Seguridad alimentaria y nutricional : incidencia de las vías terciarias en la seguridad humana y seguridad alimentaria en los hogares rurales de Colombia para 2015
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Resumen
Esta investigación analiza la incidencia de las vías terciarias en la seguridad alimentaria y seguridad humana en cuanto a la disponibilidad de alimentos, acceso económico y acceso físico a los alimentos y al acceso a los servicios estatales de educación y salud, respectivamente para los hogares rurales para 2015. La investigación se desarrolla con los planteamientos teóricos del realismo crítico y con una metodología mixta con fuentes de información primaria obtenida de 7 entrevistas semiestructuradas a campesinos y actores institucionales y fuentes secundarias obtenidas de la ENSIN, 2015 y de la revisión bibliográfica. Los resultados de la investigación determinan que la falta de vías terciarias afecta negativamente los ingresos de los hogares, los precios de los alimentos, la producción de alimentos, el acceso a la salud y educación, las condiciones de vida del campesinado y los demás factores claves para la seguridad alimentaria y humana de los hogares rurales. Estos hallazgos muestran que la ausencia de la seguridad alimentaria y humana en los hogares rurales se da por las relaciones que surgen, a partir de la insuficiente infraestructura vial, entre las entidades y estructura que generan los mecanismos causales que originan la emergencia de la inseguridad alimentaria en el hogar. Los resultados son relevantes porque presentan avances de una investigación entre las vías terciarias y la seguridad alimentaria y humana desde una perspectiva realista crítica que sirven como base para futuros estudios. Asimismo, el análisis de política pública permite conocer e identificar el desarrollo y las falencias que ha tenido la infraestructura vial terciaria y así generar recomendaciones de política pública para la formulación de acciones en pro del desarrollo de las vías terciarias y de su contribución para la garantía de la disponibilidad y acceso a los alimentos, de acceso a los servicios estatales y de condiciones de vida dignas para el campesinado colombiano. (Texto tomado de la fuente).
Abstract
This research analyses the impact of tertiary pathways on food and human security in terms of food availability, economic and physical access to food and access to state education and health services, respectively, for rural households by 2015. The research is developed using the theoretical approaches of critical realism and a mixed methodology with primary information sources obtained from 7 semi-structured interviews with farmers and institutional actors and secondary sources obtained from the ENSIN, 2015 and the bibliographic review. The results of the research determine that the lack of tertiary roads negatively affects household income, food prices, food production, access to health and education, the living conditions of peasants, and other key factors for food and human security in rural households. These findings show that the absence of food and human security in rural households is due to the relationships that arise (from insufficient road infrastructure) between the entities and structures that generate the causal mechanisms that cause the emergency of food insecurity in the household. The results are relevant because they present research advances between tertiary roads and food and human security from a critical realistic perspective that serve as a basis for future studies. Likewise, the public policy analysis makes it possible to identify and get to know the development and shortcomings of the tertiary road infrastructure and thus generate public policy recommendations to formulate actions in favor of the development of tertiary roads and their contribution to guarantee the availability and access to food, the access to state services and the decent living conditions for Colombia's peasantry.
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ilustraciones, gráficas, tablas