Aportes de la cría de abejas a la seguridad alimentaria en Colombia
Cargando...
Tipo de contenido
Editor
Document language:
Español
Fecha
Título de la revista
ISSN de la revista
Título del volumen
Documentos PDF
Resumen
Este estudio tuvo como objetivo identificar y analizar los aportes de la cría de abejas a la seguridad alimentaria en Colombia, con énfasis en la dimensión de disponibilidad de alimentos. Se desarrolló un estudio de tipo documental, analítico y exploratorio, basado en revisión de literatura científica, documentos técnicos e información secundaria de fuentes institucionales nacionales e internacionales. El análisis se centró en Colombia y consideró la producción agrícola dependiente de polinización animal, la producción apícola, el consumo de alimentos, la inseguridad alimentaria, el uso de pesticidas y la residualidad en alimentos y productos de la colmena. Los resultados muestran que la cría de abejas aporta a la seguridad alimentaria por dos vías principales: de forma directa, mediante alimentos como miel y polen, y de forma indirecta, mediante el servicio ecosistémico de polinización, que favorece el rendimiento, la calidad y la disponibilidad de cultivos de importancia alimentaria. La producción de cultivos dependientes de polinización en Colombia presentó una tendencia creciente entre 2020 y 2024, con un aumento aproximado del 18,5 %, lo que evidencia la relevancia de este servicio para el abastecimiento nacional. Asimismo, la cría de abejas contribuye al fortalecimiento de medios de vida rurales, la generación de ingresos, la conservación de biodiversidad y la promoción de prácticas agrícolas más compatibles con la inocuidad y la salud ecosistémica. Se concluye que esta actividad debe incorporarse de manera explícita en políticas, programas e investigaciones sobre seguridad alimentaria, sostenibilidad agrícola y desarrollo rural. (Texto tomado de la fuente)
Abstract
This study aimed to identify and analyze the contributions of bee rearing to food security in Colombia, with an emphasis on the food availability dimension. A documentary, analytical, and exploratory study was conducted through a review of scientific literature, technical documents, and secondary information from national and international institutional sources. The analysis focused on Colombia and considered agricultural production dependent on animal pollination, beekeeping production, food consumption, food insecurity, pesticide use, and pesticide residues in food and hive products. The results show that bee rearing contributes to food security through two main pathways: directly, by providing foods such as honey and pollen, and indirectly, through the ecosystem service of pollination, which enhances the yield, quality, and availability of food crops. Production of pollination-dependent crops in Colombia increased by approximately 18.5% between 2020 and 2024, highlighting the relevance of this service to the national food supply. Bee rearing also contributes to strengthening rural livelihoods, generating income, conserving biodiversity, and promoting agricultural practices that are more compatible with food safety and ecosystem health. The study concludes that this activity should be explicitly incorporated into policies, programs, and research on food security, agricultural sustainability, and rural development.
Descripción
ilustraciones a color, diagramas
Palabras clave propuestas
Términos Normalizados
Apicultura; Bee culture; Seguridad alimenticia; Food security; Producción alimenticia; Food production; Fecundación de las plantas; Fertilization of plants; Consumo de alimentos; Food consumption; 360 - Problemas y servicios sociales; asociaciones::363 - Otros problemas y servicios sociales; 570 - Biología::571 - Fisiología y temas relacionados