Clasificación de las progenies mejoradas de Coffea arabica por ciclo de maduración del fruto como parámetro para la constitución de variedades compuestas
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Español
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Resumen
El ciclo de maduración del fruto influye sobre la carga de frutos disponible durante la cosecha, afectando la producción de la semilla, la planificación de la recolección, la calidad de la bebida y la adaptabilidad del cultivo. Por tal motivo, el objetivo del presente estudio fue clasificar el ciclo de maduración de las progenies mejoradas de Coffea arabica L. en la zona central cafetera de Colombia para determinar su importancia en la constitución de variedades compuestas. En el primer capítulo se estableció la base teórica de las etapas de floración y fructificación desde la perspectiva fenológica utilizando como la escala extendida BBCH. En el segundo capítulo se evaluó el desempeño del modelo de Montgomery para estimar el tamaño de la hoja, un paso necesario explorar la relación fuente-vertedero. En el tercer capítulo se clasificó el ciclo de maduración del fruto según los grados-día de crecimiento de las progenies procedentes de cruzamientos intra e inter específicos, además se evaluó el vínculo con otros aspectos de la planta, como la relación fuente-vertedero, las características físicas del fruto y la dinámica de la carga. En el cuarto capítulo se evaluó el ciclo de maduración del fruto de las progenies que componen la variedad Cenicafé 1, las características físicas del fruto y la tasa de respiración. En el quinto capitulo se evaluó el efecto del ciclo de maduración del fruto sobre la tasa de respiración y características bioquímicas del fruto. La investigación concluye que el ciclo de maduración es un parámetro relevante para el desarrollo de variedades compuestas bajo las condiciones de la caficultura colombiana, dada su influencia directa sobre la dinámica de carga de frutos. (Texto tomado de la fuente)
Abstract
The fruit ripening cycle influences the fruit load available during harvest, affecting seed production, harvest planning, beverage quality, and crop adaptability. Therefore, the objective of the present study was to classify the ripening cycle of improved Coffea arabica L. progenies in the central coffee-growing region of Colombia to determine their importance in the constitution of composite varieties. The first chapter establishes the theoretical basis of the flowering and fruiting stages from a phenological perspective using the extended BBCH scale. The second chapter evaluated the performance of the Montgomery model for
estimating leaf size, which is a necessary step for exploring the source-sink relationship. In the third chapter, the fruit ripening cycle was classified according to the growing degreedays of progenies derived from intra- and interspecific crosses. Furthermore, the link with other plant aspects, such as the source-sink relationship, physical fruit characteristics, and crop load dynamics was evaluated. The fourth chapter assessed the fruit ripening cycle of the progenies that compose the Cenicafé 1 variety, as well as the physical fruit characteristics and the respiration rate. The fifth chapter evaluated the effects of the fruit ripening cycle on the respiration rate and biochemical characteristics of the fruit. The study concluded that the ripening cycle is a relevant parameter for the development of composite varieties under Colombian coffee-growing conditions, given its direct influence on fruit load dynamics.
Descripción
Ilustraciones, tablas