Diez pasos para una tienda escolar saludable

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dc.contributor.corporatenameUniversidad Nacional de Colombiaspa
dc.contributor.corporatenameCorredor Tecnológico Agroindustrial CTA-2spa
dc.contributor.projectleaderMosquera Vásquez, Teresa de Jesússpa
dc.contributor.projectmemberCastillo Matamoros, Sara Eloisa delspa
dc.coverage.cityBogotáspa
dc.coverage.countryColombiaspa
dc.coverage.regionCundinamarcaspa
dc.date.accessioned2024-09-05T00:04:10Z
dc.date.available2024-09-05T00:04:10Z
dc.date.issued2024
dc.descriptionilustraciones a color, diagramasspa
dc.description.abstractLa presente cartilla es producto del trabajo realizado con un grupo de tenderos de diferentes localidades de Bogotá en el marco del programa “Transferencia de capacidades en alimentación y nutrición saludable”, fruto del convenio entre el Corredor Tecnológico Agroindustrial CTA-2 Bogotá-Cundinamarca, la Universidad Nacional del Colombia (sede Bogotá) y la Secretaría de Educación del Distrito. Este material es el resultado de la cocreación entre los tenderos y el equipo de campo del programa. Aquí se realizó la validación de la metodología “Los diez pasos para una tienda escolar saludable”, producto de un proceso investigativo previo. Esta cartilla reconoce el compromiso de los tenderos en la educación alimentaria de los niños, niñas y jóvenes de los colegios públicos de la ciudad de Bogotá y les brinda pautas para que ofrezcan opciones de alimentación saludable y así, contribuir a un cambio en la cultura alimentaria que redunde en estilos de vida más saludables (Texto tomado de la fuente)spa
dc.description.editionPrimera edición, 2024spa
dc.description.tableofcontents1. Presentación -- 2. Introducción -- 3. Características de un entorno educativo saludable -- 4. Reglamentación sobre Tiendas Escolares Saludables -- 5. Estrategia de Tiendas Escolares Saludables -- 6. Diez pasos para una Tienda Escolar Saludable ; 1. Política institucional en las Tiendas Escolares Saludables (TES) ; 2. Participación del Programa de Alimentación Escolar (PAE) y las Tiendas Escolares Saludables (TES) ; 3. Proceso formativo de tenderos ; 4. Proceso formativo con la comunidad educativa ; 5. Espacio saludable ; 6. Oferta saludable ; 7. Precio y mercados justos ; 8. Veeduría de la Tienda Escolar Saludable ; 9. Tienda Escolar Saludable, promotora de hábitos saludables ; 10. Gestión de la Tienda Escolar Saludable frente al Programa de Alimentación Escolar -- 7. Para cerrar… -- 8. Agradecimientos -- 9. Bibliografíaspa
dc.format.extent32 páginasspa
dc.format.mimetypeapplication/pdfspa
dc.identifier.eisbn9789585055384spa
dc.identifier.isbn9789585055377spa
dc.identifier.urihttps://repositorio.unal.edu.co/handle/unal/86793
dc.language.isospaspa
dc.publisherUniversidad Nacional de Colombiaspa
dc.publisherCorredor Tecnológico Agroindustrial CTA-2spa
dc.publisher.placeBogotá, Colombiaspa
dc.relation.ispartofseriesTransferencia de capacidades en alimentación y nutrición saludablespa
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dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessspa
dc.rights.licenseAtribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacionalspa
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/spa
dc.subject.ddc370 - Educación::371 - Escuelas y actividades; educación especialspa
dc.subject.decsAlimentación saludablespa
dc.subject.decsHealthy dieteng
dc.subject.decsEducación alimentaria y nutricionalspa
dc.subject.decsFood and nutrition educationeng
dc.subject.lembTiendas escolaresspa
dc.subject.lembSchool shopseng
dc.subject.lembComedores y cafeterías escolaresspa
dc.subject.lembSchool lunchrooms, cafeterias, etc.eng
dc.subject.lembAlimentos para escolaresspa
dc.subject.lembSchool children - foodeng
dc.subject.lembAlimentos para niñosspa
dc.subject.lembInfant foodeng
dc.subject.lembNutrición infantilspa
dc.subject.lembChildren - Nutritioneng
dc.subject.lembInfants - Nutritioneng
dc.subject.otherCartillasspa
dc.subject.proposalNutrición escolarspa
dc.subject.proposalAlimentación saludable en escolaresspa
dc.subject.proposalNutrición en colegios públicosspa
dc.subject.proposalNutrición infantilspa
dc.subject.proposalCaracterísticas de un entorno educativo saludablespa
dc.subject.proposalReglamentación sobre tiendas escolares saludablesspa
dc.subject.proposalEstrategia de tiendas escolares saludablesspa
dc.subject.proposalDiez pasos para una tienda escolar saludablespa
dc.subject.proposalPrograma de Alimentación Escolar (PAE)spa
dc.subject.proposalTiendas Escolares Saludables (TES)spa
dc.titleDiez pasos para una tienda escolar saludablespa
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dcterms.audience.professionaldevelopmentPúblico generalspa
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