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Recent Submissions
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Composición química asociada al perfil de taza de un café especial variedad Castillo® proveniente de Barbosa Antioquia y beneficiado bajo diferentes procesos de fermentación
l café es uno de los productos básicos más comercializados, cuya producción ha aumentado de manera constante a lo largo de los años. Se estima que la producción actual es de 176,1 millones de toneladas a nivel mundial, ... -
Efecto de diferentes asocios forrajeros sobre la excreción de nitrógeno en ganado bovino y su contribución a las emisiones de óxido nitroso y metano provenientes de parches de orina y estiércol en el trópico colombiano
La alta demanda de alimentos para satisfacer el acelerado crecimiento poblacional crea un gran reto para los agricultores, al tener que incrementar la producción de alimento sin expandir la frontera agropecuaria y sin ... -
Potencial fitopatogénico de hongos asociados a arvenses en cultivos del Altiplano Oriente de Antioquia, Colombia
The first step in developing weed biological control programs is to determine the plants and natural enemies with the highest affinity and potential to achieve effective biocontrol. The objective of this research was to ... -
Áreas naturales protegidas, áreas prioritarias y diversidad de murciélagos en el Caribe colombiano
Los estudios de los patrones de biodiversidad pueden permitir identificar cómo la distribución espacial de los taxa es influenciada por factores ecológicos, biogeográficos, evolutivos e incluso relacionados con la intervención ... -
Biogeografía de la conservación de Cynophalla (DC.) J.Presl (Capparaceae)
The genus Cynophalla that belongs to the Capparaceae family, consist of approximately 17 species distributed mostly in the Neotropics. It is one of the most distinctive genera of the family for its well known taxonomy, ... -
Efecto de la suplementación lipídica en vacas Holstein lactantes, sobre el perfil de ácidos grasos de la leche, perfil metabólico y su asociación con la expresión génica en tejido mamario
La leche es un alimento de origen animal que desde hace muchos años ha formado parte de la dieta humana y representa para la población una fuente fundamental de nutrientes y energía en las distintas etapas de la vida. Desde ... -
Modelo de identificación individual del jaguar Panthera onca (Linnaeus, 1758) por morfometría de huellas
Un impedimento para el estudio de macro mamíferos puede ser la imposibilidad que tienen estos de ser observados, debido sus bajas densidades y dificultad en capturarlos, entre otras variables. En la búsqueda de otros métodos ... -
Evaluación de la resistencia de introducciones de Passifloras spp. a la “secadera” causada por Fusarium spp. de zonas productoras
La principal enfermedad en el cultivo de granadilla en Colombia es la “pudrición del cuello” causada por Fusarium solani f.sp. passiflorae, afecta su producción y rentabilidad. Ante este problema se proyectó esta investigación ... -
Aplicacion de grasas y proteinas en polvo como sustituto de queso en un snack horneado
This study aims to explore how protein and fat mixtures can replace the cheese used in the manufacture of baked snacks (rings). The substitution of cheese for powdered ingredient mixtures corresponds to the need to obtain ... -
Drivers of soil carbon stocks along an elevational gradient in the tropical Andes
Globally, soils represent the most important terrestrial carbon (C) stock of the planet and improving our understanding of how soil organic carbon (SOC) changes along elevational gradients can help us to inform the likely ... -
Dinámica de la vegetación de ecosistemas de manglar en el Golfo de Urabá (Caribe colombiano), en las últimas décadas
Mediante dos ventanas de observación, denominadas Costado oriental y Costado Occidental, se evaluó la respuesta en la extensión, estructura y composición de algunos ecosistemas de manglar del Golfo de Urabá, Caribe colombiano, ... -
Eestudio comparativo de los niveles de hormona antimulleriana (amh), recuento de folículos antrales y expresión génica en ovarios de vacunos y bufalinos
Búfalos y vacunos son bovinos con gran relación filogenética, han sido usados por años para la producción de carne, leche y trabajo. Los búfalos llegaron a Colombia hace 50 años y se caracterizan por producir en condiciones ... -
Dinámica del clima y vegetación en el Páramo de Berlín (Complejo Santurbán), norte de la Cordillera Oriental de Colombia, durante el período Tardiglacial
The Lateglacial (~ 18000 – 11653 cal yr BP) was the transition period between Last Glacial Maximum (LGM) cold conditions and Holocene warm climate. Temperature patterns during this period were relatively similar in northern ... -
Influencia de la fragmentación del paisaje en los recursos florales empleados por dos especies de abejas sin aguijón
The intensification of processes of change in vegetation cover, accompanied by an increase in fragmentation and reduction of forest patches, is without doubt, one of the factors that has driven ecosystems to a critical ... -
Macrofauna edáfica y características físicas y químicas del suelo en áreas con diferentes sistemas de manejo en el departamento del Atlántico, Colombia
En el departamento del Atlántico, Colombia, se presenta degradación de los ecosistemas por el cambio de uso del suelo y las actividades de ganadería extensiva, lo cual ha causado deterioro ambiental, reducción de la ... -
Herramientas para la valoración del bienestar animal de la raya de río Potamotrygon magdalenae, en cautiverio
Animal welfare assessments, which involve physical, physiological and ethological aspects, are a useful tool to establish the species ability to adapt to confinement. However, despite the endemism and the high ornamental ... -
Evaluación del proceso de diafiltración para la concentración de la proteína en el suero dulce de quesería
EEl lactosuero dulce es uno de los residuos más representativos de la industria láctea, es obtenido por medio de la transformación de la leche durante el proceso de elaboración de quesos, constituye aproximadamente el 85% ...Universidad Nacional de Colombia Sede Medellín Facultad de Ciencias Agropecuarias Departamento de Ingeniería Agrícola y de Alimentos. -
Fundamentos y metodologías básicas de evaluación sensorial, en el entrenamiento de un panel sensorial (caso práctico: cerveza artesanal)
El análisis sensorial permite evaluar la calidad del alimento, en términos de lo que es capaz de percibir el consumidor, por ende, es una herramienta que abarca a todo el sector alimentario; todas las industrias acercan ...Universidad Nacional de Colombia Sede Medellín Facultad de Ciencias Agropecuarias Departamento de Ingeniería Agrícola y de Alimentos. -
Desarrollo de estrategias de control del fitopatógeno Fusarium oxysporum f. sp. cubense (Foc) a partir de la diversidad microbiana
El banano es de gran importancia a nivel económico y social alrededor del mundo. Sin embargo, múltiples patógenos afectan el desarrollo de la planta, siendo la marchitez por Fusarium la principal amenaza fitosanitaria para ...Universidad Nacional de Colombia Sede Medellín Facultad de Ciencias Agropecuarias Departamento de Ciencias Agropecuarias. -
Eficacia del extracto de ajenjo (Artemisia absinthium L.) variedad Candial, en el control de Phytophthora infestans (Mont) de Bary en el cultivo de la papa (Solanum tuberosum L)
La papa (Solanum tuberosum L.) es el tercer cultivo más importante del mundo. A nivel global la enfermedad más importante es la gota o el tizón tardío, causado por el oomycete Phytophthora infestans (Mont de Bary). Para ...Universidad Nacional de Colombia Sede Medellín Facultad de Ciencias Agropecuarias.
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