Avances en cultivo, poscosecha y exportación de la uchuva (Physatis peruviana L.) en Colombia

Abstract

Este libro recopila los resultados y avances más destacados de la investigación realizada sobre esta especie, por diferentes instituciones de carácter público y privado, con miras a solucionar problemas de la producción en los componentes tecnológicos y lograr una mayor eficiencia del sistema productivo. Se busca con esta publicación que los productores, técnicos y exportadores tengan una fuente de consulta permanente, que les sirva de guía para la toma de decisiones sobre el manejo del cultivo en las fases de precosecha y poscosecha y en la etapa de mercadeo y comercialización, tanto a nivel nacional como en los diferentes mercados de exportación.