Alimentación vegetariana en mujeres y cáncer de mama : una revisión narrativa
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Resumen
En la última década el cáncer de mama ha tenido un aumento en su incidencia en América del Sur. Esto ha impulsado la necesidad de ampliar los estudios sobre los factores de riesgo y protectores para su desarrollo; la evidencia, aunque poco concluyente, ha postulado a la alimentación vegetariana como un patrón dietario que disminuye el riesgo para el desarrollo de esta patología. En el presente trabajo se realiza una revisión narrativa, en la cual se expone un análisis condensado y actualizado, donde si bien no se recomienda una dieta específica ya sea vegetariana o vegana, se sugiere adoptar una alimentación a base de plantas, con alimentos de calidad, que permitan mantener un adecuado balance hormonal, un índice de masa corporal y un microbioma saludable s, que en conjunto favorecen mecanismos moleculares anti carcinogénicos. (Texto tomado de la fuente)
Abstract
In the last decade, breast cancer incidence has increased in South America. This has prompted the need to expand studies on risk and protective factors for its development. The evidence, although inconclusive, has suggested a vegetarian diet as a dietary pattern that reduces the risk of developing this disease. This paper presents a narrative review, presenting a condensed and updated analysis. While no specific vegetarian or vegan diet is recommended, it suggests adopting a plant-based diet with quality foods that maintain adequate hormonal balance, a body mass index, and a healthy microbiome, which together promote anti-carcinogenic molecular mechanisms.