Propuesta de mejora de la planeación de demanda, mediante la aplicación de un proceso de sales and operations planning (S&OP), en una empresa del sector retail
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Español
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Resumen
Actualmente, la empresa en estudio presenta una serie de problemas generados principalmente por la falta de la gestión de la demanda, esta problemática ha desencadenado el sobrestock de productos, el estancamiento de la empresa y sobrecostos en arrendamiento. Lo anterior, puede llevar a la empresa a una crisis, en caso de no ser solucionados.
Este documento presenta la propuesta de mejora en la planeación de la demanda, basada en la implementación y ejecución del Sales and Operations Planning (S&OP), para dar solución a la problemática actual; para ello, se aborda la importancia del S&OP, desde un contexto histórico, mostrando los hallazgos más importantes en la literatura respecto a la implementación del S&OP así mismo y respondiendo los siguientes interrogantes: ¿Qué es el S&OP?, ¿Cómo se realiza el S&OP?, ¿Cómo implementar el S&OP?, ¿Cuáles son las alternativas a tener en cuenta en el S&OP?, y ¿Cómo evaluar los resultados de la implementación del S&OP? desde lo descrito en diferentes fuentes bibliográficas.
De igual manera, este documento realiza un diagnóstico en profundidad del proceso actual de la gestión de la demanda, genera un marco de referencia para la implementación del S&OP y desarrolla una hoja de ruta para la implementación de este (Texto tomado de la fuente).
Abstract
The company under study is currently facing a series of challenges primarily stemming from the absence of effective demand management. This situation has resulted in product overstock, business stagnation, and increased rental costs. If unresolved, these issues could potentially lead the company into a critical state.
This document proposes an improvement in demand planning through the implementation and execution of Sales and Operations Planning (S&OP) as a solution to the current challenges. It examines the significance of S&OP from a historical perspective and synthesizes key findings from the literature regarding its implementation, addressing the following research questions: What is S&OP? How is S&OP conducted? How can S&OP be implemented? What alternatives should be considered in the S&OP process? And how can the results of S&OP implementation be evaluated?
Furthermore, this study conducts a comprehensive diagnosis of the current demand management process, establishes a reference framework for S&OP implementation, and develops a detailed roadmap for its execution.
Palabras clave propuestas
Descripción
ilustraciones a color, diagramas