studies are required to substantiate these associations and elucidate their clinical significance.Item type: Ítem , Presentación de la relación entre la violencia contra animales de compañía y la violencia interpersonal, estudio cualitativo, Bogotá, Colombia(Universidad Nacional de Colombia, 2025-02) Naranjo Monje, Santiago Guillermo; Acero Aguilar, Myriam; Angela Florez Mariño; Nataly Arias Sanchez; Naranjo Monje, Santiago Guillermo [0009000555992486]; Estudios Humano AnimalLa violencia interpersonal es una problemática de salud pública, siendo la violencia doméstica y de género unas de sus más críticas expresiones. Se ha establecido una asociación entre la violencia doméstica y el maltrato de animales de compañía, enmarcadas bajo el concepto de “the link” o “el vínculo”, que representa una faceta poco explorada en la concepción de la violencia, así como sobre el papel de los animales dentro de la denominada “familia multiespecie”. El maltrato animal ha podido relacionarse con comportamientos de dominación dentro de la estructura patriarcal occidental, especialmente a la hora de instrumentalizar este maltrato como una forma efectiva y poco reconocida de violencia doméstica y de género, por lo que se parte del abordaje del maltrato animal como una más de las posibles expresiones de la violencia como problemática única en la salud bienestar humano y animal. (One Health – One Welfare). De igual forma, es aún frecuente el desconocimiento sobre las repercusiones del maltrato animal en los ciclos de violencia por parte de profesionales encargados en el ámbito nacional e hispanohablante, resaltando la aún incipiente visibilización de esta problemática, así como las concepciones antropocéntricas tradicionales sobre el entendimiento de la violencia y los animales en la sociedad. Buscando ampliar la compresión sobre esta asociación en el contexto nacional y latinoamericano, se plantea una investigación de carácter cualitativo con el objetivo de identificar y analizar la relación entre los actos de violencia contra los animales de compañía y la violencia interpersonal por medio de un estudio de casos en el contexto de la ciudad de Bogotá, Colombia. Como fuente de información primaria, se realizaron entrevistas a mujeres víctimas de violencia doméstica que reportaran maltrato animal por parte de su maltratador. La información recolectada fue compilada, analizada y categorizada en temas y subtemas por medio de la técnica metodológica de análisis temático, teniendo como resultando cuatro categorías principales: 1) La relación humano- animal en el contexto de violencia doméstica, 2) Maltrato animal en la relación y violencia de pareja, 3) Contextos violentos y patriarcales e 4) Implicaciones del maltrato animal en la búsqueda de ayuda y atención institucional. La información obtenida fue discutida y los resultados y conclusiones generales del estudio soportan lo descrito por gran parte de la literatura, al evidenciarse expresamente la importancia de los animales de compañía para las mujeres víctimas y una clara asociación entre los hechos de maltrato animal y los escenarios de violencia doméstica y de género. Estos escenarios se presentaron de forma instrumental y coocurrente frecuentemente en contextos de violencia y control doméstico históricos, representando muchas veces un punto crítico para la mujer víctima y un factor clave a la hora de buscar ayuda posterior. Esta investigación aporta a la construcción conceptual de la violencia como fenómeno único en la salud pública humana y animal desde una perspectiva latinoamericana, con implicaciones de importancia para los trabajadores encargados de la atención de víctimas humanas y animales, así como para la formulación de políticas públicas y esquemas institucionales de atención integral de la violencia dentro de la familia multiespecie (Texto tomado de la fuente).Item type: Ítem , Genotipificación y mutaciones asociadas a resistencia antimicrobiana en cepas de Mycoplasma gallisepticum y M. synoviae en aves comerciales de Colombia(Universidad Nacional de Colombia, 2025) Forero Marín, Sara Judith; Ramírez-Nieto, Gloria Consuelo; Gómez Ramírez, Arlen Patricia; Forero Marín, Sara Judith [0009000934662989]; Grupo de Investigación en Microbiología y EpidemiologíaLa micoplasmosis aviar, causada por Mycoplasma gallisepticum (Mg) y Mycoplasma synoviae (Ms), afecta principalmente a aves reproductoras y ponedoras comerciales, y en menor medida a pollos de engorde, ocasionando cuadros clínicos respiratorios, reproductivos y sinovitis infecciosa de curso crónico. El diagnóstico y control de esta enfermedad se han visto complicados por la variación antigénica del patógeno. A pesar de su alta prevalencia y de la existencia de estrategias de prevención y control, para que estas sean efectivas es necesario identificar y caracterizar molecularmente las especies circulantes en el país. En este contexto, el objetivo de este estudio fue caracterizar genotipos y mutaciones asociadas con resistencia a antimicrobianos de Mycoplasma gallisepticum y M. synoviae en aves comerciales de Colombia. A partir de pooles muestras de aves comerciales provenientes de diferentes departamentos recolectadas entre 2019 y 2023, por medio del servicio de diagnóstico del Laboratorio de Biología Molecular y Virología, se analizaron 90 pooles de muestras clasificadas como Mg, Ms y detecciones simultáneas de Mg-Ms. A partir de genes housekeeping previamente reportados para ambas especies, se identificaron las muestras con perfiles alélicos completos mediante PCR convencional, seguida de secuenciación y análisis bioinformático. Las secuencias obtenidas se compararon con la base de datos PubMLST para asignar los respectivos alelos y establecer el perfil alélico de cada cepa. Como resultado, se obtuvieron 10 perfiles alélicos en las detecciones Mg, 11 en Ms y 15 en Mg-Ms. En el caso de Mg, el 70 % correspondió a una ST vacunal, mientras que el 30 % restante representó nuevas ST no reportadas previamente. Para Ms, más del 90 % de los perfiles correspondieron a nuevas ST tampoco reportadas anteriormente, mientras que dos muestras se relacionaron con aislados de Europa. Adicionalmente, se identificaron 14 ST con genotipos asociados a resistencia a fluoroquinolonas, con mutaciones en las regiones QRDR de los genes gyrA y parC, lo que evidencia la circulación de genotipos resistentes en cepas de campo. Estos hallazgos resaltan la necesidad de relacionar los genotipos identificados con los cuadros clínicos, el tipo de unidad avícola y su procedencia, para comprender mejor la epidemiología de la enfermedad en Colombia bajo el enfoque de Una Salud. Este estudio constituye la primera caracterización de micoplasmas aviares en el país mediante MLST, junto con la identificación de genotipos asociados a resistencia a los antimicrobianos (RAM) (Texto tomado de la fuente).Item type: Ítem , Deteccion de parvovirus porcinos en centros multiplicadores internos (CMIs) de granjas porcinas tecnificadas de Colombia(Universidad Nacional de Colombia, 2025) Franco Rodríguez, Julián Camilo; Jaime Correa, Jairo; Centro de Investigación en Infectología e Inmunología Veterinaria (Ci3V)Las enfermedades virales ocasionan pérdidas en la producción porcina. Los parvovirus porcinos (PPVs) incluyen al patogénico PPV1 y a siete nuevas especies (PPV2 al PPV8) consideradas como posibles etiologías de enfermedad. Por otra parte, en los centros multiplicadores internos (CMIs) se crían y desarrollan las cerdas de reemplazo en donde las infecciones repercuten en el rendimiento reproductivo. El presente estudio estableció la presencia de los PPVs (PPV1 al PPV8); coinfecciones entre estos con PRRSV y con circovirus porcinos; y anticuerpos (Acs) anti-PPV1 en tres CMIs de Colombia. Se colectaron sueros, fluidos orales y materia fecal de tres grupos etarios dentro de cada CMI. Los resultados establecieron que PPV1 fue el más prevalente en suero (29%), seguido de PPV5 (10%), PPV4 (8%), PPV3 (5%), y PPV2 y PPV7 (0.3% cada uno). En fluido oral, PPV1 se detectó en el 47%, mientras que las prevalencias de PPV3, PPV4, PPV5 y PPV7 oscilaron entre el 3% y el 8%. En materia fecal, PPV1 predominó (49.3%), y los demás estuvieron por debajo del 10%. La coinfección más frecuente fue PCV2/PPV1, representando el 26%. Los resultados entre los tres CMIs fueron disimiles tanto para las prevalencias de los PPVs como para las coinfecciones identificadas. Las secuencias de PPV5 y PPV4 obtenidas mostraron alta identidad (>99%) con otras secuencias colombianas y chinas. Los Acs anti-PPV1 fueron disimiles entre los CMIs aunque hubo PPV1-DNA que indicaría la circulación de variantes. En conclusión, los nuevos PPVs circulan en los CMIs, aunque en menor proporción que en otras fases de la producción. Se recomienda ejecutar más estudios estableciendo su efecto sobre el rendimiento reproductivo de las cerdas de reemplazo. (Texto tomado de la fuente).Item type: Ítem , Caracterización fenotípica y genotípica de la resistencia antimicrobiana de aislamientos de Salmonella spp. provenientes de granjas avícolas(Universidad Nacional de Colombia, 2025) Rodríguez Beltrán, Karen Lorena; Gómez Ramírez, Arlen Patricia; Álvarez Mira, Diana Marcela; Microbiología y Epidemiología – Facultad de Medicina Veterinaria y de Zootecnia, UNAL BogotáSalmonelosis es una de las enfermedades más importantes para la industria avícola y una de las causas de intoxicación alimentaria en humanos debido al potencial zoonótico de algunos serovares. El uso inapropiado de antimicrobianos como profilácticos y promotores de crecimiento en industria pecuaria ha contribuido al desarrollo de resistencia en las bacterias de este género. Por esta razón, es importante identificar los perfiles de resistencia antimicrobiana (RAM) como parte de las medidas de control. El objetivo de este estudio fue determinar el perfil fenotípico y genotípico asociado con RAM de aislamientos de Salmonella spp., obtenidos de granjas avícolas en tres departamentos del país. Para cumplir este objetivo, se realizó la técnica de Kirby-Bauer en aislamientos de Salmonella spp. de la colección de cepas del Laboratorio de Patología Aviar; de esta manera, se determinaron los perfiles fenotípicos. Para los genotipos de RAM, se evaluaron 20 genes mediadores de los mecanismos de resistencia contra diferentes familias de antibióticos. Como resultado de esta investigación, se encontró una mayor RAM en las muestras ambientales (90%) en comparación con las obtenidas de aves (20%). El gen integrón se detectó en el 24% de los aislados. S. Infantis mostró la mayor RAM frente a casi todos los antibióticos evaluados. El serovar con menor RAM fue S. Gallinarum. En conclusión, el estudio revela RAM en aislados de Salmonella spp. de granjas avícolas, particularmente en muestras ambientales, destacando la importancia de los monitoreos en estos entornos. La detección del gen integrón en los aislados sugiere una posible transferencia horizontal de genes de RAM, complicando el control y tratamiento de esta enfermedad. Este estudio proporciona información para el desarrollo de estrategias que controlen la RAM, protegiendo la salud animal y humana frente a los riesgos que representa este patógeno (Texto tomado de la fuente).Item type: Ítem , Detección y tipificación molecular de Metapneumovirus Aviar en aves comerciales y silvestres de Colombia(Universidad Nacional de Colombia, 2024) Escobar Alfonso, David Santiago; Gómez Ramírez, Arlen Patricia; Álvarez Mira, Diana Marcela; Santiago Escobar-AlfonsoLa industria avícola global, como principal productora de proteína de origen animal, enfrenta desafíos importantes en salud y producción debido a la alta densidad de aves alojadas y los riesgos asociados con enfermedades. Uno de los principales problemas es el Complejo Respiratorio Aviar (CRA), una afección multifactorial que involucra patógenos como el Metapneumovirus Aviar (aMPV), el cual es frecuentemente subdiagnosticado en múltiples regiones del mundo. El virus tiene la capacidad de afectar principalmente aves comerciales, mientras que las aves silvestres se consideran reservorios y vectores del mismo. Este estudio tuvo como objetivo identificar la presencia y el subtipo de aMPV en muestras de aves comerciales y silvestres en Colombia. Se recolectaron 273 muestras que incluían hisopos de las vías respiratorias superiores y del tracto reproductivo, tanto de aves comerciales como silvestres. En primera instancia se empleó un protocolo de RT- PCR convencional para identificar el gen N del virus en las muestras. En la segunda fase utilizó un protocolo de RT-PCR anidada dirigida al gen G, lo que permitió detectar el subtipo B de aMPV en 23 muestras (8.42%). La región amplificada y secuenciada del gen G mostró una alta similitud genética con cepas vacunales, clasificando todos los virus como 'vaccine-like' o derivados de vacuna. Sin embargo, la secuenciación del gen G completo o del genoma completo (WGS) ofrecería una comprensión más integral de la identidad de las cepas detectadas. En aves comerciales, aMPV-B se identificó en 21 muestras, independientemente de la presencia de síntomas o posibles comorbilidades, y en pruebas solicitadas para detectar otros agentes del CRA, lo que indica una posible falta de información específica sobre su prevalencia y añade complejidad al diagnóstico, debido a las dificultades para diferenciarlo de otras infecciones. En aves silvestres, dos muestras dieron positivo, indicando una posible circulación entre aves silvestres y domésticas. Estos resultados resaltan la importancia de implementar estrategias diagnósticas y de investigar al aMPV y su impacto en la salud aviar. Este estudio, por lo tanto, sienta las bases para futuras investigaciones y acciones de control que contribuirán a mejorar la salud avícola y la conservación de especies silvestres en Colombia (Texto tomado de la fuente).Item type: Ítem , Efecto de la dieta, densidad de cría y área superficial sobre parámetros productivos de la especie Gryllodes sigillatus en condiciones de laboratorio(Universidad Nacional de Colombia, 2024-07-03) Arevalo Arevalo, Helbert Antonio; Barragán Fonseca, Karol Bibiana; Muñoz Ramírez, Adriana Patricia; Vernot van Arcken, Diana Marcela; https://orcid.org/0000-0002-4264-9559; https://www.researchgate.net/profile/Antonio-Arevalo?ev=hdr_xprf; Castellanos Suarez, Félix AndrésLa presente investigación tiene como objetivo principal evaluar el impacto de la densidad de cría y el área superficial en la producción del grillo doméstico tropical, Gryllodes sigillatus, en entornos de laboratorio. Este objetivo se aborda a través de una investigación detallada dividida en tres capítulos distintos. El primer capítulo se enfoca en las perspectivas del uso de esta especie para la alimentación humana en Colombia, explorando su potencial impacto social, ambiental y nutricional. En el segundo capítulo, se examina cómo la densidad de cría y el espacio disponible afectan aspectos como la supervivencia y el peso promedio de esta especie, demostrando que a una densidad baja de individuos (<0.023 grillos/cm2) se obtenían individuos más pesados y una tasa de mortalidad baja. El tercer capítulo, analiza el impacto de la inclusión de harina de Manihot esculenta (yuca) y Alocasia macrorhyza (bore) en la dieta, evaluando su influencia en la supervivencia, peso promedio por individuo, conversión alimenticia y consumo de alimento, indicando que las harinas de yuca y de bore son una oportunidad como ingrediente en la dieta de los grillos al mejorar algunos parámetros productivos como también los beneficios de una dieta con una relación de carbohidratos- proteína de 2 a 1. En la presente tesis se comprueba la importancia de considerar cuidadosamente la densidad de cría, el área superficial y la dieta en el proceso de producción, proporcionando valiosa información para optimizar la cría de Gryllodes sigillatus y contribuir así a la seguridad alimentaria y la sostenibilidad en los sistemas agroalimentarios. (Texto tomado de la fuente).Item type: Ítem , Efecto de la utilización de extracto de ajo (Allium sativum) como aditivo dietario en juveniles de híbrido de tilapia roja(Universidad Nacional de Colombia, 2025-03-06) Espejo Cortés, Melissa; Landines Parra, Miguel Ángel; Prieto Mojica, Camilo Alberto; Espejo Cortés, Melissa [0000000242314281]; Fisiología de PecesEl objetivo del trabajo fue evaluar el efecto de diferentes niveles de ajo (Allium sativum) en la dieta de juveniles de tilapia roja, sobre parámetros productivos, fisiológicos y de composición del músculo, bajo condiciones normales de cultivo y estrés térmico. Se realizaron dos experimentos. En el primero, con una duración de 46 días, se utilizaron 81 individuos distribuidos en nueve tanques (9 ind/tanque) con tres repeticiones por tratamiento, bajo un sistema de recirculación de agua. Los juveniles presentaron talla y peso promedio de 14,783 ± 0,725 cm y 63,843 ± 3,067 g. Fueron distribuidos en tres tratamientos: un control (0 g/kg de extracto de ajo) y dos niveles de inclusión de ajo (T1: 1 g/kg y T2: 2 g/kg). Al final del ensayo, fueron muestreados y sacrificados 4 individuos por tanque (12 por tratamiento), para evaluar los parámetros productivos, fisiológicos y de composición corporal. En el segundo experimento, con duración de 11 días, se utilizaron los animales restantes del primer experimento, los cuales tuvieron un peso promedio inicial de 130,878 ± 28,348 g y una longitud total promedio de 18,558 ± 1,242 cm. Se mantuvo la suplementación dietaría ya mencionada, al igual que la distribución de tratamiento y réplicas. El sistema de calefacción fue desconectado lo que generó una variación drástica de la temperatura del agua (20,07 ± 0,67 °C), considerada subóptima para tilapia. En el primer experimento no se observaron diferencias en ninguno de los parámetros evaluados. En el segundo experimento, no hubo diferencias en ganancia de longitud total (GLT), tasa de crecimiento específico (TCE), factor de conversión alimenticia (FCA) y tasa de supervivencia (TS). La ganancia de peso (GP) fue significativamente mayor en T2. La glucosa fue significativamente menor en T1, mientras que los triglicéridos y lípidos totales fueron mayores en T2. El cortisol fue menor en T1 y T2 comparado con el control. Además, hubo diferencias en HSP70, donde T1 mostró un aumento significativo, en comparación con el control, lo que sugiere una mitigación al estrés térmico. Se concluye que la suplementación con ajo no tuvo influencia significativa sobre el desempeño productivo y fisiológico de juveniles de tilapia roja, ni en la composición del producto final. Sin embargo, la suplementación con ajo parece ser una alternativa viable para mitigar el estrés térmico (Texto tomado de la fuente)Item type: Ítem , Caracterización de lesiones del sistema respiratorio, distribución espacial y factores asociados a patrones neumónicos en cuyes de tres semanas cavia porcellus en sistemas de producción en el municipio de Pasto(Universidad Nacional de Colombia, 2024) Chaves Velásquez, Carlos Alberto; Botero Espinosa, Lucia; https://scienti.minciencias.gov.co/cvlac/visualizador/generarCurriculoCv.do?cod_rh=0001495462; https://scholar.google.es/citations?user=8alx31MAAAAJ&hl=es; Chaves Velásquez, Carlos Alberto [0000-0002-5815-4788]; https://www.researchgate.net/scientific-contributions/Carlos-Alberto-Chaves-81792084; Grupo de Investigación en Patología VeterinariaEl estudio tuvo como objetivo caracterizar macroscópica y microscópicamente lesiones y patrones neumónicos del sistema respiratorio del cuy en sistemas de producción en el Municipio de Pasto - Colombia, así como establecer posibles factores de riesgo asociados a la presentación de neumonías en el cuy. Para esto, se realizó un estudio de corte transversal de gazapos de 3 semanas de edad provenientes de una muestra representativa de la población cuyícola. Se realizó la necropsia y evaluación histopatológica de la cavidad nasal, vías respiratorias altas y pulmón mediante la técnica de inclusión de parafina y coloración de Hematoxilina y Eosina. Adicionalmente, se empleó un instrumento de recolección de información en cada una de las granjas de donde provenían los animales para determinar factores demográficos, productivos y sanitarios. En los animales incluidos en el estudio, se evidenciaron lesiones en cavidad nasal y vías respiratorias en un porcentaje menor al 5%. En el parénquima funcional pulmonar se observaron lesiones en el 73.3% de los animales. La neumonía intersticial infocítica fue el hallazgo más común – 36.6% (n= 99), seguido de la neumonía intersticial linfohistiocítica – 21.4% (n= 58) y la neumonía multifocal granulomatosa – 3.7% (n= 10). Se identificaron animales con concurrencia de dos patrones morfológicos de lesión en el mismo tejido. No se encontraron en los animales de estudio patrones neumónicos broncointersticiales. Se evidencia que la mayoría de los patrones neumónicos tienen una puerta de entrada sistémica de probable causa multifactorial lo que resalta la necesidad de realizar nuevos estudios para tener una comprensión más detallada de las diferentes etiologías causantes de neumonías en cuyes. A su vez, Se estableció como la zona geográfica que corresponde a los corregimientos de La Caldera, Genoy, Mapachico y la zona que representada por los corregimientos de San Fernando, Mocondino, Jamondino Jongovito y Catambuco como la de mayor proporción de animales con neumonía; a su vez, los corregimientos del El Socorro y El Encano presentaron una proporción de neumonías en cuyes mayor al 79% de animales afectados del total de animales muestreados en cada corregimiento. Finalmente, se evidenció en la población de estudio que las granjas con un número total de animales mayor a 100 individuos (OR 2.12; IC 95% 1.08 – 4.16) tuvieron mayor probabilidad de ocurrencia de neumonías en comparación a granjas con un número total de animales menor a 40. Se observó que la probabilidad de ocurrencia de neumonía aumentó a medida que la densidad de animales por jaula aumentaba, en comparación con una cantidad de animales por jaula menor a 5 cuyes. El estudio identificó que la implementación de medidas de bioseguridad se asoció con una reducción de los casos de neumonía. Específicamente, el lavado (OR 0.18; IC 95% 0.06 – 0.52) y desinfección de las instalaciones pecuarias (OR 0.46; IC 95% 0.23 – 0.92), además el Odds de neumonía fue menor (OR 0.04; IC 95% 0.05 – 0.43) en granjas localizadas a una altitud de 2200 a 2600 m.s.n.m. Estos hallazgos permiten concluir que la neumonía es una patología importante en cuyes de 3 semanas para la mayoría de las granjas en el municipio de Pasto, lo cual podría representar en posibles pérdidas económicas para los productores; por consiguiente, resalta la necesidad de desarrollar investigaciones que permitan determinar la causalidad y temporalidad de los factores de riesgo implicados en la enfermedad respiratoria del cuy (Texto tomado de la fuente).Item type: Ítem , Uso de Erythrina edulis en dietas como fuente de lectinas inhibidoras de adherencia de Streptococcus agalactiae al intestino de tilapias (Oreochromis niloticus)(Universidad Nacional de Colombia, 2024) Vela Melo, Hernán Alberto; Muñoz Ramirez, Adriana Patricia; Barato Gómez, Paola Andrea; Un AcuictioLa estreptococosis es la enfermedad bacteriana más importante de la tilapia (Oreochromis sp.), que es la segunda especie de peces de aleta más producida mundialmente y primera en Colombia. Aún no es posible controlar los brotes a pesar del uso de antibióticos, vacunas y manejo de factores ambientales de riesgo. Es por ello que se ha propuesto el uso de glicoinhibidores de adherencia del Streptococcus agalactiae al intestino de tilapia, como parte de la patente concedida a la Universidad Nacional de Colombia. Basado en este desarrollo, el objetivo de esta investigación fue estudiar la incorporación de harina de Erythrina edulis en dietas prácticas para tilapia nilótica (O. niloticus) como fuente de lectinas glicoinhibidoras de adherencia a S. agalactiae. Se caracterizó taxonómica y bromatológicamente la E. edulis proveniente de San Agustín, Huila, Colombia. Las lectinas de la harina de semillas de E. edulis fueron suficientes y funcionales pre y post extrusión para ser incluidas en dietas prácticas. Las dietas prácticas fueron inocuas para los alevinos, no se presentaron lesiones ni reducción de su crecimiento. A la infección experimental intragástrica con S. agalactiae Ib en tilapias alimentadas con la dieta práctica no se desarrolló enfermedad y se encontró un patrón lectinohistoquímico diferencial entre los grupos experimentales. En conclusión, se comprobó disponibilidad, inocuidad y funcionalidad de lectinas de harina de semillas de E. edulis, para ser incluida en dietas funcionales de tilapia con el objetivo de reducir la adherencia de S. agalactiae. Se requieren posteriores ensayos in vivo para evaluar su efecto ante la estreptococosis experimental y natural (Texto tomado de la fuente).Item type: Ítem , Efecto de la altura de defoliación y la fertilización N sobre la estructura, la densidad de las plantas y el desempeño productivo de pasturas de Kikuyo (Cenchrus clandestinus)(Universidad Nacional de Colombia, 2024) Mancipe Muñoz, Edgar Augusto; Carulla Fornaguera, Juan Evangelista; Avellaneda Avellaneda, Yesid; Mancipe Muñoz, Edgar Augusto [000000019831673X]; Microbiologia y Nutricion animal del trópicoEl trabajo evaluó como la intensidad de defoliación (altura residual, AR) y fertilización modifican el crecimiento, estructura, calidad y acumulación de C y N en pasturas de Kikuyo; mediante un diseño de parcelas divididas con tres repeticiones al defoliar a 5 hojas las parcelas. Defoliar a 6 cm vs 12 cm de AR redujo la relación hoja:tallo 2.5 veces (p<0.001) y aumentó el intervalo de defoliación (ID) (+8 d) y la tasa de crecimiento (TDC) (+19%). Además, aumentó la densidad de brotes (DB) y proporción de material muerto (PMM) (interacción, p<0.05), donde las pasturas más fertilizadas tuvieron menor DB y PMM. La calidad de la pastura fue similar entre AR. La cantidad de C fue inferior en la biomasa subterránea (BS) a 6 cm AR (11.2 vs 12.7 t ha-1). Aumentar la fertilización redujo el ID (-2.4 d; p<0.01); incremento la altura de la pastura (+4.7 cm; p<0.001), la TDC (+13 kgMS ha-1; p<0.001), la proteína en hojas y tallos (p<0.001) y la longitud de los estolones (141 vs 228 vs 480 cm; p<0.01). También, aumentó la acumulación de tallos al defoliar a 6 cm (6.4 vs 10.6 y 11.0 kgMS ha-1) pero no a 12 cm de AR; interacción (p<0.001). La cantidad de C en la BS fue mayor para el nivel medio de fertilización (11.2 vs 13.4 vs 11.3; p<0.05). En conclusión, las pasturas de Kikuyo mantuvieron su productividad con una AR de 6 cm aumentando la DB, pero viéndose comprometidas la altura y la relación hoja:tallo. La fertilización aumento la productividad de las pasturas y compensó los efectos de la AR. Sin embargo, estas prácticas de manejo podrían tener impactos negativos sobre la BS. (Texto tomado de la fuente)