Obtención de ácido cítrico a partir de suero de leche por fermentación en cultivo líquido
Autores
Betancourt Garcés, Adriana Lorenza
Director
Sánchez Toro, Oscar Julián (Thesis advisor)
Tipo de contenido
Trabajo de grado - Pregrado
Idioma del documento
EspañolFecha de publicación
2003
Título de la revista
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