Producción lechera : manual práctico para pequeñas y medianas explotaciones del trópico alto colombiano
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Autores
Carulla Fornaguera, Juan Evangelista
Jiménez Escobar, Claudia
Zambrano Varón, Jorge Luis
Suárez Alfonso, Martha Cecilia
Cárdenas Rocha, Edgar Alberto
Moreno Vásquez, Fausto Camilo
Novoa, Carlos Fernando
Director
Tipo de contenido
Document language:
Español
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Resumen
El Corredor Tecnológico Agroindustrial (CTA) es una estrategia de cooperación entre Estado, sector productivo y academia, en la cual participan actores directivos del sector agropecuario y agroindustrial de Cundinamarca y Bogotá, D. C., con el fin de aunar esfuerzos en actividades de desarrollo y fortalecimiento de la ciencia, la tecnología y la innovación. Sus capacidades están orientadas a la formulación y ejecución de proyectos de carácter investigativo, que permitan la transferencia tecnológica al sector agropecuario y agroindustrial. El presente documento es resultado del Subproyecto “Mejoramiento de la competitividad de pequeños y medianos productores de leche de la Asociación de Cooperativas Lecheras de Guatavita (Asolega)”, desarrollado en el marco del Corredor Tecnológico Agroindustrial CTA-2, Proyecto “Investigación, desarrollo y transferencia tecnológica en el sector agropecuario y agroindustrial con el fin de mejorar todo el departamento, Cundinamarca, Centro Oriente”, suscrito por la Gobernación de Cundinamarca, a través de la Secretaría de Ciencia, Tecnología e Innovación; la Alcaldía de Bogotá, a través de la Secretaría Distrital de Desarrollo Económico; la Universidad Nacional de Colombia, y la Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (Agrosavia, antes Corpoica). El Corredor Tecnológico Agroindustrial CTA-2 es financiado con recursos del Fondo de Ciencia, Tecnología e Innovación del Sistema General de Regalías. Se aclara además que los resultados de investigación obtenidos deben ser comprendidos de acuerdo con el periodo en el que se ejecutó el proyecto y no con el de su fecha de publicación (Texto tomado de la fuente).
Abstract
Palabras clave propuestas
Producción de leche; Hatos lecheros; Producción de leche en Cundinamarca; Manejo eficiente de la producción de leche; Sistemas productivos de leche; Uso eficiente de pasturas y alimentación de vacas; Manejo de pasturas; Manejo sanitario de hatos lecheros; Calidad e inocuidad de la leche; Asociación de Cooperativas de Productores de Leche de Guatavita (Asolega)
Descripción
ilustraciones (principalmente a color), diagramas, fotografías, mapas