Propiedades biológicas y actividad antioxidante del corozo (Bactris guineensis) del Caribe Colombiano

Abstract

Las especies reactivas del oxígeno (EROs) pueden causar daño oxidativo a biomoléculas importantes en la célula, por lo que surge la necesidad de consumir antioxidantes exógenos en la dieta de fuentes vegetales, como por ejemplo las antocianinas, las cuales son compuestos con múltiples propiedades biológicas. Así, el propósito de esta investigación fue preparar un extracto de corozo (Bactris guineensis), fruta del Caribe Colombiano, determinar su contenido de metabolitos de interés, entre ellos las antocianinas, y evaluar su actividad antioxidante y antimicrobiana frente a bacterias y virus en modelos in vitro, así como su efecto en la viabilidad de células cancerosas. Para esto se utilizó extracción química para obtener el extracto, métodos colorimétricos y fluorimétricos para determinar el contenido de metabolitos y la actividad antioxidante, y ensayos en cultivos celulares para determinar las propiedades biológicas. El extracto mostró un alto contenido de metabolitos, en especial antocianinas, buena actividad antioxidante, gran inhibición del crecimiento bacteriano (Klebsiella sp. y Staphylococcus sp.) y de infección viral (FLUAV y VIH-1), y finalmente disminuyó la viabilidad de células de cáncer de próstata murino y humano. De esta manera, se logró obtener un extracto promisorio con excelentes propiedades biológicas. (Tomado de la fuente)

Reactive oxygen species (ROS) can cause oxidative damage to important biomolecules in cells, and that is why there is an increasing need to consume exogenous antioxidants in the diet from vegetable sources; for example anthocyanins, which are compounds with multiple biological properties. Therefore, the purpose of this research was to prepare an extract from corozo (Bactris guineensis), fruit from the Colombian Caribbean, determine its content of metabolites of interest, and evaluate its antioxidant and antimicrobial activity against bacteria and virus in vitro models, as well as its effect on cancer cells. To accomplish this objective, chemical extraction was used to obtain the extract, colorimetric and fluorimetric methods to determine metabolite content and antioxidant activity, and cell culture assays to determine biological properties. The extract showed a high metabolite content, especially in anthocyanins, a good antioxidant activity, great inhibition of bacterial (Klebsiella sp. and Staphylococcus sp.) growth and viral (FLUAV and HIV-1) infection, and finally, it decreased the viability of murine and human prostate cancer cells. From all this, we managed to obtain a promising extract with excellent biological properties.