Opciones de optimización del desarrollo ruminal y el crecimiento en terneras Gyrolando
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Argoty Lopez, Luis Felipe
Director
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Español
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Resumen
Las terneras de reemplazo son el pilar fundamental dentro de la ganadería lechera, ya que
de ellas va a depender la productividad futura del hato. El inadecuado manejo nutricional
en la fase de cría, trae como consecuencia un deficiente desarrollo ruminal, alta morbimortalidad y aumento de los costos de producción, por ende, la alimentación de las
terneras es clave para el desarrollo fisiológico óptimo, para lo que se requieren
suplementos con alto contenido nutricional; sin embargo, el elevado costo de las materias
primas para su elaboración incrementa los costos de cría, por ello se hace necesario
evaluar alternativas en la alimentación en esta fase de crecimiento. El objetivo del presente
estudio fue evaluar la eficiencia productiva y económica de diferentes opciones de
alimentación para optimizar el desarrollo ruminal y la ganancia de peso diario en terneras
Gyrolando F1. El estudio fue realizado en el corregimiento de Santa Rosa de Tapias,
municipio de Guacarí, Valle del Cauca. Se estudiaron 19 terneras Gyrolando F1 con
edades entre 14 y 22 días, distribuidas en tres tratamientos: el tratamiento 1 (T1) (grupo
control), consistió en el suministro de 4L de leche al día dividido en dos porciones y
concentrado comercial; el segundo tratamiento (T2) recibió 4L de leche distribuidos en tres
tomas más consumo de alimento experimental y, al tratamiento 3 (T3) se le proporcionó
4L de leche distribuidos en tres tomas, más consumo de alimento comercial. Todos los
tratamientos dispusieron de heno de Pangola y agua a voluntad. Durante el estudio se
realizaron pruebas serológicas de metabolitos como proteína, albúmina, globulinas, calcio,
betahidroxibutirato (BHB) y cortisol. Se determinaron parámetros biométricos como: edad,
peso, circunferencia, altura, ganancia de peso, consumo promedio y conversión alimenticia
(CA). Cada variable se analizó estadísticamente a través de un modelo mixto de medidas
repetidas. Los resultados mostraron que no hubo diferencia significativa entre tratamientos
(p<0,05), pero si entre los muestreos para los metabolitos de proteína, BHB y cortisol. El BHB como indicador indirecto de desarrollo ruminal, no mostró diferencias estadísticas
entre tratamientos. Se concluye que la edad de los animales influye en la concentración
de proteínas en la sangre. La concentración de cortisol no evidenció situaciones asociadas
a estrés crónico en los animales. Las medidas Bovinométricas determinadas ofrecen un
parámetro de comparación para crecimiento bovino. Los costos asociados al componente
nutricional mostraron ser elevados. (Texto tomado de la fuente)
Abstract
Replacement calves are the fundamental pillar of dairy cattle raising, since the future
productivity of the herd will depend on them. Inadequate nutritional management in the
rearing phase results in poor rumen development, high morbidity-mortality and increased
production costs, therefore, calf feeding is key for optimal physiological development, for
which supplements with high nutritional content are required; however, the high cost of raw
materials for their preparation increases the costs of rearing, so it is necessary to evaluate
alternatives in feeding in this growth phase. The objective of this study was to evaluate the
productive and economic efficiency of different feeding options to optimize ruminal
development and daily weight gain in Gyrolando F1 heifers. The study was carried out in
Santa Rosa de Tapias, municipality of Guacarí, Valle del Cauca. Nineteen Gyrolando F1
calves aged between 14 and 22 days were studied, distributed in three treatments:
treatment 1 (T1) (control group), consisted of 4L of milk per day divided in two portions and
commercial concentrate; the second treatment (T2) received 4L of milk distributed in three
intakes plus consumption of experimental feed, and treatment 3 (T3) received 4L of milk
distributed in three intakes plus consumption of commercial feed. All treatments were
provided with Pangola hay and water ad libitum. During the study, serological tests for
metabolites such as protein, albumin, globulins, calcium, beta-hydroxybutyrate (BHB) and
cortisol were performed. Biometric parameters such as age, weight, circumference, height,
weight gain, average feed intake and feed conversion (FC) were determined. Each variable
was statistically analyzed using a repeated measures mixed model. The results showed
that there was no significant difference between treatments (p<0.05), but there was a
significant difference between samples for protein metabolites, BHB and cortisol. BHB, as
an indirect indicator of ruminal development, did not show statistical differences between
treatments. It is concluded that the age of the animals influences the protein concentration
in the blood. Cortisol concentration did not show situations associated with chronic stress in the animals. The determined bovinometric measures offer a comparison parameter for bovine growth. The costs associated with the nutritional component showed to be high.
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