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La nutrición de los Nukak: una sociedad amazónica en proceso de contacto

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Artículo de revista

Document language:

Español

Fecha

1998

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Resumen

En este documento se hace una primera aproximación a los contenidos nutricionales de los alimentos consumidos por los nukak, abordando la relación entre la alimentación y el estado de salud de este pueblo, que fruto de su actual proceso de cambio cultural y aculturación está modificando sus hábitos alimentarios, y se analizan los riesgos que estos cambios representan en el largo y mediano plazo.

Abstract

Palabras clave propuestas

Nukaks - Aspectos sociales; Indígenas de Colombia - Aspectos sociales; Consumo de alimentos - Estudios de casos; Nukaks - Alimentos

Descripción

Palabras clave

Citación

URI

https://repositorio.unal.edu.co/handle/unal/7358

Colecciones

INSTITUTO DE ESTUDIOS AMAZÓNICOS (IMANI)