Protocolo de buenas prácticas de logística en la comercialización de alimentos : direccionado al diseño y comercialización en plazas de mercado
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Resumen
El Corredor Tecnológico Agroindustrial (CTA) es una estrategia de cooperación entre Estado, sector productivo y academia, en la cual participan actores directivos del sector agropecuario y agroindustrial de Cundinamarca y Bogotá, D. C., con el fin de aunar esfuerzos en actividades de desarrollo y fortalecimiento de la ciencia, la tecnología y la innovación. Sus capacidades están orientadas a la formulación y ejecución de proyectos de carácter investigativo, que permitan la transferencia tecnológica al sector agropecuario y agroindustrial. El presente documento es resultado del Subproyecto “Tecnologías y diseño o rediseño de productos que soportan el sistema de operación logística y distribución y desarrollo de un modelo en Bogotá y Cundinamarca”, desarrollado en el marco del Corredor Tecnológico Agroindustrial CTA-2, Proyecto “Investigación, desarrollo y transferencia tecnológica en el sector agropecuario y agroindustrial con el fin de mejorar todo el departamento, Cundinamarca, Centro Oriente”, suscrito por la Gobernación de Cundinamarca, a través de la Secretaría de Ciencia, Tecnología e Innovación; la Alcaldía de Bogotá, a través de la Secretaría Distrital de Desarrollo Económico; la Universidad Nacional de Colombia, y la Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (agrosavia, antes Corpoica). El Corredor Tecnológico Agroindustrial CTA-2 es financiado con recursos del Fondo de Ciencia, Tecnología e Innovación del Sistema General de Regalías (Texto tomado de la fuente)
Abstract
Descripción
ilustraciones a color, diagramas
Términos Normalizados
Comercialización agrícola; Agricultural marketing; Signals and signaling; Signs and signboards; Mercadeo de productos agrícolas; Almacenamiento de productos agrícolas; Productos agrícolas -- Clasificación para la venta; Residuos sólidos; Farm produce -- Storage; Farm produce -- Marketing; Farm produce -- Grading; 630.688; 630 - Agricultura y tecnologías relacionadas; 630 - Agricultura y tecnologías relacionadas::631 - Técnicas específicas, aparatos, equipos, materiales; Logística empresarial -- Protocolos; Distribución comercial -- Gestión; Gestión de marketing; Business logistics; Marketing -- Management; Physical distribution of goods; Plazas de mercado -- Funcionamiento; Plazas de mercado -- Leyes, Decretos, etc. -- Colombia; Sistemas alimentarios locales -- Normas; Plazas de mercado -- Señalización; Plazas de mercado -- Exhibición; Normas de funcionamiento; Residuos orgánicos de plazas de mercado; Management of distribution (Marketing); Market places; Local food systems -- Standards; Organic waste from market places