En esta tesis se estudia la producción de Polihidroxibutirato (PHB) a partir de residuos agroindustriales. El trabajo realizado se expone en cuatro capítulos: En el primer capítulo se hace una exposición sobre generalidades de los polímeros y los impactos ambientales generados por los polímeros sintéticos. De igual forma se ilustran a los biopolímeros como una alternativa de disminución de los impactos ambientales generados por los materiales plásticos. En el segundo capítulo se exponen fundamentos de los polihidroxibutiratos: estructura, formas de producción, problemas y potencialidades de estos biomateriales. En el capítulo tercero se presentan los resultados experimentales obtenidos en el estudio de dos microorganismos productores de PHB a partir de glicerol como única fuente de carbono: el Cupriavidus necátor NCIMB 11842 (microorganismo de referencia de la American Type Culture Collection) y el Bacillus megaterium (un microorganismo nativo aislado de los estuarios de Bahía Blanca Argentina). En el capítulo 4 se presentan los resultados de unas simulaciones del proceso de producción de PHB a gran escala a partir de glicerol, realizadas con el programa ASPEN-PLUS, en el que hace análisis de esquemas tecnológicos de producción (especialmente en la etapa de separación) y una evaluación económica del proceso / Abstract: This research is about the Polihidroxibutirate (PHB) production from agroindustrial residues. The study is developing in four chapters: first chapter includes an exposition about polymers and relating the environmental impacts of petroleum-based polymers. In the same form presents renewable polymers (biopolymers) and their advantages in environmental aspects of both production and final disposal. Second chapter is about the Polihidroxibutirate (PHB): structure, types of productions, advantages and disadvantages. Third chapter show experimental results from the study of the PHB production with both microorganisms Cupriavidus necator NCIMB 11842 (reference microorganism from American Type Culture Collection) and Bacillus megaterium (native microorganism isolated from superficial sediments of Bahía Blanca Estuary in Buenos Aires, Argentina). Fourth chapter is about PHB production simulations carry out with the ASPEN PLUS program.