Evaluación participativa de la sustentabilidad agroalimentaria del chontaduro (bactris gasipaes kunth) en el departamento del Guaviare, 2023.

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dc.contributor.advisorValoyes Bejarano, Elizabeth
dc.contributor.advisorMoreno Moreno, Cristian
dc.contributor.authorGarcia Sanchez, Erwin
dc.coverage.cityGuaviare
dc.coverage.countryColombia
dc.coverage.temporal2023
dc.date.accessioned2024-01-30T16:33:49Z
dc.date.available2024-01-30T16:33:49Z
dc.date.issued2023
dc.descriptionilustraciones, diagramas, fotografíasspa
dc.description.abstractEl estudio se enfocó en evaluar la sustentabilidad del sistema agroalimentario del chontaduro de base campesina, familiar y comunitaria en el departamento del Guaviare, con el propósito de identificar fortalezas y debilidades del sistema actual y proponer alternativas sustentables. Se utilizó la metodología FoodSAT para proporcionar conocimiento científico basado en evidencia y fomentar estrategias de promoción que mejoren la sustentabilidad agroalimentaria. Las familias cultivadoras de chontaduro fueron el objetivo del estudio. Los resultados revelaron la complejidad del sistema y resaltaron la importancia de la colaboración entre comunidades, universidades y otras entidades para lograr un desarrollo sustentable. Además, se encontró que el cultivo de chontaduro contribuyó positivamente en la reducción de la violencia en el territorio. En conclusión, se recomienda promover prácticas agrícolas sustentables y políticas que impulsen un sistema agroalimentario equitativo y sustentable en la región del Guaviare. (Texto tomado de la fuente)spa
dc.description.abstractThe study focused on assessing the sustainability of the peasant-based, family, and community agri-food system of chontaduro in the Guaviare department, with the purpose of identifying strengths and weaknesses of the current system and proposing sustainable alternatives. The FoodSAT methodology was used to provide evidence-based scientific knowledge and foster promotion strategies that enhance agri-food sustainability. Chontaduro-growing families were the target of the study. The results revealed the complexity of the system and highlighted the importance of collaboration among communities, universities, and other entities to achieve sustainable development. Additionally, it was found that chontaduro cultivation positively contributed to the reduction of violence in the territory. In conclusion, it is recommended to promote sustainable agricultural practices and policies that drive an equitable and sustainable agri-food system in the Guaviare region.spa
dc.description.degreelevelMaestríaspa
dc.description.researchareaSostenibilidad Alimentariaspa
dc.format.extent128 páginasspa
dc.format.mimetypeapplication/pdfspa
dc.identifier.instnameUniversidad Nacional de Colombiaspa
dc.identifier.reponameRepositorio Institucional Universidad Nacional de Colombiaspa
dc.identifier.repourlhttps://repositorio.unal.edu.co/spa
dc.identifier.urihttps://repositorio.unal.edu.co/handle/unal/85525
dc.language.isospaspa
dc.publisherUniversidad Nacional de Colombiaspa
dc.publisher.branchUniversidad Nacional de Colombia - Sede Bogotáspa
dc.publisher.facultyFacultad de Medicinaspa
dc.publisher.placeBogotá, Colombiaspa
dc.publisher.programBogotá - Medicina - Maestría en Seguridad Alimentaria y Nutricionalspa
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dc.rights.licenseAtribución-NoComercial 4.0 Internacionalspa
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dc.subject.agrovocSostenibilidadspa
dc.subject.agrovocsustainabilityeng
dc.subject.agrovocCultivos alimenticiosspa
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dc.subject.ddc640 - Gestión del hogar y vida familiar::641 - Alimentos y bebidasspa
dc.subject.proposalDiagnóstico Participativospa
dc.subject.proposalSistema agroalimentariospa
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dc.subject.proposalChontaduroeng
dc.subject.proposalSustainabilityeng
dc.titleEvaluación participativa de la sustentabilidad agroalimentaria del chontaduro (bactris gasipaes kunth) en el departamento del Guaviare, 2023.spa
dc.title.translatedParticipatory evaluation of the agrofood sustainability of peach palm (bactris gasipaes kunth) in the Guaviare department, 2023.eng
dc.typeTrabajo de grado - Maestríaspa
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