Procesos agroindustriales en aguacate cv. Hass

Vista sencilla de ítem
dc.contributor.authorCastellanos Espinosa, Diego Alberto
dc.contributor.authorMoncayo Martínez, Diana Cristina
dc.contributor.authorRada Bula, Adriana Isabel
dc.contributor.authorRodríguez Dionicio, Adriana Lisbeth
dc.contributor.authorLopera Sepúlveda, Alex Arbey
dc.contributor.authorRamírez Gil, Joaquín Guillermo
dc.contributor.authorDíaz Ortiz, Alberto
dc.contributor.authorOchoa Martínez, Claudia Isabel
dc.contributor.authorVélez Pasos, Carlos
dc.contributor.authorAyala Aponte, Alfredo Adolfo
dc.contributor.authorFernández Quintero, Alejandro
dc.contributor.authorDelgado Solarte, Diana María
dc.contributor.authorPlaza Cortés, Cindy Camila
dc.contributor.authorTerán Llorente, Diana Milena
dc.contributor.authorGonzález Torres, Vanessa
dc.contributor.authorGonzález Hoyos, Lina Vanessa
dc.contributor.authorBenítez Franco, Juan Pablo
dc.contributor.authorVargas Serna, Claudia Liliana
dc.contributor.authorEscobar Espina, Paula Andrea
dc.contributor.educationalvalidatorUniversidad del Valle
dc.contributor.educationalvalidatorParque BioPacífico
dc.contributor.educationalvalidatorCentro Internacional de Agricultura Tropical - CIAT
dc.contributor.educationalvalidatorBioversity International
dc.contributor.financerSistema General de Regalías - SGR
dc.contributor.financerGobernación del Valle del Cauca
dc.contributor.projectleaderUniversidad Nacional de Colombia
dc.coverage.regionValle del Cauca, Colombia
dc.date.accessioned2023-02-24T15:03:47Z
dc.date.available2023-02-24T15:03:47Z
dc.date.issued2022-06
dc.descriptionIlustraciones (principalmente a color), diagramas, figuras, fotografías, mapasspa
dc.description.abstractEste documento se presenta en el marco del proyecto “Incremento de la competitividad sostenible en la agricultura de ladera en todo el departamento del Valle del Cauca, Occidente”, ejecutado por la Universidad Nacional de Colombia, sede Palmira, la Universidad del Valle y el Centro Internacional de Agricultura Tropical (Ciat), con el apoyo económico del Sistema General de Regalías de Colombia (sgr). Este estudio se desarrolló mediante la metodología de vigilancia tecnológica e inteligencia competitiva con el fin de establecer una herramienta que brinde información estratégica para la toma de decisiones de los actores involucrados en el proyecto. Su objetivo principal es identificar a través de la información recopilada, procesada y analizada los productos para desarrollar, tanto frescos como procesados, y la selección de procesos para el aguacate Hass. (Texto tomado de la fuente)spa
dc.description.edition1° ed.spa
dc.format.extent262 páginasspa
dc.format.mimetypeapplication/pdfspa
dc.identifier.eisbn978-958-794-754-0spa
dc.identifier.instnameUniversidad Nacional de Colombiaspa
dc.identifier.isbn978-958-794-753-3spa
dc.identifier.reponameRepositorio Institucional Universidad Nacional de Colombiaspa
dc.identifier.repourlhttps://repositorio.unal.edu.co/spa
dc.identifier.urihttps://repositorio.unal.edu.co/handle/unal/83554
dc.language.isospaspa
dc.publisherUniversidad Nacional de Colombiaspa
dc.publisher.departmentSede Palmiraspa
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